Des chevaux et du bien-être

🍻 Place à notre deuxième partenaire : La Brasserie du Séchoir !

Aujourd’hui, nous vous présentons Benoît et Guy, les deux passionnés à l'origine de La Brasserie du Séchoir. Benoît, épicurien des vins et des bières, s'est associé à Guy, grand amateur de bières et de rugby. Ensemble, ils forment une équipe complémentaire et engagée pour vous offrir de délicieuses mousses à savourer, que ce soit en terrasse ou au coin du feu.

🌾 Un lieu chargé d’histoire
La brasserie est installée dans un ancien séchoir à tabac, un bâtiment qui fête ses 55 ans cette année. Face aux Pyrénées et entouré de terres agricoles, cet endroit a conservé toute son âme et son authenticité. Autrefois, véritable épicentre de l’activité agricole locale, ce séchoir reste un lieu emblématique, à la croisée de l’histoire et de la tradition.

🍺 La naissance d’un projet local

Je leur laisse vous raconter leur histoire :

"Nous nous retrouvions souvent lors des fêtes de village, et l'absence de bière locale nous a interpellés. L'idée de créer une bière du coin a fait son chemin... et nous avons décidé de nous lancer ! Aujourd'hui, nous sommes convaincus de la nécessité de proposer une bière locale, accessible à tous, respectueuse de l’environnement, et en circuit court."

🌍 Une démarche locale et responsable

À la Brasserie du Séchoir, tout est pensé pour contribuer à l’écosystème local :

• Matières premières issues d’un rayon de 50 km.
• Étiquettes réalisées par un imprimeur local.
• Distribution dans des commerces de proximité.

Et tout cela avec une approche éco-responsable ! 👇
🍀 Notre production utilise beaucoup d’eau (6L d’eau pour 1L de bière), alors chaque geste compte pour compenser :

• Utilisation de matériel d'occasion.
• Valorisation des drêches (déchets de brassage) pour nourrir les poules de la ferme et les chevaux du centre équestre local. 🐔🐴
• Récupération de l’eau de refroidissement pour le lavage du petit matériel.
• Consommables labellisés FSC.
• Travail avec un opérateur mobile éco-responsable basé à Montpellier.

Retrouvez toutes les informations sur la brasserie sur son site Internet : 

https://brasseriedusechoir.fr

🎁 Dans vos paniers de contribution

Grâce à votre soutien, vous aurez l'occasion de découvrir leurs bières uniques dans nos contreparties. 

En contribuant à ce projet, vous nous permettez de poursuivre notre développement tout en mettant en lumière des acteurs locaux engagés dans la dynamique de notre territoire. 🙏