La Vallaou, au Val d'Allos

Je m’appelle Romain, j’ai 39 ans. Diplômé d’Études Professionnelles Agricoles et d'un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BP REA) en 2006, j’ai créé et géré une exploitation de foin de Crau de 2005 à 2018 (culture des terres, construction de bâtiments, conduite d'engins). 

En 2018, c’est dans la bergerie de mes ancêtres que j’ai décidé de créer mon nouveau lieu de vie et de travail. Je souhaitais redonner vie à cette bâtisse ancestrale et développer l'agriculture locale, en circuit court, dans le respect de la terre, du partage et de l’humain. Désormais c’est mon idéal qui guidera mes choix. 

Mes activités sont équilibrées pour :

• cultiver raisonnablement en respectant toute forme du vivant,
• travailler au rythme des saisons, en économisant les ressources et en approchant l’autosuffisance ,
• privilégier les circuits courts, pour réinventer les traits d’union entre la Terre nourricière, le travail, la qualité de nos assiettes du producteur au consommateur en écartant les ‘’ faiseurs d’industrie’’.
   
   

Le projet a donc démarré en 2018 par la consolidation de la bergerie, et la création d'un logement au-dessus de celle-ci (18 mois).

Dès 2019, afin de participer à la pollinisation des  futurs plantes et arbres fruitiers,  je me suis formé à l’apiculture. Ainsi, depuis 4 ans, j'ai pu fabriquer 25 ruches, installer une colonie d'abeilles et produire du miel.

En 2020, le projet agricole a pu commencer par le déboisement des parcelles de mélèze pour les travaux de charpente du futur bâtiment, puis des travaux de terrassement (création de restanques) et d’aménagement des terres.

Les eaux de pluie sont d’ores et déjà captées, drainées et récupérées dans des réservoirs (7 cuves de 5 000 litres) en amont de chaque parcelle et servent l’été à irriguer les vergers, la serre de culture, la serre de production et à la fertilisation des sols. Des tranchées ont été réalisées sur 2 kms pour un arrosage par goutte à goutte.

En Mai 2021, le terrassement et les plantations des fruitiers sont terminés : en tout 850 arbres* et 350 arbustes** ont été plantés.  Le tout a été clôturé afin de protéger les jeunes pousses et plants des chevreuils.

* pruniers, pommiers, noisetiers, poiriers, cerisiers, châtaigniers, néfliers, cognassiers, mûriers platane, nashi, abricotiers, pêchers, vignes, kakis, noyers, alisiers blancs et sorbiers

** sureaux rouges et noirs, amélanchiers, aronia, mûres des jardins sans épine, framboisiers, cassis, groseilles rouges, blanches, à maquereaux, casseilles, argousiers, vignes, goji, baies de mai, kiwaï, arbres aux faisans, myrtilles

Le stockage des fruits et légumes sera assuré par 2 bâtiments de 20 m² chacun, identiques à nos vieilles caves d’antan, en partie sous terre, ventilées et humidifiées naturellement, sans dépense ni consommation d’énergie artificielle. A ce jour, les caves ont été construites et doivent être aménagées.

En 2022, j'ai complété le système de culture par l'installation d'une serre tunnel pour la production de légumes (144m²) et d'une serre de culture pour la multiplication des jeunes plants (67m²).

Suite aux aléas et à la conjoncture actuelle, des coûts supplémentaires ont eu lieu ce qui me freine dans la dernière ligne du projet.

Aujourd'hui, il reste plusieurs constructions à réaliser :
- un poêle de masse afin de chauffer la serre de culture et de commencer la culture maraîchère dès le mois de Février.
- un bâtiment en bois (avec la coupe de 2020) qui servira de point de vente des récoltes (à droite sur le plan, serre déjà construite)
- un séchoir pour les plantes aromatiques et médicinales, dans ce bâtiment,
- un local , à l’intérieur du bâtiment,  pour y mettre les ruches à l'année, afin qu’elles ne souffrent ni du froid ni des attaques de prédateurs.

Je continue de mettre toute mon énergie pour mener à bien ce projet avec  la même volonté et détermination. Maintenant j'ai besoin de vous !

Afin de finaliser le projet, il me reste à :

Palier 1 : Construire un poêle de masse pour chauffer la serre de culture. Ce poêle permettra de commencer l'activité de maraîchage plus tôt en montagne (dès Février). Le système de chauffage sera relié également au bâtiment prévu dans le palier 2.

Palier 2 : Construire un bâtiment agricole en bois équipé d'un local et d'un séchoir pour :

• créer un point de vente des produits issus de la terre
• installer un séchoir pour les plantes aromatiques et médicinales
• protéger les ruches pendant la saison hivernale

 La coupe de bois de 2020, constituée de mélèzes, permettra la construction de la charpente du nouveau bâtiment.

Je réalise seul les constructions au maximum, sous la direction de professionnels, ce qui limite les frais de main d’œuvre.

Pour celles et ceux qui aimeraient participer à ce projet, il n'est pas trop tard! Il me reste quelques étapes pour finaliser le projet, auxquelles vous pouvez  contribuer. 

Si vous avez besoin de renseignements complémentaires, ou si vous avez des questions, je me tiens à votre disposition pour y répondre.

Si pour vous, comme pour moi, le respect du vivant, la protection de notre environnement sont une priorité et que la pérennisation de l'activité en haute montagne présente un enjeu important pour le maintien de l'attractivité et du dynamisme en zone rurale, alors n'hésitez plus et laissez-vous séduire par mon projet.

Vous pouvez m'aider à le finaliser en contribuant via ce site ou par chèque à l'adresse suivante : 

Entreprise GIRARD, 65 chemin de premin, la baumelle, 04260 ALLOS