De nouveaux raisins pour un nouveau départ !

Je m'appelle Maxime MOUCHOT (à gauche), j'ai 44 ans et suis producteur de vin sur l'appellation St Émilion depuis 1997.

Et voici Pacôme BOEGLIN (à droite), mon associé de 24 ans, lui-même maître de chais pour plusieurs châteaux dans la région bordelaise.

Le terrain que j'exploite a une longue histoire derrière lui. Mes grands parents maternels qui étaient vignerons et boulangers, en étaient propriétaires depuis des lustres. Mais dans les années 1970, des problèmes cardiaques ont contraint mon grand-père à arrêter d'exploiter ses belles vignes.

Mes parents n'ayant pas voulu reprendre l'exploitation, c'est un paysan viticulteur qui les a entretenues et exploitées durant plus de 20 ans.

La Cave Coopérative de St Émilion se chargeait de la commercialisation des bouteilles qu'il produisait.

C'est en 1998 et une fois mon BTA en poche, que j'ai décidé de me lancer sur cette exploitation et d'y cultiver ma propre vigne.

J'ai continué jusqu'en 2004 à vendre mon vin à la Cave Coopérative et m'en suis progressivement éloigné afin de voler de mes propres ailes !

Et c'est un peu plus tard, en 2007 que j'ai créé mon propre chais.

Mais suite à 3 années de grêle, mes récoltes ont été gelées et ont de fait, fortement diminué. La trésorerie de l'exploitation a également été mise à mal, car j'ai du vendre mes récoltes à des négociants pour subvenir à mes besoins et à ceux de l'exploitation, et produire de fait, beaucoup moins de vin.

Afin de pallier ce manque de matières premières, nous avons rencontré plusieurs petits exploitants viticoles, qui acceptent de nous vendre une partie de leurs récoltes, sur de très beaux terroirs, non loin de St Émilion, en appellation Bordeaux.

Notre démarche est environnementale puisque nous souhaitons produire des vins de qualité, avec le moins de pesticides possible !

Les viticulteurs ayant apprécié cette démarche ont donc accepté de nous suivre pour nous permettre de créer du vin "au naturel", autour de 2 maîtres mots: le plaisir et le partage !!

Le but est de produire 3 types de vins:

> un rosé, frais et délicat

> un rouge, fruité et élégant

> un rouge de caractère, élevé en fût de chêne

Ces 3 gammes seront produites dans un seul et même objectif: satisfaire les papilles de chacun d'entre vous :)

Vos dons nous permettrons de prendre notre revanche sur les violentes grêles des 3 dernières années et ses conséquences.

Nous pourrons donc, grâce à votre aide et votre soutien, financer le rachat de ces récoltes, achats déjà engagés auprès des viticulteurs.

Le projet global s'élève à 10 000€ et nous sollicitons votre générosité à hauteur de 5 000€ afin de réduire l'investissement de notre poche.

Si nous n'atteignons que 60% de la somme espérée (soit 3 000€), nous serons tout de même en mesure de financer une partie de l'achat de la matière première.

En revanche, si la collecte dépasse nos espérances, nous souhaitons retravailler le packaging de nos bouteilles ainsi que communiquer davantage sur nos produits et notre métier.

Si nous passons par le financement participatif via MiiMOSA, c'est aussi parce que nous croyons en cette solidarité citoyenne, et que nous avons soif de faire découvrir nos produits.

Alors, si le projet vous branche, que vous souhaitez découvrir nos produits ou venir partager des moments inédits avec nous, n'hésitez pas à nous soutenir, et surtout, partagez :)

Merci à tous pour votre soutien et au plaisir de pouvoir partager un moment ensemble très prochainement !

Max & Pacôme

Vignerons responsables