Pour un restaurant à la ferme des Fromentaux

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Nous sommes une famille de 5 personnes vivant dans la région du centre de la France et exploitant notre ferme familiale en constante expansion. Il y a moi (Sue) et mon mari (Rob) et 3 de nos 4 enfants avec nous aussi, Becky, Rhyan et notre plus jeune Charlie. Chacun de nous a son propre travail et son propre rôle dans la ferme, afin de veiller à ce que les animaux soient bien soignés et que la ferme fonctionne bien.

Dans notre ferme, nous avons des bovins Limousine que nous mettons bas de mars à octobre. Notre principal taureau limousin "Erode" sera le fier père de la plupart d'entre eux. Nous élevons aussi des moutons, ils sont texel et charmois. Ils commenceront à agneler en février et nous fourniront une abondance de beaux nouveaux agneaux rebondissants. Nous vendons nos jeunes taureaux au marché des Herolles, en travaillant avec des acheteurs et en vendant des bovins que notre petit magasin à la ferme ne peut pas gérer.

  

Je m'occupe moi-même du magasin de la ferme "Earl Les Fromentaux" et de toutes les ventes directes de nos merveilleux produits. Comme nous avons des moutons et des vaches à la ferme, nous pouvons offrir de l'agneau et du bœuf à tous nos clients. Nous utilisons notre propre viande de bovin et de mouton et la vendons directement à la ferme. Nous avons également impliqué d'autres producteurs locaux autour de nous et pouvons également vendre des produits de porc (saucisse, lard, jambon...).

Pour moi, comme pour beaucoup d'autres agriculteurs, le lien entre l'agriculteur et la nourriture est très important et ne doit pas être perdu ou éclipsé par les supermarchés.

 

Depuis peu, nous organisons également des repas à la ferme. Il s'agit souvent d'un repas à quatre plats qui met l'accent sur les produits de notre ferme et qui permet aux clients d'être satisfaits et de goûter à ce qu'ils pourraient acheter. J'aimerais que cet événement soit plus fréquent et plus connu, car j'aime le fait que nous utilisions tous nos propres produits et que nous puissions également faire appel à des fournisseurs locaux pour servir de délicieux repas à base de produits locaux. À l'avenir, j'aimerais permettre des visites de fermes afin que le public puisse découvrir ce qu'est une vraie ferme en activité.

  

Nous approvisionnons quelques restaurants sélectionnés dans la région et nous participons aux marchés alimentaires des villes locales.

 

J'aimerais créer un restaurant à la ferme pour que tout le monde puisse en profiter. Nous avons maintenant un bâtiment qui est parfait pour ce travail, avec une vue fantastique sur la vallée et un environnement paisible. Il permet de voir la ferme, d'avoir l'occasion de nous voir au travail, de rendre visite aux animaux et de déguster des aliments locaux et maison.

 

Je peux faire une grande partie du travail de terrain moi-même, mais j'aimerais financer le coût du matériel et de l'aide des experts. Vos dons permettront de faire financer les postes de dépense suivants : 

Nous avons fixé le premier objectif à 6000€ pour financer : 

• Du sol au béton plus la main d'œuvre - 1300€.
• Rénovation du bois de plafond et labourage - 2300€.
• Véranda et coin repas extérieur assis - 1200€.
• Eclairage, travaux électriques et expert - 1000€
• 2 fenêtres - 200€.

Si vos dons dépassent nos attentes, nous vous en serons extrêmement reconnaissants, nous fixerons alors un second objectif à 8000€ et cela nous permettra de financer : 

• Des portes - 180€.
• Main d'oeuvre pour les mettre en place - 450€
• 2 portes doubles pour profiter de la vue depuis le restaurant proposé - 880€.

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Nous acceptons également les chèques, vous pouvez les envoyer par adresse postale à "EARL LES FROMENTAUX" et nous les faire parvenir à l'adresse suivante 

EARL LES FROMENTAUX
10 ROUTE VILENNE
36200 CELON

Nous ajouterons le montant des chèques à la collecte. Veuillez indiquer votre nom, prénom et adresse mail afin que nous puissions vous contacter une fois la collecte terminée.

Un grand merci à tous pour le soutien !