Plus de légumes sains et BIO dans le Puy de Dôme

Ce projet intègre l'opération JeParticipe de Carrefour

Le projet

Installé depuis 2017 dans les Combrailles (France, Auvergne, Puy de dôme), près du Mont dore et de la Bourboule, la micro ferme a pour but de fournir localement des œufs, des légumes, du miel et bientôt des fruits et petits fruits.

Vous pouvez suivre l’historique du projet sur cette page : https://www.facebook.com/ManoirdeMesseix/

Installé sur environ 5 hectares de prairie et de zones boisées, je travaille seul et en non mécanisé.

Le maraichage est à ce jour mon activité principale. Je travaille en planches permanentes, selon les principes définis par messieurs Eliot Coleman, Jean Martin Fortier et Hanz Kemink . Ils se sont eux-mêmes inspirés des maraichers parisiens du début du siècle. La logique fondamentale étant de produire le plus possible de légumes sur des petites surfaces et si possible tout le long de l’année. Ma zone de maraîchage représente environ 1 hectare dont 500m² de serres.

Les raisons d’être :

Lorsque l’on cherche à manger sain et vivre sainement, c’est pour respecter notre corps et la nature. L’un ne va pas sans l’autre.

C’est donc faire attention, aux autres, à l’environnement et à notre alimentation en achetant des produits locaux de saison. Une approche environnementale, authentique pour réduire notre empreinte carbone et manger plus sainement à un prix juste.

L’agriculture biologique et le système en permaculture optimisent la rotation des cultures et la gestion de l’écosystème. Je n’utilise que des semences non modifiées génétiquement (pas de F1). Je n’ai pas recours aux produits de synthèse tels que les engrais chimiques, les herbicides, les insecticides, les fongicides et mes méthodes sont non polluantes. Le désherbage est manuel et je travaille en maraichage sol vivant (MSV).

 

Le Puy de Dôme est une région de moyenne montagne, aux paysages variés : plateaux, collines, dômes, volcans. La ferme se trouve être à 900m d’altitude dans le secteur du Mont Dore et bénéficie d’un environnent particulièrement bon pour la santé. Pas de grandes cultures polluantes, une eau de qualité, peu d’usines et une densité de population assez faible.

Pourquoi faire appel au public ?

Le maraichage est un travail exigeant, nécessitant beaucoup d’heures afin de produire des légumes variés tout au long de la saison, surtout lorsque l’on est seul.

Etre à cette altitude de moyenne montagne offre des avantages mais aussi des difficultés supplémentaires. La saison de production est plus courte en raison des températures qui baissent très vite et de la neige.

Seul et non mécanisé, les contraintes de la culture en plein champ sont aussi beaucoup plus importantes. Pour compenser cette problématique, il faut des surfaces couvertes de type serres ou mini tunnels. A ce jour, je possède 500 m² de surfaces couvertes, composées de deux serres de 200 m² et un mini tunnel de 100 m². Ce n’est pas suffisant pour produire durant la saison froide.

Il faudrait le double de surface couverte, pour pérenniser une production de légumes primeurs annuelle.

Pour les plantations, j’ai un besoin d’environ 50 000 plants de diverses variétés par an. En ayant plus de serre, je pourrai augmenter la taille de la pépinière à plants. Je pourrai augmenter ma propre production de plants en légumes anciens et rares et réduire ma dépendance face aux fournisseurs.

Produire ces plants localement, permet non seulement une économie de semence en générant moins de perte que le semis directs mais cela permet aussi des économies d’énergie afin de réduire son impact carbone.

 

 

Détails du budget

Objectif 1 : 5 000 Euros

• Une serre tunnel Gothique (pour la montagne) de 8m*26m*3.92m soit environ 200 m²
• Deux rampes d’aspersion
• Huit rampes de goutte à goutte

Objectif 2 : 10 000 Euros

• Une serre tunnel Gothique (pour la montagne) de 8m*26m*3.92m soit environ 200 m²
• Deux rampes d’aspersion
• Huit rampes de goutte à goutte
• Huit mini tunnels de 4m*16m*2.17 soit environ 500 m² (dont un pour la pépinière)
• 14 lignes d’aspersion
• Un rouleau de toile hors sol 130 gr/m² (pépinière)
• Deux nappes chauffantes de 14 m² (pépinière)
• Deux thermostats (pépinière)

Objectif 3 : 15 000 Euros

• Deux serres tunnel Gothique (pour la montagne) de 8m*26m*3.92m soit environ 400 m²
• Quatre rampes d’aspersion
• Seize rampes de goutte à goutte
• Huit mini tunnels de 4m*16m*2.17 soit environ 500 m² (dont un pour la pépinière)
• 14 lignes d’aspersion
• Un rouleau de toile hors sol 130 gr/m² (pépinière)
• Deux nappes chauffantes de 14 m² (pépinière)
• Deux thermostats (pépinière)

Si vous souhaitez me soutenir mais ne pouvez pas ou ne voulez pas le faire via internet, vous pouvez tout de même participer à cette collecte en m'adressant votre contribution par chèque à l’adresse suivante :

Manoir de Messeix
Stéphane Parcollet
4 rue jules verne
63750 Messeix

 

Pensez également à me transmettre vos coordonnées (ainsi que votre adresse mail) pour que je puisse reporter votre participation sur la plateforme MiiMOSA afin que vous puissiez obtenir les contreparties correspondantes et suivre l’avancement du projet.

 

Merci à toutes et à tous pour l’attention que vous portez à ce projet et un grand merci pour votre implication.

Grâce à la confiance que vous me témoignez, en vous joignant à ce projet, vous ouvrez une belle perspective d’avenir et d’évolution.