Terra Douceurs, la conserverie locale 100% transparente

Après avoir travaillé chacun dans des domaines différents, il y a quelques années, nous avons partagé une expérience professionnelle commune en tant que commerçants sur les marchés et traiteurs événementiels. Nos produits étaient constitués d'une partie fromage au lait cru et d'une autre partie, charcuteries fines et des produits à base de canard que nous transformions. 

Il y a plus d'un an, nous avons décidé de nous lancer une nouvelle fois, tous les deux et de porter nos valeurs sur la production locale et la transparence. 

Puis le projet s'est étoffé... Basée à Chaponost, cette conserverie produira toute une gamme Terra Douceurs sans colorant, conservateur, 100% produit de la terre : tartinades apéritives, Dip'up, soupes, purées, confitures, coulis de fruits et de légumes... et plein d'autres produits à venir qui seront distribués en magasins, magasins spécialisés bio...

Par ailleurs, nous proposerons aux agriculteurs de transformer leur production, ils la commercialiseront auprès de leur clientèle habituelle. 

LES CONTREPARTIES À NOTRE PROJET :

Les maîtres-mots : transparence et traçabilité, par la présence d'un QR code sur chaque bocal présentant une fiche produit de la provenance des ingrédients jusqu'à une présentation des agriculteurs. 

L'ensemble de ce projet n'aurait pas de sens sans la collaboration des producteurs locaux à qui nous allons acheter leurs productions et des distributeurs soucieux de la demande de plus en plus forte de produits locaux. 

Vous vous demandez peut-être, pourquoi ce projet ? Nous voulons...

• Valoriser les produits agricoles locaux (bio principalement) en assurant une meilleure rémunération aux producteurs,
• Limiter le gaspillage alimentaire,
• Répondre à une demande de la population en produits locaux et/ou biologiques en garantissant transparence et traçabilité totale,
• Limiter l'empreinte carbone en favorisant les circuits courts,
• Favoriser l'emploi des personnes porteuses d'un handicap.

Nous souhaitons faire vivre le territoire à 100 km de Chaponost tant au niveau de l’agriculture, des distributeurs et de l’aspect social. En effet, à travers l'association SESAME Autisme et son "Foyer Bellecombe" présent sur la commune, nous allons mettre en place des ateliers adaptés.

Depuis un an et demi, nous travaillons sur ce projet qui nous tient à cœur. Aujourd'hui, la conserverie est prête à être lancée, néanmoins il nous manque quelques euros pour pouvoir travailler dans de superbes conditions et lancer l'aventure. 

Vous vous demandez à quoi vont servir vos dons ? 

• 1er objectif 3600 € : Nous équiper d'un système de préchauffage au remplissage des autoclaves afin d'économiser l'énergie.
   
• 2e objectif 6600 € : Participation au financement de matériels adaptés pour limiter la pénibilité et maladie de Troubles Musculosquelettiques au travail.
   
• 3e objectif 8600 € : Nous aider à financer l'achat d'un véhicule électrique.

Pour les contributions par chèque merci d'envoyer vos dons à l'adresse suivante :

Sylvie et Stéphane BAS
150 rue des Gobins
69390 CHARLY

Un grand merci pour votre participation à notre projet de conserverie Terra Douceurs  qui  nous tient à cœur, et qu'il porte dignement votre investissement !