Du solaire et un lait bas carbone

L'écologie est au coeur de toutes les discussions depuis plusieurs années, c'est pour cela que la baisse de l'impact carbone de mon lait et ce projet photovoltaique me tiennent à coeur sur mon exploitation pour une planète plus verte.

Mon exploitation

Je m'appelle Olivier Pouillon, installé depuis le 1er septembre 2015 sur la commune d'Haute-Rivoire située dans les Monts du Lyonnais, dans le département du Rhône.
Sur l'exploitation, je produis 425 000 litres de lait livrés à ma laiterie Danone de Saint Just Chaleyssin située à 63km de la ferme.
Je cultive 80ha en zone de montagne composés de 55ha de prairies et 25ha de cultures (céréales, maïs).Toutes les surfaces sont utilisées pour l'alimentation du troupeau laitier avec du pâturage du mois d'avril au mois d'octobre.

Mon empreinte carbone

Dans le cadre du projet "Les 2 pieds sur Terre" de notre laiterie Danone, j'ai réalisé un diagnostic de l'empreinte carbone de la ferme.

Mon empreinte carbone est de 0.92g CO² par litres, quand la moyenne nationnale se situe à 1,10g CO² par litres. Ce qui est plutôt encourageant vu que l'exploitation est récente, je me suis installé en 2015 et suis en cours de développement. 

La ferme entretient l'équivalent de plus de 107ha de biodiversité grâce aux prairies naturelles (55ha) et 14km de haies et de bois réparties autour des parcelles qui permettent le stockage de 35 tonnes de CO². 

Les productions de la ferme telles que le lait et la viande permettent de nourrir l'équivalent de 1 459 personnes.

Gagner du temps, du confort et du bien-être animal

Etant seul à travailler sur l'exploitation, j'ai voulu optimiser les conditions de travail sur l'exploitation pour gagner du temps et de du confort aussi bien pour moi que pour le bien être des vaches. Ca me permettra d'avoir un bon potentiel de production necessaire à l'equilibibre économique de ma ferme.

J'ai pour cela installé différentes machines (pailleuse suspendue sur rails, racleur à lisier, brosses électriques, robot ....)

  

Grâce à ce matériel installé, le gain de temps est d'environ 1h30 consacrées aux autres choses comme la traite ou encore mieux suivre les cultures et les génisses au pâturage.

Diminuer la quantité de maïs dans la ration des vaches grace aux prairies

Pour baisser mon enpreinte carbone, je veux revoir le systéme alimentaire de mes vaches. En augmentant la part d'herbe dans la ration, je vais pouvoir reduire mes achats de concentrés de presque 30 tonnes de colza sur une année. Pour reussir ce changement j'ai besoin d'implanter de trés bonne prairies qui garantiront une meilleure autonomie proteique de la ferme.

Actuellement, j'implante 18ha de maïs pour nourrir mes 60 vaches laitières à l'année en complément d'herbe. Le changement sera d'implanté 8 ha  de prairies à fort potentiel comme le mélange suisse (OH330) et de la luzerne. Il me restera 10 ha de mais pour securiser l'autonomie alimentaire du troupeau.

Les légumineuses vont enrichir en protéine la ration des vaches avec des produits ramassés sur l'exploitation pour moins dépendre des achats de concentrés et engrais chimiques.

Ameliorer le confort des genisses et le stokage du foin

Je dois aussi prevoir de la place pour stocker une partie du foin produit en plus qui servira aussi à l'alimentation des genisses. J'ai prevu d'agrandir le batiment des genisses existant pour ameliorer leur condition de vie pendant l'hiver et y stocker le foin qui me permettra de les nourrir . Ca me facilitera ausii le travail .

Ces differents projets vont permettre de considerablement ameliorer mes conditions de travail et le bien être des animaux en reduisant de plus de 20% mon enpreinte carbone.

L'inconvénient est que ces nouveaux matériels sont gourmand en électricité, avec un prix du kilowatt heure qui augmente chaque année et devient une charge importante pour l'exploitation. Je me suis penché sur le sujet pour trouver un moyen de compenser les factures d'électricité tout en diminuant mon impact carbone. Mon choix c'est vite porté sur l'énergie solaire grâce à la grande superficie de toiture que j'ai à disposition. 

 

Projet photovoltaïque 

Une fois l'étude technique et financière réalisée, une installation de 200Kwc devrait s'intaller sur les toitures des vaches laitières et du hangar à fourrage sur le hameau de la valette à l'automne 2020. 

Pour obtenir cette puissance, 1500m² de toiture sur les 2 000m² disponibles vont être recouvert en panneaux photovoltaïques, soit une production annuelle de 201 800kwh. 

Les points forts du site pour accueillir ce projet :
- Zone géographique d'ensoleillement très satisfaisante
- Orientation favorable du support des modules et bonne inclinaison
- Bâtiment résent potentiellement adapté 
- Implantation à proximité d'un poste à haute tension

 

Toutes ces actions feront diminuer de 20% les émissions de CO2 sur les années futures, tout en produisant de l'energie

J'ai besoin de mettre en place certaines actions :

- Préparation des sols et les semis : 1 000€ 

- Achat de semences, types luzerne et prairies suisses : 3 000€

- Agrandissement du batiment de stockage fourrage: 20 000€

Dans le cadre du programme "Les 2 pieds sur terre", notre laiterie Danone finance mon projet à hauteur de 7 500€. Je sollicite votre soutien pour ce projet. Je financerai la partie restante pour le concrétiser.

Et oui !!!! En tout, ce projet va engendrer une reduction de 20% de mon empreinte carbone, passant de 0.92 à  0.80kg de Co² par litres de lait.

Je fixe un premier palier à 1 000€ correspondant à la mise en place des nouvelles prairies.

Je fixe en deuxième palier à 3 000€ pour l'achat des semences pour produire de l'herbe de qualité amené à la ration des vaches laitières.

Je fixe un troisième palier à 20 000€ pour pouvoir mener à bien mon projet d'agrandissement du batiment genisses et foin, qui accueillera aussi les panneaux photovoltaiques permettant d' alimenter le réseau en électricité verte, tout en faisant un geste pour l'écologie de demain.

Vous pouvez également contribuer par chèque à l'adresse suivante :

87 chemin de la valette
69610 Haute-rivoire

Je vous remercie d'avoir parcouru mon projet et participé à la réalisation de celui-ci. Nos exploitations ont besoin d'être compétitives pour être encore présentes dans le futur et continuer à vous servir des produits de qualité, et vous seul pouvez nous y aider en consommant local.
Cordialement, Pouillon Olivier