Maraîcher en Savoie, achat de deux serres pour mon activité

A aujourd’hui 33 ans, je prépare depuis maintenant près de 2 ans la création d’une exploitation maraîchère en Savoie. J’ai décidé de pousser plus loin la transformation de mon mode de vie et de me reconvertir dans le maraîchage Nature et progrès.

Ainsi après plusieurs mois de bénévolat sur des exploitations maraîchères locales en Haute savoie et Savoie, me voici prêt à me lancer dans une expérience pleine de défis et de bonnes intentions. Je suis aujourd’hui porteur de projet en maraîchage sur 3 terrains différents au sein du même village : deux terrains dédiés au maraîchage diversifié et à la culture de petits fruits et le troisième terrain plutôt dédié à la création d'un petit potager et à l'installation d'une trentaine de poules en lien avec les écoles et la crèche du village.

Le choix du maraîchage découle d’une volonté d’agir dans le bon sens et de faire changer les choses, en commençant par me changer moi-même. Le maraîchage et le travail de la terre répondent pour moi à deux niveaux d’objectifs :

Vivre d’une activité plus en accord avec des principes responsables

Sur le plan personnel, je cherche à pratiquer au quotidien une activité qui me plaît et dont l’impact sur nos sociétés, nos modes de vie et l’environnement est positif.

Proposer une solution de consommation responsable

Sur un second niveau, l’objectif est de répondre à une demande de plus en plus forte en produits locaux et sains. Les circuits courts et la vente directe représentent une solution privilégiée pour une consommation responsable et on constate à l’heure actuelle un manque d’offre sur beaucoup de territoires français.

Pratiques culturales

Tout en suivant le cahier des charges de l’Agriculture Nature et Progrès, j’aimerais travailler mon terrain en priorisant au maximum la vie du sol. La préservation de la microfaune du sol, de la vie bactérienne et de son fonctionnement autonome sont essentiels dans un raisonnement de long terme sur la fertilité. En conséquence, le travail motorisé devra être réduit et le sol sera nourrit par l’apport fréquent de matière organique (compost, paille, foin…).

La technique du paillage sur un de mes terrains s'est avérée très intéressante pour la première année.

Après avoir démarché plusieurs communes alentours et grâce au maire délégué à St Germain la Chambotte, j'ai obtenu récemment un dernier  terrain. Soit au total, 3 terrain représentant 1700 m² , 1000 m² et 1500 m² à travailler.

Sur ces terrains, je souhaite mettre en culture une production diversifiée (une gamme d’une trentaine de légumes de saison). L’idée étant de proposer à une clientèle locale un large choix de légumes variés sur une grande partie de l’année (pas de grosse production destinée à la vente en gros ou demi-gros). La commercialisation sera assurée par trois canaux principaux :

• Vente en paniers hebdomadaires
• Mise en place d’un marché à St Germain la chambotte
• Vente à quelques commerces, restaurants et épiceries locales sensibles à la production locale

 

Le territoire de l'Abanais en Savoie a la réputation d’avoir un climat relativement rude. En effet, j’ai pu constater cette saison que sous ce climat, la culture sous serre est essentielle afin d'allonger au mieux la période de production.

En 2019, j'ai travaillé sans serres mais l'objectif avec ce projet est d'avoir pour la saison 2020 près de 200 m² de surface couverte pour plus de 3000 m² de surface extérieure. Ce sont approximativement les proportions que je souhaite couvrir au sein de mon exploitation grâce à ce projet.

J’ai fait le choix de donner la priorité à l’investissement dans une serre de qualité car je considère que l’économie en temps, en confort de travail et en organisation que représente un tel investissement est non-négligeable.

Mon rêve serait donc d’acquérir deux serres qui vont me permettre de couvrir 220 m² de surface cultivées et d'allonger mon activité culturale pour chaque saison.

 

L'accompagnement de MiiMOSA : La plateforme se rémunère à hauteur de 8% HT du montant total de la collecte.

Pour ceux qui préfèrent participer au projet par chèque

BENJAMIN HACOT
4296 ROUTE DE LA CHAMBOTTE
73410 ST GERMAIN LA CHAMBOTTE

UN GRAND MEGA SUPER GENIAL MERCI et espère vous rencontrer au jardin!!