Du miel Normand rien que pour les gourmands !

Et bien si nos abeilles sont heureuses... on leur piquera du miel ;-) Mais chut ! Ne leur dites pas, ça les rendrait agressives !

ATTENTION pensez a consulter l'onglet actualités: Des précisions sur les contreparties ; détails sur vos ruches parrainées ; et quelques nouvelles... L'obectif de 20 ruches est atteint.... mais nous acceptons des gourmands suplémentaires ;-) plus que quelques jours pour vous faire connaître... (quitte à acheter quelques ruches de plus ;-)

Nous, Emmanuel et Ariane, sommes éleveurs de moutons Avranchins et de bœufs Angus. Nous entretenons notre ferme en agriculture bio (logique).

Le projet est de financer l'installation de 20 ruches réparties sur 3 ruchers. Nous avons besoin des abeilles, ne serait ce que pour nos pommiers et nos mûres. Mais la Manche n'est pas un département pour apiculteur. Notre région est particulièrement peu adaptée à la production intensive de miel, (et nous en sommes fiers).

LE CHOIX DE LA RACE

Il existe plusieurs races d'abeilles, mais pour être cohérent avec nos valeurs et nos choix sur la ferme, une seule nous convient, celle pour laquelle nous vous sollicitons: L'ABEILLE NOIRE, la locale, la rustique, l'historique !

En effet que faut-il pour que les abeilles fassent du miel ?

• Des fleurs : ça on a !
• Du soleil : euh, ben si... des fois... on a !
• Pas de vent : bon ben là ça se gâte, vu qu'on a la mer à l'Est à l'Ouest et au Nord, que le vent s'engouffre dans les marais et vient taper sur nos terres, des fois, c'est vrai, nous sommes gâtés !
• Pas de pluie: bon ben là, forcement, vous vous marrez... et bien non ! En normandie, il fait beau plusieurs fois par jour. Dicton local > "si de la ferme tu vois le clocher de l’église de Montebourg, c'est qu'il va pleuvoir, si tu ne le vois pas c'est qu'il pleut déjà ! "

Alors elle fait quoi, l'abeille super sélectionnée industrielle ? ben, elle attend ... qu'il fasse beau ou qu'on la nourrisse :-(... et L'abeille noire ? Ben elle, elle va travailler..parce que faut pas lui raconter..... parce qu'elle est adaptée à son terroir, et parce qu'en plus, elle est en peu en rogne ce matin... temps de ch....

LES DÉFAUTS DE L'ABEILLE NOIRE

Certains disent que l'abeille normande noire est agressive, c'est en fait assez faux, pour deux raisons :

1ère raison : elle respecte l'adage "cet animal est très méchant, quand on l'attaque, il se défend" (F. Gérard).

2ème raison : elle n'est pas agressive, mais particulièrement susceptible ! Normande quoi !

D'autre disent qu'elles produisent peu :

C'est vrai, elles produisent raisonnablement, dans une région pluvio-vento-pluvieuse. raisonnablement, mais elles arrivent à produire un petit magot de miel ! (et c'est là que nous interviendrons... mais chuuut ;-)

LE LOGEMENT de nos "MOQUES a MIE" (mouches à miel)

Enfin dernier petit détail, après je ne vous embête plus avec la technique : le logement de nos abeilles nécessite l'achat de ruches. il existe plusieurs modèles, mais les nôtres sont des Warrés. Je vous laisse chercher sur internet les avantages (mais voici quelques pistes cependant :)

Avantages :

> Au centre de l'essaim, la température doit être de 37°C. En hiver dans une ruche classique (Dadant par exemple)  les abeilles n'arrivent pas à monter au delà de 35°C. Elles s'épuisent (en battant des ailes) à essayer de réchauffer la ruche (inchauffable), et consomment plus de miel pour cela. 

> La ruche Warré est plus petite, donc plus facile à chauffer. La température mesurée atteint alors les 37°C recherchés. L'abeille passe l'hiver sans s’épuiser et en consommant moins de miel, et plus apte à se défendre contre les diverses agressions.

> Autre avantage: dans la Warré, l'abeille construit sa propre cire. La cire au contact des œufs des abeilles est neuve (vous pouvez la remarquer, elle est blanche quand elle est nouvelle, puis jaunit au fur et à mesure du temps).

Inconvénient : 

> les ruches étant plus petites, elles sont moins adaptées à une apiculture productiviste.

L’élevage des abeilles est un monde passionnant. Nous pourrions vous en parler de longues heures, vous expliquer qu'elles reconnaissent leur "maître" (ou berger), qu'à sa mort il faudra leur mettre sur la ruche un ruban de crêpe noir et leur présenter leur nouveau maître, qu'elles sont infiniment plus nerveuses, neuronales et sensorielles que les êtres humains.

Le but de ce petit texte, et au moins de vous avoir fait sourire, et de vous faire comprendre que l'aspect économique, puisque nous faisons appel a votre aide, ne doit ni faire oublier le respect, ni la passion.

Cette collecte nous permettra de consolider les liens privilégiés que nous avons avec notre famille, nos amis, nos clients, nos connaissances mais également d'élargir ce cercle à des Consom'acteurs venus de partout en France !

Un essaim hiverné d'abeilles noires coûte environ 180€ et la ruche Warré environ 90€.

La ruche peuplée revient donc à 266 €.

Votre contribution va nous permettre d'augmenter notre cheptel de minimum 20 ruches peuplées. Nous avons un accord pour les 3 ruchers, à proximité de la ferme. Reste à peupler !

270 € x 20 ruches peuplées = 5400 €

Si l'on veut parler de rentabilité : nous pouvons compter raisonnablement 12kg / miel par an en moyenne (les années "normales". Le miel toutes fleurs coûte raisonnablement autour de 10€ / kg.

Suivant le conseil de "ne pas mettre tous nos œufs dans le même panier" notre ferme doit comporter a terme 4 ou 5 ateliers différents. L'atelier "Abeilles" sera a terme composé d'une 50ne de ruches. Comptons ensemble:

*Déjà une quinzaine de ruches en place

*Reste 35 à trouver..  (35*270 = 9500 euros Ouuchh ...)

En grattant les fonds de tiroirs, on doit bien pouvoir en financer 5 à 10 par an ;-) ...

Pourquoi faire appel à vous? Notre trésorerie ne nous permettrait de réaliser ce projet que sur 3 à 4 ans. Grâce à vous nous pourrions le réaliser en un an, et vous en faire profiter plus rapidement.

De plus il nous faudra trouver des clients, En vous faisant connaître ici, si le projet se concrétise, même pour 10€, nous vous contacterons en priorité pour que vous puissiez profiter du miel de nos abeilles !

 La qualité de VOTRE Miel ?

Les récoltes se feront prioritairement au printemps, pour retrouver une tradition normande que nous avons découvert dans des revues du 19ème siècle. (si vous etes interressé, je vous dirais pourquoi)

Un petit conseil : goûtez le miel, juste a la récolte, il est fabuleux, il ne s'est pas encore cristallisé ou oxydé. Vous comprendrez vraiment ce qu'est le miel, et le soin que les abeilles ont à le fabriquer...Vous verrez, vous convertirez plus d'un de vos amis qui "n'aime pas le miel !", faute de n'en avoir jamais mangé du vrai !

Ah si... Avant de vous quitter, et de vous revoir plus tard... Essayez aussi les côtelettes d'agneaux au miel... humm miam !

Mais revenons a nos... z'abeilles... encore une dernière petite chose: "ne leur dites rien, c'est moi qu'elles piqueraient de vous avoir livré tous ces secrets ... :-)" ..