La Calebasse Bleue, épicerie bio, éco-responsable, à Sète

Mon projet est d'ouvrir au début de l'automne, à Sète, La Calebasse Bleue, un espace éco-responsable. Dans la Calebasse Bleue figureront tous les produits et accessoires facilitant le passage à un monde sans déchet. Une place importante sera aussi accordée aux produits solidaires et équitables, issus de recyclage.

Lieu vivant, où seront organisés des ateliers autour d'acteurs d'initiatives éco-responsables, la Calebasse bleue abritera également un coin enfants et accueillera, de temps à autre, des expositions de" récup'art". Une boutique donc, mais aussi, un espace de convivialité et de partage.

Mais pour que ce projet puisse développer de belles racines et prendre son envol, j'ai besoin de l'aide de tous. Vous pouvez collaborer au succès de la Calebasse sous forme de financement participatif. Fidèle à la logique que je me suis fixée, de nombreux éléments constituant l'aménagement de la boutique ont déjà été chinés dans des puces caritatives, mais l'aménagement pour l'alimentaire en vrac répond à des normes sanitaires strictes, ce qui nécessite l'achat d'un matériel assez coûteux : silos dont l'entretien nécessite un protocole précis, là aussi grâce à l'investissement dans un matériel...c'est à ce prix que la Calebasse vous livrera ses bons produits !

Je m'appelle Corine, Coco pour tous ceux qui me connaissent. Ma deuxième vie s'annonce avec l'histoire de ma Calebasse. Deuxième, car dans ma première vie, j'étais professeure. J'aimais ce métier, mais le temps passant, beaucoup de questions ont fait surface. C'est alors qu'une petite graine a germé dans ma tête. Elle était ronde et bleue. C'était une évidence : j'allais faire mon geste pour la planète en aidant les autres à accomplir le leur. Monter une boutique où tout ce ce que je vendrais serait en parfait équilibre avec l'environnement, sans créer de pollution avec des emballages superflus, et surtout, proposer à tous, des solutions permettant de réduire leur empreinte carbone.

 En souvenir de mes rencontres africaines où l'on a parfois peu, mais où l'on sait transmettre ce qui est précieux. La calebasse est ce fruit qui, une fois la chair récupérée vous fournit un contenant idéal pour recueillir les graines, les pois, les arachides... La Calebasse, une fois qu'elle a rempli son office retourne à la terre sans la polluer. C'est dans la belle ville de Sète que la graine va finir sa croissance. Les anciens m'ont souvent fait part de leur regret de voir disparaître les petits commerces de proximité, ceux où l'on vient se servir juste de ce dont on a besoin.

Tout cela a désormais pris forme dans un magnifique local, que je vais tout faire pour rendre accueillant et vivant. La Calebasse Bleue offrira aux Setoises, Sétois et à tous ceux de passage dans l'île singulière plusieurs univers voués au zéro déchet, aux produits naturels, biologiques avec de réelles valeurs gustatives et bons pour la santé. Et puisque je pense également à la santé de la planète, ils seront issus de circuits courts (un impact moindre pour l'environnement) et délivrés en vrac. Finis les emballages !

Enfin, parce que l'avenir des plus jeunes partout sur notre planète, doit être la préoccupation de tous, et parce que la solidarité est la valeur première pour avancer ensemble, une part importante de la Calebasse sera vouée au commerce équitable ainsi qu'aux actions associatives comme par exemple, celles de groupements de femmes au Burkina Faso, impliquées dans le développement de leur pays dans une logique d'économie circulaire !

Par exemple, l'association P3 (Plastique, Projet, Pochette) basée dans le nord du Burkina Faso qui recycle les poches d'eau abandonnées en les associant à des tissus traditionnels pour créer des sacs, pochettes, tabliers, sets de table... en fournissant du travail aux femmes en situation précaire.

 

Ma boutique est à l'image du projet éco-responsable qu'elle porte. Ainsi : pas de dépenses superflues et une place prépondérante pour le recyclage, le tout dans une perspective clairement établie d'économie circulaire. Voilà pourquoi, certains  aménagements de la Calebasse seront constitués de meubles de récupération (armoire, commode...) revus aux couleurs de mon imagination, l'ensemble conférant à cet espace son identité.

Certains aménagements ne peuvent toutefois se soustraire à certaines reglementations sanitaires. Afin d'offrir à chacun le maximum de garanties sur les conditions de stockage et de distribution des produits alimentaires, produits cosmétiques et produits d'hygiène, il est necessaire d'équiper la boutique de silos, bacs à pelle, d'une cuisine-labo possédant sa plonge. Bien sûr, tout cela représente un coût relativement important et c'est pour cette raison que je lance un appel à tous ceux qui souhaitent prendre part à ce projet.

¨Pourquoi atteindre 6000 euros de collecte? Pour l'équipement en silos et bacs pour le vrac alimentaire, il faut compter 3500 euros, pour l'aménagement de la cuisine/labo, on aura besoin de 1000 euros et pour l'achat de balances et de la caisse, il faudra 1500 euros... Si , par bonheur, nous dépassons les 6000 euros, nous achèterons une vitrine réfrigérée pour présenter les productions fraîches locales ( fromages...).

Participer à cette collecte, quelle que soit la hauteur de votre don, c'est exprimer votre implication dans la volonté de créer un mode de consommation éco-responsable, basé sur la solidarité et le respect de l'environnement.

Je remercie vivement les amis de Sète et d'ailleurs qui participeront au financement de la Calebasse Bleue et permettront ainsi d'offrir , au coeur de cette belle ville vivante et dynamique, un lieu destiné à une consommation saine, bio, locale, écoresponsable et solidaire !

La Calebasse Bleue est un projet personnel qui ne demande qu'à devenir une aventure collective!

Pour ceux qui souhaitent participer directement en chèques ou espèces  (dont les montants seront remis à MiiMOSA) voici mon adresse :

Corinne Miuzzo, 5 rue du 11 novembre 1918, 34200 Sète

MERCI !!!