L'épicerie de Virginie

L’épicerie de Virginie c’est quoi ?

C’est une offre complète pour un quotidien 100% plaisir et zéro déchet, qui je l’espère viendra à votre rencontre début Avril 2020.

L’épicerie vous proposera un maximum de produits locaux dans le but de minimiser les transports et des produits équitables et bio. 

Ma priorité sera de travailler avec le moins d’emballages possible car les produits seront vendus en VRAC.

L’épicerie vous permettra:

- de diminuer vos déchets en réutilisant vos contenants (bocaux, sacs en tissu)
- d'éviter le gaspillage alimentaire en choisissant la quantité en fonction de vos besoins
- de faire des économies en ne payant que le produit (pas d'emballage, de marque) et en limitant vos déplacements
- de manger et vivre plus sainement sans pesticides, ni produits chimiques
- de réduire la pollution due aux transports des marchandises

Une épicerie ambulante et oui !! cela fait remonter quelques souvenirs d’enfance, à l’époque où les commerçants se déplaçaient de village en village, à la rencontre des clients.

Je souhaite être cette épicerie conviviale où il fait bon de s’arrêter et d’être conseillé, mais surtout de trouver le sourire pour que chaque rencontre soit un moment de plaisir à partager ensemble.

Comment ça marche ?

Avec le sourire ;-) et pour le vrac, avec des contenants, les vôtres (sacs en tissu, bocaux en verres, boîtes diverses) ou ceux que je mettrai à votre disposition si besoin !

Pourquoi acheter en vrac et choisir le zéro déchet?

Encourager l’économie locale et les savoir faire des producteurs éco-responsables

Être mieux informé sur la provenance et le mode de production de nos produits

Gérer son budget en achetant que la quantité désirée sans payer le coût du sur-emballage et de la marque

Participer à la réduction de nos déchets afin d’alléger nos poubelles

Redonner la place aux commerces de proximité

Qui suis-je ?

Virginie, j'ai 40 ans, mariée à un agriculteur d’où la naissance du projet pour vous faire connaître ses produits (pomme de terre, asperges...) maman de deux garçons de 13 et 10 ans, qui refuse de voir ses enfants grandir dans un monde ou l’avenir de notre planète n’est pas considéré !

En créant cette entreprise, je relève un nouveau défi qui respecte mes valeurs, je vous propose une façon de consommer plus écologique, plus éthique et plus responsable.

- J’ai du caractère et je suis persévérante.

- J’aime beaucoup rire et bavarder.

- J’aime le sport, la nature et j’adore cuisiner.

2019 fut une année de remise en question professionnelle, j’ai donc quitté mon poste dans la comptabilité que j’occupais depuis 15 ans. J’ai toujours rêvé être à mon compte alors « Faites que le rêve dévore votre vie, afin que la vie ne dévore pas votre rêve » (Antoine de St Exupéry)

Pourquoi l’idée de l’épicerie itinérante ? Car j’aime le contact avec les gens, je préfère venir à leur rencontre… et je souhaite varier les lieux de présence afin qu’un maximum de personnes puissent profiter de ce service.

Mon épicerie sera la vôtre, je veut que ce soit votre moment plaisir, votre moment d’échanges, de conseils et de convivialité.

Où et quand ?

Sur les marchés, sur des lieux de passage en fin de journée (secteur dijon nord, la route du vin en direction de Beaune...) et pendant la pause déjeuner pour les entreprises secteur Valmy et Zénith, avec une ouverture pour Avril 2020 (on croise les doigts !)

Pour ceux qui manque de temps j’ai prévu un site internet qui vous permettra de passer votre commande et de venir la retirer au camion dans un premier temps...

Que trouverez-vous à l’Épicerie de Virginie ?

- Epicerie salée : pâtes, céréales, légumineuses, riz …

- Epicerie sucrée : sucre, muesli, biscuits…

- Produits d’entretien : lessive, vinaigre blanc …

- Hygiène et cosmétique : shampoing solide, déo solide, dentifrice solide ….

- Accessoire zéro déchet : brosse à dents, paille et gourdes en inox …

Les produits seront majoritairement issus d’une agriculture biologique française ou raisonnée et provenant d’artisans locaux. Ils ont été soigneusement sélectionnés pour vous garantir la meilleur qualité et un savoir-faire artisanal.

Si vous n'avez pas encore commencé à acheter en vrac, je vous donne un petit conseil en attendant de venir me voir, GARDEZ VOS POTS (type confitures) et BOCAUX en verre tellement pratiques et agréables dans une cuisine, qui vous évitera d'aller les déposer dans un bac à verre et par la même occasion vous débuterez votre réduction de déchets !!!

Vous vous en doutez, ce projet nécessite un peu de fonds.

Je compte en financer une partie et avec l'aide de ma banque ;)

Voici les différents postes de dépenses et leurs montants approximatifs :

- Camion (indispensable !) : 15 000€

- Aménagement avec l’aide d’un mari bricoleur : 2 000€

- Silos, bocaux, sacs et contenants de dépannage si vous oubliez les vôtres : 3 000€

- Stock (pour remplir les silos) : 7 000€

- Équipement : caisse et balance : 3 000€

- Publicité, communication, site internet (pour que tout le monde soit au courant!) : 1 000€

C'est là où vous intervenez !

La cagnotte sera un véritable coup de pouce pour l’achat des matériaux privilégiant la fabrication française:

1er objectif : 3 000€

- L’équipement de silos et bacs : la marque Applymage (Chassieu 69) propose des silos et bacs répondant à tous mes critères : facile d’entretien et d’utilisation, 100 % recyclable et adapté à la vente ambulante et en plus ils sont très beaux.

Je compte sur vous pour que mon camion soit le plus beau de tous !

Si votre générosité et votre motivation dépasse ce montant, pourquoi pas rêver plus grand !!!

Le deuxième objectif de 2 000€ supplémentaires me permettra :

- l’équipement d’une balance et d’une caisse enregistreuse

Un immense MERCI pour votre soutien, prenez soin de vous et vous pouvez me suivre sur Facebook  :  «L’Épicerie de Virginie»

Pour les personnes ne souhaitant pas effectuer leur don par internet, vous pouvez envoyer vos contributions à l’adresse suivante en précisant bien votre adresse mail et vos noms, et votre don sera rajouté sur cette cagnotte et bien sûr vous viendrez récupérer votre contrepartie au camion:

Virginie JACOTOT
48 rue principale
21110 BRETENIERE

Projet soutenu par la CCI de Dijon avec de très bons conseillers et

l'Association Réseau Vrac dont je suis adhérente.