Pour cultiver ensemble l'Art de l'essentiel Bio et vrac

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Aujourd’hui, à peu près tout le monde s’accorde sur le constat accablant de la pollution au plastique et ses effets dévastateurs sur la biodiversité aussi bien terrestre que marine, cette réalité n’est malheureusement plus à démontrer.

Nice, ville méditerranéenne par excellence est directement impactée par cette pollution au plastique qui détruit insidieusement cette mer à la beauté inégalée.

Paradoxalement peu de solutions existent ou sont réservées aux plus aisés, et la grande majorité de gens continuent au quotidien à jeter des quantités effarantes d’emballage.

En effet de nombreux freins, notamment un nombre insuffisant de commerces de proximité et/ou des prix souvent jugés trop chers, empêchent de nombreuses personnes d'aller plus loin dans une transformation durable de nos modes de consommation.

C'est notre intérêt commun pour l'écologie et la justice sociale qui nous ont amené à construire ce projet. Nous sommes engagées depuis plusieurs années dans une démarche de réduction de déchets et aspirons à changer durablement notre consommation.

Nous avons souhaité interroger notre entourage et des personnes impliquées dans une démarche de réduction des déchets afin de connaitre leur avis sur le sujet. Vous avez été nombreux à répondre à notre enquête et nous vous en remercions.

 

La naissance d'ALTER NATIVES 

 

Parce que nous sommes convaincues de l’existence de véritables ALTER NATIVES viables à ce qu’on nous a présenté pendant des décennies comme le modèle économique dominant.
ALTER NATIVES c’est également un clin d’œil à nos origines pourtant si éloignées géographiquement mais qu’une amitié et une passion communes ont rendu très proches à savoir le Guatemala et l’Algérie.

Notre histoire

 

Nous nous sommes rencontrées sur les bancs de la fac de Nice, nos chemins se sont ensuite séparés au gré de nos voyages et de nos vies professionnelles et familiales. Quand nous nous sommes retrouvées une dizaine d’années plus tard, nous nous sommes rendues compte que nous avions la même passion pour l’écologie, la terre et les bons produits.

Au fil de nos "retrouvailles" nous avons partagé le même constat quant à l’absence d’une offre adéquate dans une grande ville telle que Nice, pour ceux qui tentaient d’adopter un autre type de consommation à savoir plus saine, locale et respectueuse de la nature et des travailleurs.

La naissance d'un Écolieu

 

Nous avons donc décidé de créer ALTER NATIVES, qui à nos yeux, deviendra bien plus qu'un espace de vente, mais un vrai lieu de découverte, de réflexion et d’action.

Il s'agira d'un écolieu ouvert à tous pour rendre plus concrets et plus vivants des concepts jusque-là abstraits et éloignés des préoccupations des ‘urbains’ telles que la transition écologique et l’économie circulaire.

Ce que nous voulons c’est proposer à notre échelle une solution, une pierre à l’édifice de ce que nous espérons être la construction du monde de demain. Notre part du Colibri pour citer la célèbre légende amérindienne.

Montrer aux plus jeunes que le réflexe du tout ‘jetable’ n’est viable ni pour l’économie ni pour la nature et faire revivre aux plus anciens la sobriété et la sagesse d’un mode de consommation qui a jadis existé avec la vente en vrac, la consigne, la fabrication des produits maison…

Faisons ensemble le rêve de développer la nature dans la ville pour préserver la biodiversité ainsi que l'autonomie alimentaire nécessaire aux défis actuels.

 

Notre ambition est de proposer une vraie 'alternative' à la grande distribution classique et aux grandes chaines de produits bio industriels en distribuant des références locales en vrac, des produits frais et artisanaux à des prix accesibles tout en garantissant un prix juste aux producteurs.

Nous sommes convaincues que la SLOW consommation*** - dans le prolongement du mouvement locavore - est bien plus qu'une tendance et qu'elle viendra s'affirmer comme le nouveau modèle de consommation, ou plutôt un retour aux sources, en misant sur les circuits courts.

Nous faisons le pari que la surconsommation est un modèle révolu et qu'un renouveau s'impose à l'ensemble des citoyens.

*** SLOW consommation : prendre le temps de bien consommer. Il s'agit des réflexes à acquérir lors de l’acte d’achat afin d’éviter tout achat inutile. Ainsi, adopter un système de production qui place l’humain et la planète avant des considérations financières court termistes.

Que va-t-on y trouver ?

Dans notre écolieu ALTER NATIVES, vous trouverez des produits d'épicerie salée (pâtes, riz, lentilles...), sucrée (chocolat, miel, biscuits...), des produits d'hygiène et cosmétiques.

Pour être en lien avec nos convictions et une demande croissante des citoyens, nous travaillerons à sélectionner pour vous des produits de qualité, en priorité de proximité car nous avons énormement de bons producteurs en région PACA, puis français.

Bien sûr, nous ne pourrons pas nous passer du thé, du café ou du chocolat... donc nous ferons une sélection de producteurs qui sont dans une démarche solidaire, équitable et surtout respectueux de la planète et de l'homme afin de vous aider à faire le choix d'une alimentation saine et à devenir plus autonomes tout en limitant l'impact de notre consommation sur notre planète.

Enfin, les produits proposés seront en vrac ou dans un emballage écologique, réutilisable et/ou consigné si le vrac n'est pas possible pour des raisons d'hygiène et de transport.

Ce que nous promettons d’être :

• De vrais locavores, chez ALTER NATIVES on valorisa toujours les producteurs de proximité afin de limiter l'impact du transport et dynamiser l'économie locale ;
• Le choix du vrac, nous permettra de vous offrir des prix compétitifs ;
• Vous ne payerez ni l'emballage, ni le cout marketing, ni la publicité de nos produits ;
• Vous pourrez apprendre au fil des ateliers proposés des vrais savoir-faire afin de réduire vos déchets, et ainsi économiser sur votre budget alimentaire et cosmétique ;
• Nous vous proposons de faire partie d’une communauté désireuse de transmettre au plus grand nombre, des connaissances et des astuces pour tendre vers une plus grande autonomie alimentaire;
• Un lieu de partage et de réflexion ouvert à tous ceux qui voudront contribuer et mettre en commun un savoir-faire, une passion, avec des ateliers de permaculture, de confection des objets avec des matériaux recyclés, des repair’cafés...

Ce que nous promettons de ne pas être :

• Un énième lieu où bio rime avec cher et sélectif.

Maintenant nous sommes prêtes pour le lancement de notre 'écolieu urbain' et épicerie vrac afin d'accompagner le désir de nombreuses personnes vers une vie plus sobre et heureuse.

Pour cela nous avons besoin de fédérer un maximum de forces utiles et espérons compter avec votre soutien afin de concrétiser ce beau projet.

 

Aujourd'hui, votre participation nous permettra de propulser notre démarche, de nous motiver davantage et aussi d'emprunter moins auprès des banques et proposer ainsi des produits plus accessibles ...

C'est pourquoi nous espérons avoir votre soutien en échange des contreparties que nous vous proposons.

Ainsi nous avons défini trois palliers en fonction des options que nous pourrions vous proposer pour améliorer notre espace de vente : 

PALIER 1 : 5 000€

Achat de bacs et de silos : 

Nous avons fait le choix de silos à gravité ainsi que des bacs à pelle de la gamme APPLYVRAC, de conception et fabriquation 100% françaises, de la marque APPLYMAGE qui vous permettront de choisir la juste quantité qu'il vous faut.

Ces contentants sont indispensables à la vente en vrac, ils sont fonctionnels, hygiéniques et durables et rentrent dans le cadre de la logique des circuits-courts mais ont un coût important.

Et si la tirelire est pleine, nous pourrions acheter une vitrine réfrigérée nous permettant de vous proposer des bons fromages de chèvre et brebis frais en provenance des villages alentour afin de vous éviter les déplacements inutiles.

 

PALIER 2 : 8 000€ 

Achat d'une vitrine réfrigérée

     Crédits : Permacultive - Color Food Yoga

 

PALIER 3 : 10 000€ 

Aménagement du local avec de meubles 100 % made in France

Nous avons prévu naturellement d'utiliser des matériaux de récupération pour favoriser la réutilisation de 'déchets' et donner une ambiance unique à notre écolieu.

Toutefois, l'aménagement avec des meubles spécialement conçus pour le vrac en bois fabriqués 100% en France de la manière la plus éco-responsable possible nous permettrait de proposer plus de produits et de faciliter la circulation dans les lieux.

Si vous souhaitez contribuer à ce projet par chèque vous pouvez les adresser à :

ALTER NATIVES
112 Avenue Sainte Marguerite- Les Jasmins
NICE 06200