Un fournil sur l'Aubrac

La Condorsienne, c'est un collectif de 6 personnes aux talents multiples qui vivent ensemble à quelques kilomètres de Laguiole, sur l'Aubrac aveyronnais. 

La Condorsienne, c'est nous : Marie, Lou, Lu, Quentin, Nola, Elodie, Zora notre chienne, Rose notre chatte et huit merveilleuses poupoulettes.

Nous nous sommes rencontré.e.s pour certaines à l'école, pour d'autres à des chantiers participatifs et aux Rencontres Intergalactiques de l'Habitat Léger. De fil en aiguille, la magie de Condors nous a foudroyé et nous avons décidé de nous installer ensemble dans ce petit coin où l'hiver est long mais la vie paisible.

Nous débordons d'envies et de projets fous à réaliser : un atelier boulangerie, un verger conservatoire et une pépinière, des accompagnements thérapeutiques, des artisanats variés (savons, cosmétiques, carnets, couture, séchoir solaire etc.), la restauration des bâtis de manière traditionnelle et écologique, l'accueil de deux poneys : Garamel et Nina, la fabrication d'habitats légers, des cueillettes sauvages, etc. !

Nous avons décidé de créer l'association "La Condorsienne" pour donner de notre cœur aux alentours avec l'organisation d'évènements variés : soirées pizza, projections, festivals, ateliers d'artisanat etc. !

Ça nous tient à cœur d'être un lieu d'accueil, de respiration, d'apprentissage  et d'inspiration pour les gens de passage. 

Le défi qu'on se lance aujourd'hui, c'est de rénover à l'ancienne et de manière écologique le fournil et le four  pour développer nos activités.

UN FOURNIL POUR : 

-Elodie la boulangère, c'est moi ! 

Je me suis formée chez plusieurs boulangers en Belgique et en France et je suis tombée amoureuse du métier... J'ai appris à faire le pain au levain et à dompter les flammes des fours à bois anciens. Ce que j'aime, c'est le pain "paysan" : celui qui est simple, sans additif, fabriqué avec les produits d'ici et biologiques, qui a du goût et qui nourrit les habitant.e.s des villages voisins. 

Mon projet est de faire du pain bio au levain naturel réalisé à la main avec des blés de pays et une cuisson au feu de bois ainsi que d'autres produits de boulangerie...  J'irai vendre des pains, de la brioche, des fougasses, des biscuits et des chaussons sur le marché de Laguiole et d'autres marchés alentours. Le premier marché est prévu pour septembre 2022 ! 

Le fournil rénové nous servira aussi pour : 

-Des pâtisseries et biscuits pour régaler vos papilles et adoucir nos hivers ! Tartes, biscuits gourmands aux milles graines, noisettes, amandes, chocolat, miel... Les gâteaux chez nous c'est une douce histoire d'amour savamment dosée ! 

-Des soirées pizzas festives pour se rencontrer ! 

-Un séchoir à plantes dans les combles au 2e étage. Ainsi, les plantes cultivées ou glanées pourront être séchées pour la réalisation de tisanes, d'alcoolatures, de macérats huileux, de liqueurs, etc. 

C'est avec une certaine émotion que nous allons refaire vibrer les braises de notre four qui loge à 950m d'altitude. Pour réaliser tous ces projets, notre bon vieux fournil mérite d'être restauré :

On a du pain sur la planche ! 

• reprendre la maçonnerie de la cheminée,
• remplacer des éléments de charpente
• refaire la toiture en lauze de pays et l'isoler
• reprendre la maçonnerie des murs à la chaux
• remplacer la porte du four

Ça tombe bien : on est passionné.e.s de rénovation traditionnelle et on se débrouille plutôt bien.  Au programme : un chantier participatif  fin juin 2022 pour commencer à boulanger dès cet été. 

Cependant, pour démarrer les travaux, on a besoin de votre aide... 

 La collecte va nous permettre d'acheter tous les matériaux nécessaires aux différents chantiers du gros oeuvre : reprise de charpente, maçonnerie traditionnelle à la chaux, volige en châtaignier, couverture en lauze de pays, zingueries, isolation chanvre-lin-coton, menuiseries. 

• Cela va nous coûter 8 300€ de matériaux.  
• On a besoin de 800€ supplémentaires pour financer l'accueil et la nourriture bio et locale des chantiers participatifs de fin juin 2022.
• Il faut y ajouter les 8% de commission de la plateforme MiiMOSA

Si on fait la calcul, ça nous rend à 9900€ pour atteindre les 100% de la collecte.

Si on parvient à 100%, c'est un cadeau inestimable et un coup de pouce immense pour ce projet qui nous tient particulièrement à cœur. Merci infiniment nous vous sommes super gratifiants  !!!

Si on dépasse les 100 % ...

Second palier à 11 400€ !! 

Si la collecte dépasse les 100%, waw, cela nous permettra d'installer les arrivées et sorties des eaux ainsi que l'électricité au fournil. Les coûts des opérations s'élèveraient à 1500€. 

Troisième palier à 16 400 €

Autant avoir des étoiles dans les yeux et prévoir un 3eme palier pour aller encore plus loin ! Ce qui nous permettrait d'acheter les matériaux pour aménager et équiper le fournil et le séchoir :

• Pétrin et plan de travail en bois
• Etagères et échelles de rangement
• Installation d'éviers
• Plan de travail inox
• Mise aux normes du fournil
• Meubles et claies pour le séchoir à plantes

Coût des aménagements : 5 000€

Un tout grand merci à tout.e.s pour votre lecture et pour votre soutien !! N'hésitez pas à partager la campagne à votre entourage. On vous tient au courant de la suite !