Produire du lait en consommant moins d'énergie

Je m'appelle Raphaël, je suis éleveur laitier à Marquay, une commune située dans le département du Pas-de-Calais.

Pour ceux qui ne me connaissent pas déjà, je suis marié avec Louise et suis père de 3 enfants.

Nous avons 65 vaches laitières et nous exploitons un terrain d'une surface de 123 hectares. J'ai déjà sollicité certains d'entre vous il y a maintenant 5 ans pour une 1ere réduction de l'empreinte carbone du lait produit. Grâce à ce premier financement, j'ai pu mettre en place des aménagements de prairie pour valoriser le mieux possible mon herbe.

Depuis mon installation, j'observe et essaye de m'adapter au changement climatique. En effet, je vois au fur et à mesure des années, des étés de plus en plus sec avec une pousse d'herbe limitée et des inter-saisons plus humides et plus douces. Il a fallu adapter mon système en réaménageant les prairies (bacs à eau supplémentaires, haies, arbres, chemins d'accès). Ce souhait de préserver mon système me permet d'être moins dépendant des achats d'aliments extérieurs (soja).

Aujourd'hui, un bilan carbone a été fait et a démontré que les aménagements que j'ai mis en place ont permis une baisse de 10% de l'empreinte carbone de mon lait. Je constate également que cela est bénéfique pour mon troupeau puisque mes vaches profitent mieux du pâturage.

Ce bilan me conforte dans les choix d'orientation de mon exploitation et m'incite à continuer. Avec le conseiller carbone, nous avons sélectionné de nouveaux leviers d'action pour continuer à réduire l'empreinte carbone du lait. A savoir, continuer l'aménagement des prairies pour toujours plus de confort pour les vaches et l'installation d'un pré-refroidisseur sur le tank à lait pour limiter les consommations d'énergie.

Ce nouveau projet fera encore diminuer l'empreinte carbone du lait de 5%.

Concrètement, voici comment s'articule notre budget : 

Achat et installation du pré-refroidisseur : 10 000 euros

Installation d'abreuvoirs pour le bâtiment des vaches laitières : 2 600 euros

Barrières et bacs à eau pour le pâturage : 3 000 euros

Dans le cadre de son programme "Les 2 pieds sur terre", notre laiterie Danone finance notre projet à hauteur de 7 500 euros. 

Nous vous sollicitons pour pour une participation de 1 000 euros.

Un grand merci à tous pour votre contribution au projet ou simplement pour votre partage de notre collecte.