L'épicerie de PITCHOUNE en vrac

Bonjour !

Je m’appelle Sandrine, j’ai 38 ans, j’habite à Taller, une petite commune des Landes.

Ancienne commerciale de produits d'épicerie fine, je suis responsable depuis 2012 d'une boutique de chocolat à Dax : fabrication, dégustation, vente de chocolat en vrac et gestion d'un point de vente font partie de mon chouette quotidien.

Mais voilà:

L’idée de créer mon épicerie ambulante vrac m’est venue il y a quelques mois avec une envie dévorante de contribuer  à limiter le gaspillage des ressources alimentaires et de leurs contenants. Le vrac apparaît alors comme une évidence...FINI LE PLASTIQUE!!! Il est temps d'avoir le déclic!

J'ai envie de vous convaincre de vous convertir au vrac, comme nous!

Nous ? nous sommes 4 dans ma famille et nous alllions au "point tri" tous les 2 jours car les produits de la grande distribution remplissaient nos poubelles d'emballages en tout genre !

Il y a quelques mois, j'ai dit STOP! j'ai commencé à constituer un stock de bocaux en verre  et aujourd'hui je fais mes courses autant que possible en vrac et chez les petits producteurs!

Un mode de consommation qui ne coûte pas plus cher!

 Il permet :

- De diversifier les produits  puisque nous pouvons acheter de tout, en petite quantité !

- De ne payer QUE le produit et uniquement la quantité nécessaire à vos besoins: vous choisissez, rien est imposé dans le vrac !

-  D'activer une démarche zéro ou presque zéro déchet ! (Emballages = supports marketing innondés d'informations que souvent nous ne lisons même pas et qui étouffent nos poubelles...)

- De voir et de sentir les produits que nous achetons: la matière, la texture, l'odeur,  les couleurs: Oouaouh!!!

- De manger des produits sains et Français: parce-que c'est possible au quotidien et bien meilleur pour notre santé !

- De faire la déco de votre cuisine ! Oui oui, l'oeil est apaisé à la vue de tous ces bocaux !

Il manque un commerce écoresponsable par chez nous ! Encore mieux! Une épicerie mobile! Et pour défendre ces valeurs: Une épicerie mobile de produits en Vrac, Locaux et Bio qui deviendra donc... L'épicerie de Pitchoune!

Pitchoune? C'était mon petit surnom de l'époque qui sonne bien dans les Landes je trouve ;)

Pitchoune cherche partenaire particulier, un compagnon de route qui apportera joie et bonheur dans les villages rien qu'au son de son klaxon ;) 

Alors bien sûr, je ne vais pas changer le monde en arpentant les routes des Landes avec mon épicerie vrac, mais je vais apporter ma pierre à l'édifice, avec vous, mes futurs clients!

- Avec des produits de  producteurs Landais fabriqués avec amour et passion...

- Conditionnés dans des bocaux en verre, l'emballage éco-responsable par excellence...

- Vous pourrez goûter avant d'acheter!

- En alliant contact humain, écoute, réponses à de Vrais besoins, conseils, échanges de recettes de cuisine. autour d'un bon café, chocolat chaud ou d'un jus d'orange pressé..;)

- En réduisant nos déchets

- En développant la production locale

- Grâce à vos achats dans mon épicerie, vous allez vous régaler et moins vous déplacer: donc moins polluer! Je vous emmène les producteurs éloignés à votre porte!

Et parce-que les épiceries Vrac fleurissent déjà depuis quelques années partout en France, rejoindre la TEAM  est tout simplement pour moi une une grande fierté!

 

 

La Gamme de l'Epicerie de Pitchoune:

DU VRAC, DU BIO, DU LOCAL !

Des produits de premières nécessités aux plus originaux et gourmands, j’ai à coeur de diversifier mon offre pour un service quantitatif et qualitatif.

Une large gamme de vrac (épices et aides culinaires, céréales et fruits oléagineux, pâtes, riz et cie, thés et infusions, cafés, biscuits, apéritifs, chocolats et bonbons BIO), mais aussi de la crèmerie (yaourt, lait, fromage, beurre), des oeufs, et des fruits et légumes de saison, des conditionnés ( huile d'olive et tournesol, pâtés et plats cuisinés à base de canard... ;), vins et bières, de la charcuterie et des volailles, du pain et brioche au levain et aussi: des produits d'hygiène, des cosmétiques et objets du quotidien.

Mon épicerie comme seule intermédiaire!

       

Après une recherche assidue des producteurs, mon choix est fait!

Pour la plupart en production BIO ou en court de certification, ils sont autant heureux que moi de référencer leurs produits dans une épicerie ambulante qui va "régaler" une zone des Landes géographiquement éloignée.

De bons produits EN CIRCUIT COURT! Des produits landais en priorité!

Pour les produits plus spécifiques, là aussi j’ai choisi de faire appel aux producteurs comme la vanille de Madagascar ou Bourbon de la Réunion, les épices de Provence, les biscuits croquants "Canestrelli" de Corse, les pruneaux du lot et Garonne...en direct du producteur!

L'Outil pratique!

Un peu plus tard, j'intégrerai un outil en mode "zéro déchet" en partenariat avec Vracoop; grâce à l'application que vous pourrez télécharger sur votre téléphone, ouvrez votre placard et scannez vos produits achetés.

L'outil vous rapporte toutes les informations: les idées recettes, le temps de cuisson, les conditions de bonne conservation, les informations nutritionnelles.

Retrouvez aussi toutes les informations légales comme la composition, les allergènes, le numéro de lot et les délais de consommation. Egalement la provenance, la valeur nutritive, la date d'achat et le poids du produit que vous avez acheté.

Une application ouverte à tous et qui compte même nos petits gestes pour évaluer notre impact sur l'environnement!

CCI DES LANDES 
UNE SOURIS DANS LA VILLE 
VRACOOP
Mon cousin WEBDESIGNER pour la création de mon site Internet
RESEAU VRAC
le groupe facebook EPICERIES INDEPENDANTES DE FRANCE

Les lieux de visite/ Les points d'arrêt:

Vous pourrez me trouver sur quelques petits marchés et quelques lieux privés, comme les maisons de retraites et les entreprises. Mais mon idée première, c'est de me déplacer dans les villages.

A cette étape, je n’ai pas encore validé le planning donc je compte sur vous pour établir mes premières tournées!

 

Vous aurez aussi la possiblilité de commander sur mon site Internet des paniers garnis de fruits et légumes frais de saison, et d'y rajouter d'autres produits comme du miel, du pain, des oeufs...selon vos envies et vos besoins. Ou via ma page Facebook que j'anime depuis quelques mois. Ou tout simpement au camion si vous préférez le contact humain comme moi!                                  

Une offre dédiée aux salariés et entreprises sera aussi en ligne.

Voilà! vous savez tout!

A vous de me montrer votre motivation pour ce projet ;) Alors si vous voulez être acteur de la création de l’Epicerie de Pitchoune, vous pouvez via ce lien très sécurisé de la plateforme Miimosa, l’aider à voir le jour! j'ai pris plaisir à réunir des jolis cadeaux pour vous remercier de votre soutien!

Partagez généreusement ce lien et nous partagerons ensemble cette belle aventure humaine!

Avec l’argent récolté, je souhaite investir dans un outil de travail fiable et performant, bien équipé pour proposer de nombreux produits:

Objectif 1: Premier pallier: 2 500€ : aménagement du camion boutique :

• Création d'un espace vrac libre service à l'arrière du véhicule: 1 000 €

• + Installation de 35 silos à vrac de fabrication locale:  1 500€

 

Objectif 1 atteint? Second pallier: 4 500€

• Vitrine réfrigérée pour volailles, magrets de canard, produits laitiers: 2 000€

Objectif 2 atteint? Troisième pallier : 7 000€:

• Aide à la constitution du stock initial "Gourmand et Varié": 2 500€

Si l’épicerie de Pitchoune obtient la somme généreuse de 7 000€, cela représentera 20 % du coût total du projet qui sera distribué comme s’en suit:

• 6 % pour la plateforme MiiMOSA qui m’aura permis de communiquer sur ce projet
• 10% pour vos contributions
• 2 % pour la communication du crowdfunding par flyers.
• 82 % pour l'aménagement de mon partenaire de route et son stock de bons produits

 Si vous préférez participer par chèque ou espèces, vous pouvez m’écrire à:

Buoro Sandrine
786 allées de la Palue
40260 Taller

Merci d'indiquer dans l'enveloppe vos coordonnées pour que je puisse vous remercier.

N’hésitez pas à me contacter ou me laisser des commentaires aux coordonnées suivantes en cliquant sur les liens ci-dessous:

http://www.epiceriedepitchoune.fr/contact/

Page Facebook

Site web L'épicerie de Pitchoune

Mon interview France Bleu Gascogne

Je répondrai à chacun!

Il me reste à vous remercier de tout coeur. Le vrac est avant tout un état d'esprit, une nécessité... cette collecte est un petit coup de pouce pour prendre plus rapidement la route d'un monde meilleur.

Je remercie aussi toutes les personnes, amis, famille qui me soutiennent depuis le début de cette aventure! Une aide précieuse qui m'emmène chaque jour un peu plus loin...

A bientôt chez vous !!!

Sandrine