Des chevaux et du bien-être

🍯 Place aujourd’hui à notre nouvelle partenaire : Marie, apicultrice passionnée ! 🍯

Nous sommes heureux de vous présenter Marie, apicultrice talentueuse de la commune d'Esperce, située tout près de chez nous. Avec son conjoint, elle se consacre à la production de miels uniques et savoureux, issus de ruches installées régulièrement à proximité de nos prairies. 🌸🐝

Leur démarche ? Un respect total de la nature et des abeilles, pour produire des miels authentiques et originaux, qui reflètent la richesse de notre environnement local. Marie et son conjoint mettent tout leur cœur et leur passion dans chaque pot, en veillant à préserver la biodiversité et à offrir un produit d’une qualité exceptionnelle.

Je lui laisse la parole pour vous partager sa philosophie : 

Je ne triche pas. Je choisi les endroits où je positionne mes ruches : uniquement des agriculteurs respectueux de l’environnements et de leurs semences. 

Mes ruches sont de toutes les couleurs car j’estime que nos petites travailleuses doivent avoir un endroit personnalisé et agréable.

Je ne mélange JAMAIS mes divers miels. Ils vous sont proposés en l’état et il se peut que je ne puisse pas en avoir tous les ans : c’est la nature qui décide. Une période de gel, de forts vents, de canicule, et toute une récolte particulière est perdue. L’agriculture aussi est « décisionnaire ». Si, par exemple, plusieurs hectares de sarrasin sont à côté d’énormes ronciers, vous aurez un miel réellement fabuleux mais qui ne se reproduira peut-être pas. Parce que l’agriculteur sèmera autre chose, parce que les ronces fleuriront à des périodes différentes, etc.

Je ne surchauffe JAMAIS mes miels. Ils sont conservés dans des fûts alimentaires (bio) et étanches, entourés d’une couverture qui les maintiens à la température de la ruche : entre 34 et 36 degrés.

Mes pots contiennent uniquement le miel inscrit sur l’étiquette. Pas de mélange ou de recettes miraculeuses faites par des alchimistes.

Pourquoi ai-je écris, sur mes pots, « LE Miel » avec « LE » en majuscule ? Sans prétention aucune, parce que, comme dit plus haut, il s’agit, dans le pot, du miel inscrit sur l’étiquette et provenant de notre région. Et pourquoi ce « M » majuscule ? Parce que ce produit, la manière dont je le « traite », comment je l’obtiens, le conserve et le préserve, comment travaillent mes « petites amies », cette calligraphie reflète le mérite de toute cette chaîne d’évènements et de labeur.

🎁 Dans nos contreparties, vous pourrez retrouver les délicieux pots de miel de Marie, une belle manière de découvrir son travail et de soutenir notre projet tout en vous faisant plaisir.

Un immense merci à Marie et à son conjoint pour leur engagement et pour partager avec nous leur amour de la nature. Grâce à vous, nous pouvons proposer des contreparties qui reflètent parfaitement l’esprit de Manuka : naturel, local et engagé.