Un séchoir à plantes pour Juliette, paysanne cueilleuse !

La cabane à plantes :  une petite entreprise toute verte et toute fraîche. 

Depuis 1 an, au sud de la Touraine, je cultive sur une parcelle de 650 m2 une quarantaine de variétés de plantes aromatiques et de fleurs comestibles. Je les fais grandir doucement et je les admire chaque jour, tant elles sont belles et tant elles dégagent un parfum délicieux, puis je les récoltes délicatement. Je cueille aussi certaines plantes sauvages dans la nature... Je vend les plantes fraîches ou séches à des restaurateurs, des épiceries fines, dans le réseau de la Ruche qui dit oui ! ou à des particuliers et à partir de fin 2018 sur mon site internet.

Pour en savoir plus sur LA CABANE À PLANTES, je vous invite à visiter mon site internet : lacabaneaplantes.com

Juliette, paysanne-cueilleuse 

   

"Amoureuse de la nature depuis toujours,  j’ai  décidé de travailler avec elle… l’idée est née petit à petit. J’ai grandi en Touraine, petite fille d’agriculteur et fille d’une maman jardinière, j’ai été élevée au milieu de la nature où je jouais avec ma soeur à fabriquer des potions magiques avec les plantes et où je mangeais les fleurs du jardin. J’étais aussi dans les jupes de ma grand-mère à l’observer cuisiner les légumes et fruits du potager. Très vite j’ai cultivé mon propre potager et me suis éprise d’une passion pour la cuisine. Puis après des expériences professionnelles dans le spectacle, l’événementiel et le tourisme entre Paris, Tours et Loches, Je me suis progressivement intéressée au monde agricole et à l’alimentation, d’abord à travers La Ruche Qui Dit Oui ! au sein de laquelle je suis, depuis 6 ans, responsable d’une antenne de distribution de produits locaux, puis en me réinstallant en 2016 avec mon mari dans la campagne où j’ai grandi.

Nous avons d’abord décidé de nous tourner vers un mode de vie plus alternatif et là est née mon envie de vivre des plantes ! J’ai alors suivi deux formations, la première avec l’ADEAR 37 pour mettre en place l’idée de mon projet et enfin une formation à la MFR de Chauvigny avec le botaniste Jean-Pierre Scherer « production et transformation des plantes aromatiques et médicinales ».  Cela m’a conforté dans l’idée que je voulais vraiment cultiver et transformer de jolies plantes et fleurs, en mars 2017 “LA CABANE À PLANTES” a vu le jour !"

 

 

Le projet : Un séchoir à plantes 

Je commercialise une partie des plantes “fraîches”, mais j’ai aussi une gamme d’infusions et je souhaiterai développer une gamme de condiments pour la cuisine. Pour ces produits, les plantes doivent être séchées. Certains d’entre vous ont goûté mes mélanges de plantes sous forme de tisanes et ont adoré, cela me donne beaucoup de courage, mais à présent pour répondre à votre demande grandissante, il me faut un bon outil de travail : Un séchoir à plantes. Jusqu’à aujourd’hui j’utilisais un grenier chez mes parents, mais il est très grand et n’est pas approprié pour le stockage des plantes, il me demande beaucoup de travail et il est un peu dangereux car le seul accès se fait par une échelle. J’ai donc l’ambition de construire une “vraie” cabane à plantes qui servira de séchoir et qui sera plus efficace et plus pratique. 

 

Je souhaite réaliser un bâtiment écologique en bois de 15 m2 qui sera isolé en fibres de bois et n’aura pour seule ouverture qu’une porte d’entrée, car les plantes ne doivent pas être exposées à la lumière pour garder leurs propriétés et leurs belles couleurs. Cette construction devra aussi être bien ventilée. J’y installerai un ventilateur, un déshumidificateur ainsi qu’un radiateur pour que l’hiver la température soit stable et que l’humidité ne soit jamais en dessus de 60%. À l’intérieur seront installées 25 m2 de claies de séchage, une table de préparation ainsi que des étagères de stockage. Bref un bel outil de travail, mais surtout indispensable !

 

Le plan du projet "séchoir" réalisé par Étienne 

 

Nous aimerions autoconstruire le séchoir au printemps pour qu'il soit prêt pour la nouvelle saison. Étienne Beydon, très doué en construction, dessins mais aussi en cuisine, en écriture, en comédie... bref un véritable touche-à-tout  ! Sera le maître d’oeuvre de ce chouette chantier et moi je l’assisterai avec l’aide de mon mari et peut-être d'autres amis ou de vous ? Étienne n’en est pas à sa première construction en bois, il a donc déjà été un super-moteur pour le démarrage de ce projet, et il a dessiné les plans (voir ci-dessus) 

Exemple de claies de séchage : 

 

Pour la construction de ce super-outil de travail j’ai besoin de vous, car je n'ai pas les fonds nécessaires et pour cause, je ne suis installée que depuis 1 an... 

La collecte servira à financer l'autoconstruction du bâtiment, son aménagement ainsi que le ventilateur, le radiateur, l'aération, le panneau solaire tout ça pour un séchage optimal qui permettra aux plantes de garder leurs couleurs et leurs saveurs. 

Budget estimé construction : 5800€ 

• Struture/ossature bois : 3300€ 
• Isolation : 900€ 
• Aménagement : ventillateur, radiateur, claies de séchage, table, aération : 600€ 
• Autres (visserie, huisserie, électricité) : 800€ 

400€ pour MiiMOSA (8% de la collecte) 

Les financements envisagés : 

1. Financement participatif :  5000€ ou + 

2. Apport personnel : 600€ 

Si vos contributions dépassent les 100% de cet objectif, je les utiliserai pour payer les sachets de tisanes, les étiquettes, les pots pour aromates et des plants de plantes qui me manquent. 

Si certains d'entre vous ne souhaitent pas me soutenir par internet, vous pouvez également me faire parvenir vos contributions par chèque à l'adresse suivante :

Juliette Mallet-Krier

Les Nouers 

37600 Sennevières 

Les contreparties seront identiques que celles qui sont offertes sur la plateforme. N'oubliez pas de nous envoyer votre adresse postale et mail pour vous envoyer vos contreparties.

 

N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions sur le projet. Suivez mon actualité sur la page Facebook : la cabane à plantes ou sur mon site internet :

 

MERCI !!!!