L'Arche Végétale : du toit aux cuisines de Thierry Marx

LA GENESE DE NOTRE PROJET

 

La ville de Paris dans le cadre de son objectif de végétaliser la ville a lancé un appel à projet : Parisculteurs saison 2. Le projet concernait le site d’Hôtel d'activités Albert Marquet (20e), lieu de l'école de Cuisine Mode d'Emploi(s) crée par Thierry Marx.

La volonté d’introduire l’agriculture urbaine sur la toiture de l’hôtel d’activité Albert Marquet arrive à point nommé pour Cuisine Mode d’Emploi(s) qui a toujours eu la volonté d’inclure une production locale et de qualité dans sa formation et également pour nous, convaincus des vertues de l'agriculture urbaine. 

 

Nous faisons donc appel à vous aujourd'hui, pour concrétiser l'idée de construction d'une ferme urbaine de 760m² réunissant :

- Plantations de fruitiers 

- Experimentations de cultures 

- Cultures de fruits rouges, de légumes racines et de cucurbitacées 

- Murs végétalisés de permaculture dédiés à la culture de plantes aromatiques et de petits légumes et fruits, de fleurs comestibles et de solanacées de petites tailles 

- Modules aquaponiques dédiés à la culture de solanacées, de légumes feuilles et de cucurbitacées 

- Fontaines à fraises dédiées à la culture de 12 variétés de fraises différentes 

Cet aménagement de la toiture permet d’allier production verticale, hydroponique et aquaponique. Chaque technique est parfaitement adaptée aux végétaux qu’il produit. 

Et nous avons bien évidemment sauté sur l'occasion !

L'occasion de végétaliser, de dépolluter et d'améliorer la qualité de vie en ville et tout cela, avec vous, nous l'esperons. 

QUI SOMMES NOUS ? 

Nous sommes Urbanleaf et Cueillette Urbaine, et nous  travaillons en partenariat sur le développement et la mise en place de solutions d’agriculture urbaine depuis plusieurs années. Urbanleaf est spécialisée dans les solutions d’hydroponie et d’aquaponie. Et Cueillette Urbaine sur les techniques de cultures en milieu urbain telle que la permaculture, l'aquaponie et la bioponie. La valorisation de la production nous permet de proposer des solutions d’agriculture urbaine de qualité, réalistes, respectueuses de l’environnement et à rendement adapté, ici, au besoin de Cuisine mode d'Emploi(s) étant tout naturellement le premier destinataire et utilisateur des ressources produites.

Pour réaliser nos nombreux projets, nous vous présentons nos deux équipes, jeunes et extrêmement déterminées à changer et améliorer les choses. 

Nous vous invitons d'ailleurs à vous rendre sur nos sites internet respectifs pour en savoir plus sur nous et notre travail : 

Photo d'équipe : Urban Leaf

Photo d'équipe : Cueillette Urbaine 

Photo d'équipe : Cuisine Mode d'Emploi(s)   

 

Ainsi, avec notre projet, nous souhaitons promouvoir une agriculture tournée vers les consommateurs locaux et en circuit court evitant ainsi l'émission de produits toxiques pour notre planète. Vitrine de la gastronomie et de la qualité des produits français, Paris dispose de nombreux atouts pour construire cette politique innovante et pour créer de nouvelles réciprocités entre les urbains et les ruraux.

C’est donc tout naturellement que Cuisine Mode d’Emploi(s), Urbanleaf et Cueillette Urbaine proposent de former le groupement « L’Arche Végétale » en réponse au projet des Parisculteurs 2 de l’hôtel d’activités Albert Marquet.

POURQUOI NOUS AVONS BESOIN DE VOUS ? 

 

La volonté du projet Arche Végétale est de sensibiliser et de démontrer qu'une autre forme d'agriculture est possible. Avec Urbanleaf et Cuisine Mode d'Emploi(s), nous sommes convaincu que la production de fruits et légumes doit permettre d'améliorer l'environnement et de renforcer les liens sociaux qui nous unissent. C'est pourquoi en vous joignant à nous dans ce projet, vous pourrez contribuer à prouver que l'on peut produire des fruits et légumes et les transformer sur place sans aucune pollution associée. 

Aujourd’hui nous avons déjà financé 70 % du projet. Et nous avons besoin de vous pour aller jusqu'au bout. Puisqu’avec les 30% restant nous pourrons réellement investir la toiture du bâtiment. 

Alors vous aussi croyez qu’on peut faire de l’agriculture autrement et participez à ce changement avec nous !

Passé ce pallier - ATTENTION : Risque de forte dépendance aux fruits et légumes locaux !