Les chèvres sous les châtaigniers

C’est ici que tout commence ...

   Nous sommes Camille et Yohann, tous deux fraîchement diplômés du BPREA (Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole) et habitant en Ardèche. Notre projet est de créer un élevage caprin avec transformation fromagère ainsi qu’un petit élevage de porcs plein air qui nous permettrait de recycler le petit lait issu de la fabrication des fromages. Notre cœur nous mène vers une agriculture BIO (nous sommes en voie de certification) et nous désirons nous inscrire dans un schéma de production et de commercialisation locale.

   En ce qui concerne les chèvres, nous avons choisi de monter notre troupeau avec deux races rustiques complètement adaptées au climat et au territoire Ardéchois. Ces stars sont les chèvres du Rove et les chèvres du Massif Central. Cette dernière est reconnue comme une race à petits effectifs et en la choisissant nous participerons à sa sauvegarde. Toutes deux sont reconnues pour leur rusticité, leur adaptation aux intempéries, surtout au froid et elles ont très peu de problèmes sanitaires. Elles ont aussi une grande capacité à tirer profit des landes et broussailles. Cependant, elles ont une production laitière inférieure aux chèvres que l’on rencontre le plus souvent dans les élevages telles que les Saanens et les Alpines mais elles ont un meilleur rendement fromager grâce à leur lait riche et goûtu qu’un jour vous viendrez déguster dans notre ferme!!!

Les chèvres du Massif Central

Les chèvres du Rove

   Face à la problématique du foncier : la difficulté de trouver une exploitation à reprendre ou des terres nous permettant de créer une exploitation de toute pièce, nous avons décidé de ne pas perdre notre temps et de commencer à créer notre troupeau. En effet, c’est par les chèvres que tout commence !!! Nous avons la chance d’avoir dans nos recherches, rencontré des personnes qui ont accepté de nous louer en tout une trentaine d’hectares sur deux communes différentes (Gourdon et St Michel de Boulogne) avec tout ce qu’il faut de broussailles et de châtaigniers pour nourrir toute la troupe !!! C’est un projet qui ravit les habitants et élus des communes concernées car nous comptons pratiquer le pastoralisme. Les chèvres sont d’excellentes débroussailleuses et permettraient de défricher des terres en déprise agricole et de recréer une dynamique d’entraide locale.

  Le fait de commencer avec un petit troupeau va nous permettre d’augmenter chaque année notre cheptel en permettant au bouc de venir faire une petite visite à ces demoiselles chaque année. Douwi (notre chien) pourra ainsi se familiariser avec ses protégées et s’améliorer d’années en années. A terme, le jour où nous trouverons un lieu d’installation, le troupeau sera prêt immédiatement et assez conséquent en terme d’effectif pour assurer la production. Les chèvres auront déjà été en lactation, le troupeau sera bien maîtrisé et la sélection aura été effectuée.

   Pour commencer, nous souhaitons acquérir 20 chèvres (10 de chaque race) pour avoir à terme un cheptel de 70 chèvres qui nous permettra de tirer un revenu de notre activité.

Leur terrain de cabrioles!!!

Nous avons choisi de vous faire participer à nos premiers pas et comptons sur votre aide pour nous permettre de débuter notre activité professionnelle et de financer l’essentiel : les chèvres !!!

2 500€ pourraient nous permettre de financer nos premières chèvres (une chèvre coûte en moyenne 100€) ainsi que le paiement de la certification BIO Ecocert : 400€.

Si la collecte va au-delà et dépasse toutes nos espérances, cela nous permettra d’assurer les frais de clôture, les complémentations d’alimentation (pour qu’elles affrontent l’hiver avec sérénité), la construction de leurs abris et la location des parcelles…

Pour ceux qui ne souhaitent pas passer par Internet, il est tout à fait possible de nous aider par chèque et nous reverserons le montant sur le compte MiiiiiiiiiiiiiiiiMOSA (avec l’accent chèvre !!!).

Vous pourrez bien entendu suivre l’installation de nos nouvelles et élégantes cornues sur la page Facebook qui leur est dédiée.

Nous et nos futures chèvres remercions par avance tous nos futurs contributeurs, ainsi que tous ceux qui suivent notre projet de près et vous accueillerons bien volontiers dans nos contrées Ardéchoises !!!