🐄 Une ferme familiale enracinée dans le LotL’élevage Sainte-Marie, c’est avant tout une histoire de famille. Aujourd’hui, trois associés — Virginie Sainte-Marie, Sandrine Sainte-Marie et Romain Gavoille (époux de Sandrine) — perpétuent la tradition en tant que 4e génération d’éleveurs.Depuis plus de 60 ans, notre ferme produit du lait de montagne de qualité. Cela fait 33 ans que nous collaborons avec Danone : notre lait est concentré à Lacapelle-Marival (46) avant d’être intégré dans les recettes de yaourts Danone.<figure class="image image_resized" style="width:74.71%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/144/690/maximized/generated_image.png?1749562573"></figure> 🏔️ Une ferme sur le toit du LotNotre ferme est située à Malbouyssou, sur la commune de Labastide-du-Haut-Mont, à 700 mètres d’altitude, sur les contreforts sud du Massif Central. Ce cadre montagnard nous offre un environnement naturel idéal pour l’élevage.Nous cultivons 86 hectares pour nourrir nos 75 vaches et génisses. Notre assolement se compose de :<ul>
<li style="text-align:justify;">
25 ha de maïs (ensilage et grain),</li>
<li style="text-align:justify;">
10 ha de céréales à paille,</li>
<li style="text-align:justify;">
50 ha de prairies pour le foin, l’ensilage et le pâturage.</li>
</ul>🌱 Notre engagement : produire mieux, avec moins d’impactConscients des enjeux climatiques, nous avons réalisé un bilan carbone Cap’2ER avec la Chambre d’Agriculture.Notre emprunte carbone est de 0,87 kg eq. co2 /L lait  mais nous avons encore des leviers pour baisser celle ci d'au minimum 5% sur les trois prochaines années . Ce diagnostic nous a permis de construire un plan d’action pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre, tout en améliorant le bien-être de nos animaux et notre autonomie alimentaire.Nous sommes fiers de participer au programme « Les 2 pieds sur Terre » de Danone, qui accompagne les éleveurs vers un élevage bas carbone.<figure class="image image_resized" style="width:71.49%;"><img src="https://miimosa.s3-eu-west-1.amazonaws.com/production/images/raws/000/144/691/maximized/cowmanager_1.jpg?1749563662"></figure>🙏 Merci de croire en notre projetEn soutenant notre ferme, vous participez à une agriculture plus respectueuse, plus locale et plus humaine. Merci du fond du cœur !

Quatre générations, un troupeau aimé, et un rêve : 
Produire un lait bon pour vous et surtout bon pour la planète

🔧 Ce que nous voulons mettre en placePour concrétiser notre transition, nous avons besoin de vous pour financer :<ul>
<li style="text-align:justify;">🐮 Des colliers connectés pour surveiller la santé et le comportement de chaque vache (mise bas, chaleurs, stress…).</li>
<li style="text-align:justify;">💧 5 abreuvoirs supplémentaires pour améliorer l’accès à l’eau dans les pâtures.</li>
<li style="text-align:justify;">🌾 Des semences de luzerne inoculée, une plante riche en protéines pour nourrir nos vaches de manière plus autonome.</li>
<li style="text-align:justify;">❄️ Un pré-refroidisseur à lait, pour réduire notre consommation d’électricité.</li>
</ul>Ces investissements pour un montant total de 29 518 € HT nous permettront de produire plus durablement, de gagner en confort de travail et de mieux prendre soin de nos animaux.Nous avons pour objectif de collecte 1 000€ ce qui nous permettra de débloquer l'aide de notre partenaire DANONE qui nous accompagnera dans cette démarche et abondera vos dons avec un montant de 7 500 € Un grand merci pour votre soutien

 Un grand merci !
Venez chercher un litre de lait frais 

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 Merci + votre nom sur notre mur des donateurs + repartez avec 1L de lait

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Mon empreinte carbone sous haute surveillance

Julie, 36 ans, ex-juriste devenue boulangère-pâtissière, lance sa micro-boulangerie artisanale bio au levain chez Agricoeur aux Bons Villers

Miettes et compagnie - Boulangerie artisanale au levain

Mes chariots en inox ont 2 ans et rouillent déjà. Les manipulations et mon travail au quotidien sont de plus en plus contraignants. 

Des charriots neufs pour des fromages bien choyés !

Parce que chaque Km compte, chaque moteur rapproche.
Grâce à ce projet, nous voulons équiper notre village de formation en alternance.

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