Ruche vitrée, miel à la pesée et produits de terroir

Ce projet intègre l'opération JeParticipe de Carrefour

Une aventure humaine et familiale

Bonjour, Katia et moi-même Damien, jeunes parents de deux enfants Arnaud (3ans) et Adrien (2ans), et de 300 ruches pour lesquelles je ne vous donnerai pas le nom de chaque abeilles pour des raisons évidentes :)

Nous avons toujours eu à coeur de valoriser les productions locales, à commencer par celles de nos abeilles, avec la création en 2007 d'un atelier de mise en pots et de transformation en pâtisseries, des miels issus de la production de mes parents Martial et Francine, apiculteurs depuis 1987.

Dans cette démarche de rapprocher toujours plus le consommateur du producteur, nous avons fait le choix de ne vendre qu'à travers des magasins de producteurs et depuis 2010, proposer notre propre point de vente à la ferme avec d'autres produits locaux. Nous actualisons également et régulierement une page facebook pour vous permettre de nous suivre dans les ruches et en pâtisserie, et vous êtes déjà plus de 1200 personnes à nous suivre, rien que pour ça, déjà MERCI !

(ci dessous photo de la boutique actuelle)

Un projet COMMUN avec VOUS

Aujourd'hui, nous souhaiterions agrandir et réaménager le point de vente à la ferme pour :

- vous proproser des produits frais issus du travail de collègues (type: yaourts, fromages, viandes,...) ce qui favorisera un nouveau débouché aux agriculteurs locaux, pérennisant leurs propres exploitations et recréant des liens plus forts sur notre territoire entre producteurs et consommateurs. 

(photo ci dessous en exemple)

- vous offrir un espace pédagogique GRATUIT en plein coeur du point de vente avec des animations régulières, une ouverture de ruche en direct, le tout sécurisé, je vous rassure ;) et une ruche vitrée en libre observation toute l'année. Cela afin de mieux appréhender le rôle des pollinisateurs dans notre environnement, suivre leurs évolutions au cours de l'année et donner accès à un support d'apprentissage pour les enfants (et adultes) sur l'origine des produits que nous consommons.

(photo ci dessous: Arnaud 3 ans, fier de montrer les abeilles)

- vous mettre à disposition le miel à la pesée, afin de réduire un maximum les emballages à usage unique (qu'ils soient verre ou plastique) et même plus loin, pouvoir vous présenter des miels plus atypiques que l'on récolte en toute petite quantité parfois en cours d'année ( type: miel de trèfles, miel de sainfoin, miel de carotte, miellat de chêne, ....) et pour lesquels il nous est impossible de faire une mise en pots, tant le volume est restreint.

(photo ci dessous d'un exemple de miel à la pesée)

C'est pour tout cela que nous avons besoin de VOUS !

En effet, l'agrandissement et le réagencement du magasin pour vous offrir ces nouveaux services, représentent un coût trop important, surtout aux vues des dernières années de productions de miel, qui ne nous permettent plus financièrement d'avancer seul sur ces projets.

Ayant toujours été dans cette démarche de rapprochement du consommateur avec le producteur, il nous parait judicieux de vous le proposer et d'en faire UN PROJET COMMUN.

Cette collecte permettra de financer entre autres :

- un espace pédagogique avec une ruche vitrée et environnement évolutif au fil des saisons (panneaux explicatifs, ruche vitrée, mise en scène et sécurisation) : 1500€ (HT)

- un meuble pour présentation des miels atypique vendus à la pesé (meuble + 3 maturateurs translucides) :  2300€ (HT)

- une vitrine réfrigérée pour présenter les fromages des collègues : 1800€ (HT)

- une armoire réfrigérée libre service pour les viandes et yaourts des collègues: 1400€ (HT)

- un grand meuble pour présenter l'ensemble des miels produits sur l'exploitation: 1000€ (HT)

Dans le cas où un paiement par internet ne vous conviendrait pas, MiiMOSA permet aussi l'envoi d'un chèque à l'ordre et adresse suivants, en indiquant votre nom et prénom ainsi que votre mail :

EURL Caprices d'abeille

15 rue du bosquet

89340 Champigny sur Yonne

Tel : 06 16 49 12 64

Merci à tous et à bientôt !

N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur le projet a très vite !!!

Un grand merci à vous tous pour votre soutien et votre participation

Katia et Damien