Développement d'une brasserie de l'Allier

Bonjour à tous, 

Je m'appelle Jean et je suis brasseur amateur depuis 10 ans. 

C'est avec Sandrine, ma femme,  qu'en 2018 j'ai pris la décision de créer ma brasserie à Saint-Pourçain-sur-Sioule, au cœur du vignoble bourbonnais. Les premières ventes ont eu lieu en mars 2019. 

Nos recettes ont très rapidement connu un fort engouement. Ainsi, 1 an après nos débuts nous avons investi dans une salle de brassage avec 2 fermenteurs. Mais nous nous sommes très rapidement rendu compte que nous n'allions pas pouvoir tenir avec ces 2 fermenteurs. C'est pourquoi nous en avons acheté 3 autres. 

Nous proposons une gamme de produits à l'année : 

• Une Pale Ale
• Une IPA
• Une blanche
• Une dark

Et à cela s'ajoutent des bières saisonnières aux plantes : thym citronné, mélisse, menthe poivrée, absinthe, achillée millefeuille, ...

Nous avons à cœur de produire des bières à partir de produits locaux. En effet, à horizon 3 ans 100% du houblon utilisé doit provenir d'une exploitation voisine. Quant aux plantes aromatiques, elles proviennent d'une exploitation située à moins de 10 km de notre salle de brassage. 

Par ailleurs, toutes nos bières sont également vendues auprès de cavistes, épiceries fines et magasins spécialisés à moins de 50 km de la zone de brassage. Les particuliers ont également la possibilité de venir directement sur place où nous avons aménagé un point de vente. 

Aujourd'hui, nous faisons de plus en plus face à une demande de fût de bières. 

Ainsi, pour ne pas acheter des fûts jetables, nous souhaitons acquérir un parc à fût et sa remplisseuse / laveuse. C'est la raison pour laquelle nous sollicitons l'épargne citoyenne. 

Nous vous remercions grandement pour votre soutien, 

Sandrine et Jean