Le Champ Dessus Dessous

Bonjour à tous, je m'appelle Antoine, et aujourd'hui je vous présente mon projet : le champ dessus dessous !

Quoi que c'est le champ dessus dessous ?  

C'est une petite ferme de 7ha dont 3ha cultivés dans une magnifique vallée aux portes sud des monts d'Arrée, à Brasparts. 

J'y cultive des fruits, certains que l'on connaît bien comme les fraises, les framboises, les pommes et les poires. D'autres un peu moins comme les myrtilles, les figues ou les groseilles à maquereaux. D'autres beaucoup moins comme l'amélanche ou les nashis ! Il y aussi des productions secondaires sur la ferme comme du maraîchage pour compléter l'offre des supers maraîchers de Brasparts et un projet de basse cour.

Les premiers produits de la ferme seront vendus à partir du printemps 2026 et la pleine production commencera d'ici 2 ans. Une partie sera vendue sur des marchés et il y aura également des jours de cueillettes à la ferme pour les amateur.ice.s de confiotes ! 

Qui que je suis ? 

Et bien Antoine de mon prénom et j'arrive sur les 30 années ... J'ai grandi à Lorient avec mes parents et mes deux grandes soeurs. J'ai commencé à patouiller la terre il y a un peu moins de 10 ans en maraîchage, l'intérêt s'est transformé en curiosité qui s'est transformé en envie et puis en passion. Lors d'un séjour aux Canaries il y a 5 ans, alors que là bas aussi j'avais les mains aux champs, j'ai pris la décision de cultiver une fois rentré en Bretagne, là où l'eau coule et où je me sens bien. 

En 2024, pendant que je passais le BPREA (diplôme agricole), j'ai fait la rencontre de Jean Pierre, une personne formidable qui cherchait à ce moment là quelqu'un pour s'installer à Brasparts sur les terres familiales. Ce n'était pas la première opportunité qui s'offrait à moi, loin de là ... Mais une fois que mes pieds se sont posés ici et bien j'ai su que c'était là. Et nous y voilà ..

Ici, je travaille seul, mais reçois souvent des coups de mains d'amis et voisins. L'idéal serait de créer un emploi saisonnier pour transmettre et échanger. Ce sera possible dans quelques années ! En attendant, j'ai la chance d'être bien entouré et nous nous entraidons dans le coin entre paysans et habitants de la commune. 

Quoi qu'est fait pour l'instant ?  

Le projet sur ce lieu a germé en 2023 et j'ai posé les valises en juillet 2024. Après des années de recherche de lieu pour s'installer et de jobs dans l'agricole, voilà enfin l'occasion de réaliser ce rêve. À l'arrivée ici finalement, et bien j'ai regardé, écouté ce qui se passait autour de moi et rencontré plein de personnes géniales. Avoir pris ce temps m'a permis d'éviter de belles erreurs même si on en fait quand même.

Les choses concrètes ont démarré en fin d'été 2024 avec le défrichage du hangar qui se perdait sous les ronces et à l'automne la plantation des myrtilles, cassis, groseilles et plein d'autres. Environ 500 plants, où il fallait préparer un bel endroit pour y pousser ces prochaines années ! La plupart de ces fruits ne rentreront en pleine production que d'ici 2 ans. En attendant je vais produire des fraises, en plein champ et sous tunnel.

On en a profité pour clôturer la parcelle parce qu'on n'est pas les seuls à aimer les fruits et certains animaux font de sérieux dégâts aux jeunes plants. À côté de tout ça, on a planté plein de fleurs et de plantes vivaces. Et puis encore à côté, on a aussi commencé à cultiver quelques légumes, des fèves, des petits-pois puis les courges, les poireaux et les choux. 

L'installation de tout ça constituait le chantier principal de la fin d'été 2025. Terrassement, travail du sol, amendement, préparation des bâches, montage des tunnels et pour finir la plantation des stolons de fraisiers !  

Enfin, il a fallu créer un accès à une parcelle enclavée, car elle n'était plus cultivée depuis des années, débroussaillage, élagage et pour finir un semis de sarrasin après avoir broyé la friche. Ce sera l'emplacement du futur verger qui sera planté à l'hiver 2025.

Et puis il fallait travailler à côté pour financer tout ça !

En résumé, on en est où ?
✅ Défrichage du terrain
✅ Plantations des petits fruits et pose des clôtures sur la parcelle
✅ Plantations des fraises
 

Quoi qu'y reste à faire ?  

Pour cette fin d'année 2025, le chantier principal sera la plantation du verger, le sarrasin touche à sa fin sur la parcelle. Les trous de plantation vont être creusé 2 mois avant la plantation. En parallèle je vais fabriquer les tuteurs de plantations et clôturer la parcelle. À l'hiver, 230 arbres arrivent, ces arbres nous les avons choisi avec un connaisseur, Stéphane de la pépinière arbrofruit. Des dizaines de variétés de pommes, de poires, de prunes et de cerises et les quelques kakis ! 

1. Il y a les arbres qu'on achète : ça permet un coup de pouce au début de partir avec des arbres ayant déjà des belles racines ! 

2. Et il y a aussi les arbres qu'on peut multiplier soit même, la bouture, la greffe, le marcottage .. tout autant de manière de faire de la magie avec les plantes. L'hiver c'est la bonne saison pour ! 

Côté administratif, c'est aussi cet automne que le premier achat de parcelle à lieu, celle du hangar pour commencer les travaux. 

Et enfin l'hiver c'est aussi la saison du bois, des chantiers d'élagage et d'entretien des talus et du bois viendront ponctuer la saison !

Au-delà de 2025 pour le hangar ?

Ce hangar sera la zone principale de la ferme, l'accueil, le stockage et l'espace convivial. Les travaux s'étaleront sur 3 ans et ça sera trop beau.

À la fin de ces travaux, le hangar servira pour des ateliers à la ferme dédiés à la cuisine pour transformer directement sur place les produits cueillis. 

On a hâte de voir la suite du Champs dessus dessous, et on espère que vous aussi !

"Combien qu'tout ça ça coûte ? "

Jusqu'à présent, tous les investissements faits pour la ferme proviennent d'économies et de l'argent que je gagne en travaillant, cela représente 7 000 euros. Avec cette somme, j'ai pu acheter les fruitiers plantés en 2024, une partie de ceux de 2025, de la clôture, payer des prestataires pour du terrassement ou des travaux agricoles ainsi que du matériel de culture. 

La collecte a deux enjeux pour la ferme. Tout d'abord financer une partie des investissements de l'hiver 2025 et de permettre le début des travaux du hangar en finançant l'achat de ce dernier et la parcelle attenante. 

Objectif de la collecte : 7 000€

La totalité d'investissement estimée pour cet hiver est de 14 000€, il comprend :

• Les 230 arbres fruitiers - 4 500€
• Du matériel d'irrigation pour les serres - 800€
• L'achat de chataigniers pour confectionner les piquets - 500€
• Un tracteur n°56 - 2 000€
• Deux tunnels pour les fraises - 2 000€
• Achat de la parcelle et du hangar - 3 000€ + 1 200€ de frais.

Je lance cette collecte avec pour but d'obtenir la moitié du financement nécessaire pour cet hiver avec votre aide. L'autre moitié sera auto-financée par mon boulot dans les champs. Une partie sera également prise en charge par une aide agricole.

Premier palier de la collecte - 4 200€ : pour me garantir l'achat de la parcelle et du hangar

Deuxième palier de collecte - 7 000€ : pour les deux tunnels pour les fraises et le matériel d'irrigation

Et au-delà ? Vos dons me permettront de continuer à acheter le matériel nécessaire pour le projet et à compléter ma liste.

Pourquoi une collecte ? 

Et bien comme pour les arbres, je suis plutôt du genre à vouloir me débrouiller, mais le petit coup de pouce du début m'évitera des heures et des peines à être sur tous les fronts. Je pourrais me concentrer sur l'installation de l'outil de production et mettre toute mon énergie là où il faut pour que cette ferme devienne viable et soit un refuge pour la joie. 

Merci pour votre attention. Merci à Franz pour les photos et merci à toutes les personnes que j'ai croisées jusqu'à présent.

Bonne route.

Antoine