L'Aquaponie une nouvelle alternative pour les consommateurs

Et si nous construisions un futur où chaque personne sur cette terre pourrait manger local et sain, qu'il soit en ville ou à la campagne ? C'est possible grâce à l'aquaponie. Notre projet est de sortir une production de qualité, produite de façon responsable et qui répond aux attentes actuelles des consommateurs.

Nous avons choisi le principe de l’aquaponie qui trouve de plus en plus sa place dans le paysage agricole français. Ce type de système répond parfaitement à nos attentes, il permet une importante économie en eau, pas d’utilisation de pesticides, une production locale et pas de rejet de matières polluantes. Elle consiste à combiner aquaculture et culture végétale.

 

Ce projet, c'est moi, Clément, qui l'ai imaginé ! J'ai découvert l'aquaponie il y a 5 ans par hasard.

 

J'ai grandi dans une ferme, mon père est éleveur de chevaux.

Après un BAC +5 dans le secteur agricole puis le bien-être animal (BTS agricole  et études d'Osthéopathie pour animaux), j'ai réalisé que ce sont les cultures qui me passionnaient. Je me suis donc tout naturellement tourné vers le métier de Technicien en suivi de culture dans une coopérative agricole. Lorsque nous sommes arrivés dans notre nouvelle maison, le terrain était bétonné : autant vous dire qu'il a fallu très vite que je trouve une solution pour cultiver malgré tout !

Après de nombreux essais, je me suis passionné pour l'aquaponie.

Elle répondait à toutes mes attentes : produit cultivable partout, 100% naturel et technicité. L'aquaculture demande beaucoup de connaissances, on  peut très vite avoir de mauvais rendements en culture si ce n'est pas maîtrisé.

J'ai passé quelques années à lire des livres en anglais car la France ne connaissait pas cette méthode de production. L'idée germait dans ma tête, et, un jour, ça y est : je trouve un livre en français, des sites web en français et même des gens qui se mettaient à former ! Du coup, j'étais un peu frustré de ne pas être le pionner mais en même temps j'ai couru faire la première formation en aquaponie française, où j'ai pu confirmer mes connaissances, en partager d'autres et créer un réseau de passionnés.

Quelques photos de notre serre familiale / expérimentale

  

 

 

  

Menthe (à gauche) et Fraisier (à droite)

Ma femme, Patricia, cadre en marketing, est tombée amoureuse de moi et de mes fruits & légumes. ;-) Elle souhaite les faire partager à la terre entière ! Elle va pouvoir m'aider au développement commercial de la structure, grâce à ses compétences, qui me seront précieuses.

 

Nous ne polluons pas la terre, l'eau est recyclée dans un cercle vertueux. L'aquaponie permettra notamment aux milieux urbains de pouvoir produire et consommer localement. Bref notre idéal ! Idéal aussi que nous aimerions partager, grâce à votre participation par plusieurs canaux : 

- Vente aux particuliers via des AMAP locales et aussi à la ferme

- Vente aux restaurateurs, afin de leur donner une vraie histoire à raconter dans leur assiette, avec des produits qualitatifs et gustativement différenciant : plantes aromatiques, légumes, fruits mais aussi certaines plantes pour de la cuisine Vegan.

 

- Nous sommes également rentrés en contact avec Les Restos du coeur,  afin de pouvoir établir une convention avec eux, pour leur donner les fruits et légumes défectueux que les consommateurs ne souhaiteront pas acheter. Pour nous, c'est important de ne pas faire de gaspillage alimentaire. 

- Nous voulons proposer des formations destinées aux particuliers souhaitant créer leur potager mais aussi aux professionnels souhaitant créer une micro-ferme.

- Nous voulons créer un projet éducatif & pédagogique : en utilisant l'aquaponie comme outil didactique avec des thématiques adaptables en fonction des classes et apprentissages (écosystème, gestion de l'énergie, biologie, environnement durable, alimentation avec la découverte des goûts...).

Nous aider, c'est aussi permettre de donner un choix de plus aux consommateurs, on peut manger conventionnel ou bio. L'aquaponie serait une nouvelle alternative.

L'installation aura lieu sur la commune de La Séguinière dans le Maine-et-Loire. Nous avons déjà trouvé notre terrain et validé le budget prévisionnel avec un cabinet comptable.

Nous prévoyons le montage de la serre et du système sur août-septembre 2018. La mise en eau s'effectuera avec l'arrivée des premiers poissons sur le mois d'octobre. Certains semis sont déjà en cours (chez nous) et nous visons les premières récoltes en novembre. 

Nous voulons donner la possibilté aux personnes qui nous suivent de participer au projet, mais aussi trouver des personnes inconnues qui croieraient en nous. Nous cherchons un autre moyen que les banques pour nous donner un coup de pouce. La recherche de financements est une vraie aventure et un parcours du combattant.

En se rapprochant de MiiMOSA, nous nous assurons un partenariat de confiance et securisé. Cela nous permet aussi de mesurer l'engouement pour notre  projet.

Nous aurions besoin de 25 000€ minimum pour notre projet :

- Serre d'occasion : 6 000€ (5 000€ + 1 000€ de frais de transport, montage et démontage)

 

- Avance culture et alevins : 6 000€ 

- Matériel de production, bassin filtration et pompe : 8 000€ 

- Achat du terrain (en attendant nous en louerons un) : 5 000€ 

Mais en achetant un terrain nous pourrions faire des oeufs et autres produits en complément de nos fruits et légumes.

Nous visons en priorité 5 000€, montant de notre collecte, pour nous aider à financer la serre très rapidement !

 

Pour ceux qui préfèrent nous aider en nous envoyant un chèque, c'est possible :

Reveille Clément

19 rue de la Paix

49 280 LA SEGUINIERE 

 

Nous vous remercions GRANDEMENT pour l'intérêt que vous portez pour notre projet, à très vite !!

Patricia et Clément