Manger local, c’est génial !

" Le succès de la collecte va au delà de mes espérences et je suis très touché par vos encouragements et contributions.Tout ce qui sera perçu au delà de la somme initiale de 2 000€ servira pour les achats des différentes plantes, arbustes, fleurs, tout ce qui permettra d'avoir un écrin de biodiversité.
Toutes les personnes ayant participées à la collecte seronts conviées aux différents chantiers participatifs.
Bien sincèrement. Laurent" 

 

Ce projet fait partie de l’opération Je sais J’agis de Danone en partenariat avec Auchan qui a lieu du 7 au 13 octobre 2020.

Je m’appelle Laurent, j’ai 38 ans, célibataire.

Je suis éleveur dans le Nord (Steenwerck) de 65 vaches laitières, qui produisent du lait que je vends à la Laiterie Danone de Bailleul, et de 320 brebis boulonnaises dont je valorise la viande en circuit-court. Je me sens heureux au milieu des animaux et de la nature, le cœur de mon métier.
Je consacre également une bonne partie de mon temps libre à la randonnée et au vtt.
Je suis par ailleurs élu au Conseil Municipal de Steenwerck depuis une douzaine d’années.

Je crois à l’agriculture durable et régénératrice, qui permet au paysan de vivre décemment et fièrement de son métier. C’est ce qui me pousse à apporter des améliorations à mon élevage, et à les partager avec vous.

Mon crédo : Privilégier la qualité à la quantité !

 

Un peu d’histoire :

J’ai rejoins l’exploitation familiale en 2004, et me suis associé avec mes parents, Colette et Jean Paul, aujourd'hui retraités. Ils sont, avec mon frère Benoit, toujours d’une aide précieuse pour moi tant pour assurer les tâches du quotidien que pour le soutien moral.

En 2019, j’ai, par conviction et pour être plus en adéquation avec l’idée que je me fais de la nécessaire évolution de mon activité, opéré différents changements sur l’exploitation :

 - L'implantation de 16 ha de pâtures

- Le développement d’une troupe de 320 brebis boulonnaises. Cette race fait partie du patrimoine régional auquel je suis très attaché. Encore en voie d’extinction il y a peu, elle est maintenant en voie de sauvegarde. 

Les agneaux sont vendus dans un magasin de producteurs et dans deux boucheries locales.

Ma démarche et l’accompagnement de Danone m’ont ensuite permis de cibler mes prochaines actions : celles qui me permettent d’envisager de limiter l’empreinte de mon exploitation en matière environnementale.

C’est ainsi qu’a débuté ma réflexion sur le changement d’alimentation des vaches laitières (en y incorporant plus d’herbe) et sur l’amélioration de leur confort.

Mes projets :

Tout d'abord je souhaite favoriser l’autosuffisance alimentaire dans le but d’être moins dépendant des achats de matières premières extérieures, particulièrement du soja, qui a une empreinte écologique non négligeable.

Dans cette optique je dois :

- Développer la culture de l’herbe, qui, par sa richesse protéique, son appétence et sa capacité à stocker le CO2 et à favoriser la biodiversité deviendra un atout économique et écologique pour l’exploitation.

- Acheter une remorque mélangeuse distributrice, qui est indispensable pour intégrer au mieux l’herbe cultivée dans la ration des vaches.

Je compte également améliorer leur confort en investissant dans des matelas de couchage bien plus confortables, et, par la suite, dans un système de ventilation du bâtiment, afin qu’elles puissent supporter au mieux les canicules, de plus en plus fréquentes dans notre région.

Les veaux seront logés dans des niches avec courettes en extérieur.

Enfin je vais travailler sur la conduite de mes génisses et la réduction de la fertilisation minérale, ce qui ne nécessite - dans un premier temps - pas d’investissements particuliers mais des changements de méthodes de travail.

L’ensemble de ces actions doivent me permettre de diminuer de 5,7% l’empreinte carbone de mon exploitation !

Le montant des investissements comprenant : la mélangeuse distributrice, le godet désileur, le repousse fourrage, les matelas de couchage et le système de ventilation s’élève à 44 538€.

La Région Hauts-de-France et l’Europe subventionnent le projet à hauteur de 20 090€.

Ma laiterie Danone, via le programme « Les 2 Pieds sur Terre », finance à hauteur de 10 000€.

Reste à financer 14 448€, ainsi que les charges de main d’œuvres liées au montage des matelas et de la ventilation pour 3 000€.

Soit un total de 17 640€.

Je vous invite à prendre part et à contribuer au projet, l’objectif est d’atteindre les 1 500€ de collecte. 

Si ce montant est dépassé, tous les fonds collectés seront utilisés pour améliorer le bien-être animal sur l'exploitation.

Et après ?

Je ne compte pas m’arrêter là, j’ai déjà identifié de nombreuses actions pour l’environnement que je mettrai en place dès mon projet réalisé.

- Plantations d’arbres et de haies.
- Création d’une mare.
- Entretien des prairies humides et développement des surfaces en herbe.
- Recyclage des pneus (plus de 500) qui servent à couvrir les silos en les remplaçant par des couvertures géotextiles vertes pour une meilleure intégration environnementale.  
- Aménagement et fleurissement d’un jardin autour du corps de ferme en gestion différenciée et construction d’un hôtel à insectes.

Mot de fin :

La préservation de la nature, de la biodiversité, des producteurs, du « bien manger » et du climat sont indissociables. Nous devons y travailler tous ensemble, Agriculteurs / Éleveurs, Citoyens Consommateurs, Industriels, Politiques et Grande distribution, et ce, quelles que soient les sensibilités de chacun.

Tout reste encore possible !

Au plaisir de partager cette belle aventure avec vous !

Laurent