Installation en HVE d'une jeune éleveuse

Bonjour à tous, je m'appelle Endora. 

J'ai suivi des études de production animale avec une spécialité en aviculture. Suite à mon cursus universitaire, j'ai pu confronter pendant 4 ans mes connaissances aux réalités du terrain en travaillant dans diverses exploitations. Durant cette période, j'ai poursuivi mon instruction au gré des formations que j'ai pu mener en parallèle. 

Forte de ces connaissances et expériences, je souhaite les mettre en pratique sur ma propre exploitation.  j'ai eu l'opportunité de trouver une ferme avec maison d'habitation qui sera parfaite pour la mise en œuvre de mon projet. Je pourrai ainsi mettre en place un élevage de poules de chair PAC (prêt à cuire), sous label HVE qui seront transformées et abattues sur place. Ces poules seront élevées dans 5 cabanes mobiles de 45m² sur un terrain de 2 ha.  Les cabanes seront déplacées régulièrement afin que les poulets parcourent toujours sur de l'herbe fraiche, et ils auront davantage de place que le seuil imposé par le cahier des charges en agriculture biologique. 

Soucieuse du bien-être animal, je pense qu'il permet d'aboutir à des produits fermiers de qualité. Je compte les valoriser en totalité en vente directe : par le biais des marchés de Périgueux, de plate-forme de groupement de producteur locaux et directement sur place.

Je sollicite un financement auprès de MiiMOSA afin d'avancer les subventions afférentes aux poulaillers (20k€), au laboratoire de transformation (12 k€) et au matériel d'abatage (3k€)

Ce financement va me permettre de conserver la trésorerie que j'apporte sur l'exploitation, allouée notamment à l'achat de nourriture avant de vendre mes premiers poulets. 

Ce financement sera remboursé dès que le versement de la subvention sera effectif. 

Je vous remercie pour votre soutien, 

Endora COURRANCE