Réveillez l'auberge !

Bonjour à tous,

Nous sommes Laurence et Jonas, une mère et son fils, unis par l'amour, la famille, et désormais, par une passion commune : la reprise d'une auberge qui promet d'être bien plus qu'un simple lieu de repas. Nous voulons faire de cet endroit un refuge chaleureux où les gens se retrouvent, partagent des sourires et créent des souvenirs durables.

Notre histoire débute avec des parcours professionnels différents.

Laurence en tant que nourrice agréée, apportant soin et affection aux petits cœurs, et Jonas comme plombier. Cependant, la vie nous a réservé un virage inattendu avec l'incapacité de travail pour le poste de Jonas. Plutôt que de voir ces moments comme des obstacles, nous les considérons comme des opportunités de créer quelque chose de spécial.

Pour ce qui est de Laurence, après 32 ans à se consacrer aux premiers pas des petites têtes blondes, elle a enfin décidé de concrétiser son rêve. C'est ainsi que nous avons décidé de donner une nouvelle vie à un espace emblématique de la commune de Pisieu, en reprenant l'auberge. Ayant l'habitude de cuisiner pour de nombreuses personnes et ce pour de diverses occasions (mariages, anniversaires, etc...), cette voie nous a paru comme une évidence. "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur" ; cette citation allie parfaitement notre passion pour la cuisine et pour les moments de partage.

Travailler en circuit court et en favorisant les partenaires locaux dans notre démarche de consommation s'inscrit, pour nous, dans la même évidence. Que ce soit par respect pour l'environnement que par la qualité des produits que l'on souhaite proposés.

 Dans le cadre de ce projet nous avons, tous deux, entrepris des démarches auprès d'établissements de même nature. L'objectif a été d'apprendre les bases nécessaires pour garantir la bonne gestion de l'auberge. Nous avons également entrepris différentes formations (permis d'exploitation et hygiène et sécurité).

Pour concrétiser ce rêve, nous avons besoin de votre soutien. Votre don sera une contribution qui participera à la concrétisation de notre projet. Vous trouverez l'auberge au 45 Place du 19 Mars 38270 Pisieu. Rejoignez nous dans cette belle aventure et ensemble créons une histoire inoubliable dans les murs de cette auberge qui ouvre ses portes entre le 1er et le 15 février.

Votre soutien financier contribuera à la restauration de l'auberge, à la modernisation de la cuisine et à la création d'un espace convivial pour les clients. Nous avons hâte de préserver le charme de l'auberge tout en y ajoutant notre touche personnelle.

Cette collecte se présente sous 3 paliers. 

• Premier palier : 5 000€

Ce premier palier nous permettra de remplacer le matériel défectueux  en cuisine et de la moderniser. 

• Deuxième palier : 8000€

Ce second palier nous permettrait d'investir dans la salle de restaurant et le bar. Tables, chaises et décoration dans le but de créer un espace chaleureux et convivial. Mais aussi aménager la terrasse extérieure.

• Troisième palier : 12 000€

Ce troisième palier nous permettrait de participer à l'achat d'un véhicule frigorifique pour nous permettre de nous approvisionner auprès de nos fournisseurs et de livrer des repas à domicile pour les personnes à mobilités réduites.

Chaque contribution compte, et en investissant dans ce projet, vous devenez un acteur clé de la renaissance de cette auberge. Ensemble, faisons revivre cet endroit spécial et créons des souvenirs inoubliables autour d'une table partagée.

Vous avez également la possibilité de participer à cette collecte par chèque en les envoyant à l'adresse suivante : Auberge de Pisieu au 45 Place du 19 Mars 38270 Pisieu.

Merci de faire partie de notre histoire et de redonner vie à l'âme de notre auberge.