Aidez-moi à ouvrir ma Boulangerie-Pâtisserie

Bonjour à toutes et à tous,

Je m’appelle Gaëtan, j’ai 29 ans, je suis pâtissier sur Montpezat-de-Quercy, un petit village qui m’a vu grandir. Depuis toujours, j’ai un rêve qui me pousse chaque jour : reprendre la boulangerie-pâtisserie du village, pour en faire un lieu de partage, de qualité et de vie, au cœur de la commune.

👨‍🍳 Pourquoi ce projet me tient à cœur ?

Parce que je suis profondément passionné par mon métier. Pour moi, la boulangerie artisanale, c’est bien plus que du pain et des gâteaux : c’est un savoir-faire, un lien social, une part d’histoire. J’ai envie de transmettre cette passion, de proposer des produits faits maison, authentiques, et de créer un lieu chaleureux, accessible à tous, où l’on se sent bien.

🥖 Une Boulangerie-Pâtisserie de proximité

La Boulangerie dispose d’un livreur ainsi que du gérant actuel – que je remplacerai – pour assurer la livraison entre notre second magasin situé à Castelnau-Montratier et nos différents points de dépôt : Caussade, Lalbenque, Montdoumerc, Fontanes, Montcuq, Belfort-de-Quercy, Puylaroque, Molières, ainsi que les partenaires locaux comme le bar Le Balto et l’épicerie Delort à Caussade.

Nous assurons également des livraisons régulières à l’école de Montpezat-de-Quercy, aux EHPAD de Montalzat et Montpezat, ainsi qu’au collège de Caussade. De nombreuses associations locales nous font également confiance pour la fourniture de repas à destination de plusieurs centaines de personnes.

🍼 Un rêve qui se heurte à la réalité…

Je suis aussi un jeune papa de deux enfants, et comme beaucoup aujourd’hui, je fais face à une réalité économique qui ne me permet pas de réunir seul l’apport nécessaire pour lancer ce projet. Malgré toute ma motivation, mes économies ne suffisent pas à franchir ce cap.

À l’heure où les grandes chaînes de boulangerie connaissent un essor fulgurant, l’artisanat peine à trouver sa place, freiné par la frilosité des banques et un marché devenu frileux face aux projets indépendants. Plus que jamais, il est essentiel de soutenir nos commerces de proximité pour faire vivre le savoir-faire artisanal français et préserver une tradition qui fait la richesse et la réputation de notre pays.

💡 C’est pourquoi je fais appel à vous.

Votre soutien, quel qu’il soit, peut faire toute la différence.

Chaque don, petit ou grand, est une pierre de plus pour bâtir ce projet. Grâce à vous, je pourrai enfin concrétiser ce rêve : ouvrir ma boulangerie-pâtisserie dans mon village de cœur, faire vivre un commerce de proximité, et perpétuer un artisanat qui a du sens.

❤️ Merci infiniment pour votre générosité, vos partages et vos encouragements.

Vous ne soutenez pas seulement un jeune artisan, vous participez à faire vivre un village !

Cette collecte servira à compléter mon apport financier pour réunir toutes mes chances face aux banques.

Premier palier : 6 000€

Deuxième palier : 10 000€

Pour ceux qui le souhaitent, vous pouvez participer à la collecte en envoyant un chèque : 335 chemin de lakanal 82270 Montpezat-de-Quercy

Si le projet aboutit chaque participant sera remercié personnellement par une petite attention, gourmandise ou invitation à inaugurer 🥰

Si le projet n’aboutit pas, nous nous engageons à rembourser chacun d’entre vous 🥰

Merci d’avance pour votre soutien et de partager cette collecte autour de vous.

Pour les plus gourmands, quelques photos :