Du champ à la chope : un houblon bio 100% maison

La Brasserie À LA FÛT est une brasserie artisanale installée dans les Alpes-Maritimes. Depuis nos débuts, nous avons choisi de cultiver nos matières premières en Agriculture Biologique en région PACA pour brasser des bières authentiques, locales et respectueuses de l’environnement.

Depuis 2 ans, nous sommes fiers d’être autonomes sur notre production d’orge bio avec près de 25 hectares cultivés en PACA.

Notre philosophie est simple : du champ à la chope, en maîtrisant chaque étape pour garantir la qualité et la traçabilité de nos bières.

Aujourd’hui, nous souhaitons aller plus loin dans notre démarche en récoltant et en séchant nous-mêmes notre houblon bio.

Pour cela, nous avons besoin d’investir dans :

- une machine de récolte (appelée cueilleuse) , pour gagner en efficacité et préserver la qualité des cônes de houblon

- un séchoir, indispensable pour conserver le houblon dans le temps et brasser toute l’année avec nos propres récoltes.

- une unité de pelletisation afin de réduire le houblon en granulés pour l'utiliser à la brasserie.

Ces équipements nous permettront de devenir encore plus autonomes sur nos matières premières et de proposer une bière 100% maison, de la terre à votre verre.

Pourquoi ce projet ?

- Préserver un savoir-faire local : le houblon bio cultivé en Provence est rare et précieux

- Réduire notre empreinte écologique : moins de transport, plus de proximité

- Renforcer le lien avec nos consommateurs : chaque bière brassée racontera l’histoire de nos champs et de votre soutien

Pourquoi faire appel à vous ?

Après un premier financement participatif obtenue début 2024, ainsi qu'un bel investissement de la brasserie afin de développer notre activité et cultiver nos champs en bio, nous avons réussi ensemble à créer la première houblonnière des Alpes-Maritimes. Mais pour franchir cette nouvelle étape essentielle qui nous permettrait d'atteindre l'autonomie sur nos variétés de houblon, nous avons besoin d’un nouveau coup de pouce.

En soutenant ce projet, vous devenez partie prenante d’une aventure humaine, écologique et gourmande.

Les étapes à venir:

Financer l’achat de la cueilleuse et du séchoir grâce à vos contributions

Installer et mettre en service ces équipements avant la prochaine récolte

Vous inviter à découvrir nos champs, notre brasserie et bien sûr… déguster ensemble une bière houblonnée !

Chaque contribution, petite ou grande, nous rapproche de notre rêve : une bière artisanale, locale et durable, qui a du sens.

Nous avons besoin de vous pour franchir une nouvelle étape dans notre autonomie ! Voici comment vos contributions seront utilisées :

Chaque palier franchi nous rapproche de notre rêve : une bière artisanale 100% maison, du champ à la chope, avec des matières premières cultivées par nos soins en agriculture biologique (dont 25 ha d’orge déjà en autonomie depuis 2 ans).

Un immense merci pour votre soutien : avec vous, notre houblon bio de PACA prendra racine dans vos verres ! 🍻

Toute l'équipe vous remercie de faire partie de l’aventure À LA FÛT !

Pour les contributions par chèque ou en espèces, vous pouvez nous écrire à l’adresse suivante :
Brasserie À LA FÛT
44 avenue des Tuilieres, 06800 Cagnes sur Mer