Aidez moi à sauver mes Biquettes !

Bonjour,

Je m'appelle Elora,

Je ne suis pas fille d'agriculteur mais je partage cette passion avec mon père qui a toujours eu des animaux dont il s'occupe avec amour.

C'est donc naturellement que je me suis dirigée vers des études d'agricoles et plus spécialement en chèvrerie car les chèvres sont des animaux passionnants et très affectueux.

J'ai obtenu mon bac pro CGEA puis j'ai fait une année de spécialisation à L'ENILV pour approfondir mes connaissances en fabrication de fromage.

J'ai travaillé dans plusieurs fermes pour acquérir mon expérience dont la dernière en Suisse où j'ai été responsable d'une fromagerie dans laquelle je transformais seule 700 litres de lait de chèvre par jour !

Je rêve donc d'une ferme en agriculture raisonnée sans engrais chimiques ni pesticides où le bien être des animaux est primordial.
  

Naissance des "Biquettes Morbihannaises"

Depuis plusieurs années mes parents ont eu des animaux. Des chevaux, des ânes, des poules, des moutons, des cochons... et c'est naturellement qu'une première chèvre est arrivée à la maison, puis une deuxième...

C'est ainsi que le troupeau a grandit au cours des ans et c'est ce même troupeau de 42 chèvres (20 en lactation et 22 chevrettes de renouvellement) qui a fait le chemin avec moi depuis l'Ain jusqu'à ce beau village de Nivillac dans le Morbihan, où j'ai trouvé cette ferme, qui correspondait à mes recherches, pour concrétiser mon rêve d'installation. 

Malheureusement le rêve à commencé à se transformer en cauchemar. En l'espace de 8 jours j'ai perdu 8 chèvres, bien portantes le soir et décédées le lendemain matin. J'ai fait intervenir un vétérinaire qui a diagnostiqué un problème de parasitisme. 

Malgré 16 interventions de ce cabinet de vétérinaire l'hécatombe a continué et les traitements prescrits se sont avérés inefficaces ! J'ai perdu 18 chèvres (14 en lactation et 4 chevrettes) sans explication cohérente de la part des vétérinaires. 

J'ai dû racheter un lot de 34 chèvres afin de pouvoir palier au manque de lait que j'allais avoir. Malheureusement 10 autres chèvres sont également décédées, toujours sans explication des vétérinaires. Des autopsies ont été faites sur les chèvres décédées sans résultat probant selon eux ! 

J'ai donc décidé de changer de cabinet vétérinaire et le nouveau, après avoir refait des analyses et consulté les précédentes, a diagnostiqué une entérotoxémie. 
  

Qu'est-ce qu'une entérotoxémie ? 

C'est une maladie mortelle après une brève évolution (quelques heures), dû au développement anormalement important de bactéries anaérobies dans l'intestin des ruminants. Ces bactéries synthétisent des toxines qui provoquent l'empoisonnement interne de l'animal.

Les vétérinaires m'ont expliqué que le changement d'alimentation et le stress du voyage ont dû déclencher cet empoisonnement. Il existe un vaccin, qui a été administré grâce au nouveau cabinet vétérinaire et qui a protégé le reste de mon troupeau. 

Conséquences 

Je devais commencer mon activité avec 54 chèvres en lactation afin de pérenniser mon activité et pouvoir honorer mes factures. Je me suis retrouvée avec seulement 30 chèvres en lactation qui ne me permet pas d'honorer mes factures et mes échéances. 

Tout l'été, j'ai manqué de lait et donc de fromages. J'ai néanmoins été présente sur les marchés de :
- Pénestin le dimanche matin et mercredi
- La Roche Bernard le jeudi matin
- Les Petits fruits de la Vilaine à Nivillac le samedi matin 

Je livre aussi:
- Depuis le 20 Juillet le magasin de producteur La source à Arzal
- Depuis le 1er Septembre le magasin Leclerc à Saint Nicolas de Redon (je devais commencer début Août mais n'ai pas pu par manque de fromages)

D'autres débouchés sont à l'étude mais ne peuvent pas être concrétisés par manque de lait. 

  

Dans un futur proche mon père viendra me rejoindre sur la ferme pour m'aider à développer d'avantage mon activité et concrétiser mes futures projets, à savoir : 
- Fabrication de glaces de lait de chèvre (idéales pour les intolérants au lactose)
- Elargissement de la gamme de fromages (tomme, bleu, camembert...)

J'ai besoin de vous !

Actuellement ma ferme est en danger car le manque de lait à transformer dû à la perte de ces 28 chèvres m'a été préjudiciable cet été et continue à l'être. 

Depuis mon installation, je travaille 12 heures par jour, 7 jours sur 7 et je ne perçois pas de salaire, privilégiant le bien être de mes animaux et tentant de sauvegarder mon exploitation, mon rêve, mon avenir.   

Aujourd'hui j'ai besoin de votre aide pour sauver mon exploitation…

1er palier à 8 000 € 

C'est le montant de mes dettes accumulé depuis 1 an. J'ai réussi à payer mes charges fixes. Il me reste néanmoins à régler la facture du 1er vétérinaire (et ce malgré le préjudice qu'ils m'on fait subir) qui s'élève à 2 000€, la facture des analyses et celle du deuxième vétérinaire (750€) ainsi que le broyeur pour mes parcs, faute d'avoir trouvé une entreprise qui accepte de me faire les foins (1 300€), la location d'un manitou pour faire le fumier dans le bâtiment (600€), etc...

2ème palier à 13 000 €

Ces 5 000€ supplémentaires me permettront de racheter 30 chèvres en lactation afin de compenser la perte de mes animaux et pour pouvoir faire plus de fromages et ainsi pourvoir honorer mes commandes, pouvoir élargir d'avantage mes points de vente et pérenniser mon activité. Ce montant comprend l’achat des chèvres et leur transport.

3ème palier à 15 000 €

Ces 2 000€ supplémentaires me permettront de financer une louve. Elle me permettrai de nourrir mes chevrettes dans des conditions idéales pour respecter au maximum l’allaitement naturel et leur permettre une croissance optimale.

Vous pouvez également m’apporter votre soutien par chèque, les contreparties seront également applicables. Mon adresse est : Les Biquettes Morbihannaises Cocary 56130 Nivillac.

Un grand merci à vous pour vos contributions !!