Financez l'installation de cette chèvrerie alsacienne

Bonjour, 

Je me prénomme Thibaut, 

A l’aube de mes 30 ans, après une carrière dans le transport,  j’ai eu l’envie d’un grand changement: un projet de vie me rapprochant complètement de la nature. C'est ainsi qu'en août 2019, la chèvrerie du Meunier fut créée.

 

"La chèvrerie du Meunier" c'est quoi?

 

• Un élevage caprin en semi liberté  

- Un troupeau de 40 chèvres issu de la sélection génétique pour maintenir la race alpine en place, un lait de qualité incomparable et par conséquent, des fromage succulents ! 

- Notre terrain de 2,4 hectares possède une grande partie forestière & en prairie qui sera accessible à volonté pour notre troupeau 

 

• Une ferme pédagogique pour les petits et les grands

- Pouvoir expliquer notre travail et montrer aux plus jeunes les animaux de la ferme est un point clef de notre projet: dans notre ferme, on pourra notamment venir observer les poules, canards, lapins, cochons, paons et autres animaux...

 - La structure sera accessible au public, à l'exception du laboratoire de transformation

- Des ateliers à thèmes: confection de fromage & atelier de traites seront proposés

• Un point de vente à la ferme

- Le lieu aura pour objectif de proposer une variété de fromages (crottin de chèvre et tomme) ainsi que des fruits et des légumes de saisons bio en provenance de différents producteurs bio locaux, à ce titre un partenariat a déjà été mis en place avec un producteur bio qui se trouve à proximité de la ferme.

Je vous sollicite aujourd'hui afin de m'aider dans le lancement de mon activité, en finançant en partie l'achat de chèvre alpines et des travaux d'aménagement de la chèvrerie. Je compte commencer par un cheptel de 40 chèvres alpines et pour qu'elles soient dans les meilleures conditions, il faut d'abord que je rénove les bâtiments.  Ensuite, le financement me permettra de construire un laboratoire de transformation et d'aménager un local de vente pour accueillir mes futurs clients à la ferme.

Si je peux me lancer dans cette aventure, c'est surtout grâce à votre soutien et je vous en remercie. 

Si vous habitez en Alsace ou si vous êtes de passage, n'hésitez pas à nous rendre visite quand la ferme sera ouverte pour découvrir nos animaux et goûter nos excellents fromages !

Merci beaucoup et belle journée à tous,

Thibaut.