Participez au développement de la Bergerie d'Ayze

16/02/2016
L'objectif est atteint, BINGO !! 

Devant un tel succès et afin de ne pas décevoir les futurs donateurs qui s'annoncent, je décide de repousser l'objectif jusqu'à 15 000€.

Les 5 000€ supplémentaires permettront l'achat d'une remorque réfrigérée, dans le but d'offrir des produits de qualité jusque sur les marchés, et éventuellement d'anticiper l'achat de futures brebis.

Je vous remercie pour votre soutien et vos encouragements !

Je vous laisse découvrir mon projet ci-dessous.

David

Bonjour,

Je m'appelle David, j'ai 26 ans, je suis à l'aube d'un projet de vie : m'installer en tant qu'éleveur de brebis laitières.

Après des études au lycée agricole de Poisy (74), je me suis écarté du milieu agricole durant trois années en étant commercial dans la vente de solutions de sécurité. j'ai souhaité revenir à une de mes passions d'enfance et en faire mon métier.
J'ai donc repris des études par correspondance au CFPPA de Pamiers (09) afin d'obtenir un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole spécialisé en "ovin lait".

Depuis 2011, je produis en double activité de la viande d'agneau que je fournis aux particuliers en vente directe. En période estivale (Mai - Septembre) je monte avec mon troupeau sur l'alpage du Môle sur la commune d'Ayze (74).

En 2013 j'ai décidé de m'installer comme éleveur à titre principal pour la production laitière de brebis.

Après de longues années de réflexion et de démarches administratives, je suis à la veille de construire ma bergerie sur la commune d'Ayze en Haute-Savoie (74).

Cette bergerie sera composée d'un espace pour les brebis, d'un laboratoire de fabrication pour faire du fromage et des yaourts de brebis, d'un magasin dans lequel on retrouvera des produits locaux.

Sur place, il y aura également des gîtes pouvant accueillir des personnes souhaitant découvrir la vie à la ferme ou tout simplement de passage dans la région. En effet, j'aime partager ma passion pour le terroir et faire découvrir mon mode de vie atypique.

Au vu de la charge de travail, je serai épaulé par ma mère qui travaillera avec moi pour la partie transformation du lait en fromages et yaourts et la gestion des gîtes. Mon père, quant à lui, tiendra le magasin pendant le créneau 17h - 20h.

Actuellement je possède des brebis de race Texel destinées à la production de viande. Dans le cadre de mon installation, je dois changer de race de brebis afin de pouvoir produire du lait. 

Le financement participatif me permettrait d'agrandir et de renouveler mon troupeau actuel ainsi que d'acquérir deux patous (chiens de protection) pour garantir la protection du troupeau contre les prédateurs.

Ce financement sera effectif du 1er Février au 16 Mars inclus.

En Avril 2016, une fois le financement terminé, je pourrais procéder à l'achat de brebis de race Lacaune auprès d'un organisme de sélection dans l'Aveyron. Durant cette année, mon bâtiment d'exploitation deviendra fonctionnel et permettra dès cet automne le début de la production laitière.

Je compte sur vous et vous remercie par avance pour votre aide !

A bientôt sur l'exploitation ou à l'alpage du Môle !

L'ensemble du foncier m'appartient déjà. Le bâtiment est financé par des fonds propres et un prêt dans une banque.

Vos soutiens vont me permettre d'acquérir 50 brebis laitières de race Lacaune, 2 béliers et 2 patous. 

Les patous sont des chiens de protection du troupeau.

Les animaux proviendront du centre d'élevage Lacaune (Aveyron), les brebis auront 3 ans.

Brebis : 50 x 170 € / par tête = 8500 €

Béliers : 2 x 400 € / par tête = 800 €

Patous : 2 x 350 € / par chien = 700 €

Si le projet atteint 60% de mon objectif, je serai en mesure d'acheter les béliers, les patous et 26 brebis.

Si la collecte atteint 100%, BINGO !! J'achètes les 50 brebis !

Et si la collecte dépasse l'objectif, je pourrai acheter une remorque réfrigérée afin de pouvoir vendre mes produits sur les marchés (5 000€) et cela me permettra d'anticiper l'achat des prochaines brebis puisqu'à terme je souhaite posséder 120 brebis laitières. 

Je vous remercie chaleureusement d'avoir porté attention à mon projet et  peut-être d'y contribuer :)

À très vite j'espère, à la Bergerie d'Ayze !