L'aquaponie arrive dans les Vosges !

Je m'appelle Noémie Charpentier, j'ai 33 ans. Après avoir obtenu mon diplôme d’ingénieur, j’ai travaillé pendant 9 ans dans l'industrie chez de Buyer Industries (fabriquant mondial d'ustensiles de cuisine) en tant que Responsable maintenance et travaux neufs à concevoir des nouvelles lignes de production, améliorer les lignes existantes, aménager ou réaménager les bâtiments de production pour améliorer la productivité et rester compétitif. J'ai depuis presque un an le projet de créer une ferme aquaponique à l'abbaye de Chaumousey (88390) au bord du lac de Bouzey, sur un site historique, fréquenté et propice à la détente.

Je souhaite créer La Ferme Aquaponique de l'Abbaye dans des bâtiments agricoles déjà existants où se trouvait la ferme de mes arrière-grands-parents, grands-parents et de mon oncle. Ces bâtiments ont une superficie de 1550 m² et se situent sur un terrain de plusieurs hectares, j'exploiterai dans un premier temps 3100 m² de terrain pour l'élevage de poules pondeuses plein air.

C'est dans ces bâtiments transformés en serre que je développerai la production maraîchère via un système aquaponique. L'aquaponie est le fait de cultiver des végétaux en symbiose avec des poissons. Les poissons produisent des déjections qui sont transformées naturellement en nutriments par des bactéries. Les plantes consomment ces nutriments pour leur croissance et filtrent alors l'eau des poissons qui leur revient propre. L’eau circule en cycle fermé. Les seules pertes d’eau que l’on peut observer sont dues à l’eau absorbée par les plantes et à l’évaporation. La ressource « eau » est protégée. Le processus est simple et proche d'un écosystème auto-géré, il suffit juste de nourrir les poissons et Mère Nature se charge du reste. Le système est basé sur la vie et exclut intrinsèquement tout emploi de pesticides.

Dans le but de contrôler le seul entrant du système, c’est-à-dire la nourriture des poissons, j’ai développé une nourriture 100% naturelle que je fabrique moi-même. Ce qui permet de m’assurer de la bonne qualité des légumes et de la bonne santé des poissons.

En avril 2018, j'ai créé un système aquaponique dans mon jardin. J'avais déjà un bassin de 1000 litres avec quelques poissons rouges, j'ai ajouté plusieurs dizaines de carpes et construit des bacs de culture autour du bassin. Aujourd'hui, je récolte des fruits et des légumes (fraises, courgettes, salades, tomates, oignons, poireaux, carottes, choux chinois …) que j'ai semé directement dans le bac de billes d'argile. J'ai ainsi pu constater que les poissons, bien que plus nombreux, sont plus heureux (plus vifs et plus actifs) dans mon système aquaponique, car ils ont une eau et une alimentation de meilleure qualité. Ce petit système me permet d'acquérir de l'expérience et me sert de prototype pour la ferme.

Maintenant, je souhaite me lancer dans le développement à grande échelle de l'aquaponie pour pouvoir proposer au plus grand nombre, particuliers et professionnels de la restauration, des produits sains et naturels. Le but est de produire sur la ferme des légumes de saison, du poisson (alimentation, ornement et pêche), des plantes d'ornement, de l'engrais liquide 100% naturel pour plantes et potager, des œufs, et de développer et faire connaître l'aquaponie au travers de visites pédagogiques de la ferme.

Des formations et des aides à l'installation de systèmes aquaponiques seront proposées aux personnes désirant mettre en place un tel système d'exploitation chez eux ou de l'exporter dans d'autres pays, participants ainsi à la connaissance, au développement et l'export de ce système d'exploitation, garant d'une bonne qualité alimentaire et de la préservation de la ressource « eau ».

La transposition de ce système d'exploitation peut en effet se faire partout en raison de l'absence de toute préoccupation liée aux aléas climatiques.

La commercialisation des produits se fera en circuit-court et vente directe par le biais de la boutique qui se situera à la ferme et de casiers de retrait. Une application permettra de commander sur internet et de venir chercher sa commande à la ferme dans les casiers qui seront accessibles à n'importe quelle heure.

Pour suivre l'avancement du projet je vous invite à aller sur ma page Facebook : L'avenir est dans l'assiette

Le début des travaux pour la transformation des bâtiments et la mise en place du matériel d’exploitation est prévu en janvier 2019 et durera 4 mois, ils devraient donc se terminer début mai. Avant de pouvoir introduire les poissons dans les bassins il faut attendre au moins 2 mois, afin que les bactéries nécessaires au système se développent, donc pour gagner du temps et pouvoir proposer des légumes d'été dès 2019. Je souhaite rénover en décembre 2018 une petite partie de la ferme, le bâtiment qui abritera les alevins et les semis, ce qui me permettra de mettre en service un premier bassin avec des bacs de culture pour préparer mes semis pour la saison 2019 et développer les bactéries nécessaires au lancement des cinq autres bassins et bacs de culture. Ainsi peu de temps après la fin des travaux je pourrai introduire très rapidement les nouveaux poissons dans les bassins et commencer à repiquer mes plants dans les nouveaux bacs de culture.

Le montant global du projet s’élève à 400 000€.

  

Je sollicite 20 000€ en 2 paliers de 10 000€ via ce financement participatif, afin de pourvoir rénover le bâtiment « alevins et semis » de 80m2.

Le premier palier de 10 000€ permettra de :

• Modifier le toit avec la mise en place de polycarbonate transparent « spécial serre » : 6 200€
• Réfectionner l'électricité : 1 000€
• Aménager le bassin des alevins déjà existant : 2 000€
• Aménager le bassin de quarantaine déjà existant : 800€

Le second palier de 10 000€ permettra de :

• Créer les bacs de culture avec billes d'argile pour les semis : 7 300€
• Remplacer les fenêtres : 1 500€
• Nettoyer et peindre les murs en blanc pour la lumière : 1 200€

Les travaux seront réalisés par mes soins et des entreprises locales.

La réfection de ce bâtiment est indispensable pour pourvoir proposer dès l'été 2019 des légumes et des poissons sains et naturels.

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Pour ceux et celles qui ne souhaitent pas faire un don par internet, vous avez la possibilité d'envoyer un chèque à l'ordre de Noémie Charpentier à l'adresse suivante, j'intégrerai vos dons sur la page manuellement, vous apparaîtrez ainsi comme les autres donateurs internautes :

Noémie Charpentier

54 Les champs de la corvée

88390 Chaumousey

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Si par bonheur l'objectif de cette collecte est atteint, les fonds supplémentaires collectés me permettront de financer et d’anticiper la création des bassins. Il y aura ainsi 5 bassins au départ pour pouvoir séparer les espèces de poissons et diviser les risques.

Merci d'avance pour l'intérêt que vous portez à mon projet. N'hésitez pas à en parler autour de vous et à partager ! J'ai besoin de votre aide ! La réussite de ce projet se fera également grâce à vous !