Un Grand Marché Vrac à Rennes

Bonjour,

Je suis David Sene, après une carrière dans la grande distribution j’ai voulu donner plus de sens à mon travail. Issu d’un milieu modeste, mes parents m’ont toujours appris à ne pas gaspiller et à faire attention à préserver les ressources qui nous entourent. Papa de deux garçons de 12 et 15 ans, c’est avec conviction que je leur transmets mon engagement au quotidien par des principes et des gestes simples et logiques de la vraie vie.

Après 10 ans dans la grande distribution traditionnelle, j’ai fait le choix de m’investir dans un concept porteur d’une action écocitoyenne et responsable en adéquation avec mes valeurs profondes.

2015 est une année très marquante pour moi. Témoin au quotidien d’un début de changement des mentalités et des envies des consommateurs, le vrac est devenu une évidence. En effet le vrac permet d’apporter la qualité au meilleur prix tout en luttant contre le gaspillage alimentaire et pour la réduction des déchets. Le vrac est aussi un magnifique moyen de recréer du lien entre les consommateurs et les artisans. Vendre en vrac c’est vendre un savoir-faire, un produit avec une histoire plutôt qu’une marque.

En décembre 2015 j’ouvre la première épicerie 100% vrac sur Rennes qui s’inscrit dans le réseau day by day, réseau qui correspond à mes valeurs et dont la charte est en adéquation avec le nouveau modèle de consommation que je souhaite conduire. 

A l’époque c’était un sacré pari, car il n’y avait qu’une dizaine d’épiceries de ce genre en France ! Mais aujourd’hui, je suis fier de dire que c’est un pari réussi. 4 ans après vous êtes plus de 800 à venir chaque semaine dans ma petite boutique de 60 m2 pour changer votre façon de consommer.

Hélas, beaucoup de mes chers clients me confient avoir des difficultés à se rendre dans le centre de Rennes. Et d’autres me font part de leur parcours du combattant pour trouver l’ensemble des produits de leur quotidien (alimentation, hygiène…) sans emballage. Ils sont obligés de faire plusieurs magasins ce qui peut décourager les moins motivés.

"Le plus dur ce n'est pas de trier, c'est de trouver où l'on va pouvoir acheter pour éviter les emballages"

De plus, j’ échange très régulièrement avec les fondateurs de day by day, qui m’accompagnent depuis le début dans ma démarche. Ensemble nous sommes arrivés au constat que notre modèle ne permettait pas de s’adresser à l’ensemble des Français. Depuis 2013, les magasins day by day, Mon épicerie en vrac sont situés au coeur des grandes villes, dans les rues où sont généralement déjà présents tous les autres commerces de bouche afin de permettre aux consommateurs de faire leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Mais avec ce format de magasin, nous n’adressons qu’un tiers de la population. Pour continuer de promouvoir la consommation responsable pour tous, nous souhaitons faire revivre les commerces dans l’esprit « Place du village » et pour cela inviter au sein de nos espaces marchands tous les autres commerces de bouche.

C’est pourquoi aujourd’hui, fort de mon expérience, je souhaite pousser le concept encore plus loin en devenant le premier Grand Marché Vrac de France.  Mon but avec ce nouveau magasin est de recréer une place de village dans la banlieue rennaise. Mon magasin ne sera pas simplement une offre vrac pour les ruraux et les urbains mais aussi un espace de vie et de partage entre les consommateurs et les commerçants.

Enfin, il sera possible pour les consommateurs de trouver en un lieu réunis tous les produits de leur quotidien !

La collecte va nous permettre de co-financer ce projet ambitieux. J’ai fait le choix du prêt participatif avec MiiMOSA car je souhaitais proposer à mes futurs clients de participer à l’aventure ainsi qu’aux épargnants souhaitant contribuer à ce nouveau mode de consommation responsable.

Pour le Grand Marché Vrac rien n’a été laissé au hasard. Je suis parti du constat que le vrac ne devait pas être seulement accessible aux urbains. Ce nouveau mode de consommation respectueux de la planète, des produits et des producteurs ne doit en aucun cas être un luxe mais bien devenir une norme. Pour cela j’ai choisi d’implanter mon Grand Marché Vrac dans la proche campagne rennaise, accessible à tous.

Dans un cadre authentique et chaleureux, les consommateurs pourront faire sous le même toit, toutes leurs courses du quotidien en quantité à la demande et sans emballage superflu. Pour cela, nous accueillerons des producteurs et commerçants déjà bien ancrés dans le terroir local. On pourra trouver au sein du Grand Marché Vrac, de quoi faire toutes ses courses du quotidien :

• Fruits et légumes

• Boucherie-Charcuterie

• Fromagerie-Crémerie

• Épicerie

• Droguerie

• Hygiène

 

 

Parmi les premiers producteurs que nous accueillerons dans Grand Marché Vrac nous aurons le plaisir de compter Chez Fanch et Le Rheu Maraichers. 

Chez Fanch, c'est l'histoire d'un fils d'éleveurs laitiers des Côtes d'Armor parti travailler pour un hypermarché après son master en Marketing et Vente qui décide après 4 ans de retourner à ses racines et son terroir. Il se replonge dans l'unviers familial et après avoir était formé auprès des Meilleurs Ouvriers de France, décide d'ouvrir le premier bar à fromage breton. (François et Carolina)

Les Rheu Maraichers, c'est un couple, Laurie et Matthieu Vallais, qui depuis 2006 dans la commune de Le Rheu cultive une cinquantaine de légumes différents selon les saisons dans une approche durable et responsable

La collecte financera les premiers investissements en matériel. Ce financement vient compléter un financement bancaire déjà accordé.

Ensemble, devenons des consom'acteurs !

Merci pour votre soutien, 

David Sene et les équipes de day by day