L'épicerie du Marais, du producteur aux consom'acteurs

Nous souhaitons ouvrir un magasin de producteurs au coeur du centre ville de Niort, pour rendre accessible les produits de qualité de notre région. Notre épicerie se démarquera en proposant non seulement des tarifs attractifs aux consommateurs grâce à la vente directe (aucun intermédiaire) mais aussi en proposant à nos clients un point de vente urbain, au 26 rue Brisson à Niort, dont l'amplitude horaire sera plus étendue que le marché de Niort. Nous pourrons ainsi répondre aux besoins de nos clients en leur apportant nos fermes au pied de leur porte.

Nous espérons vous compter parmi nous, pour que tous les Consom'Acteurs du centre ville puissent se retrouver dans ce lieu de partage, de bonne humeur, de bonnes recettes et surtout de bons produits.

Qui sommes nous : 

A l'origine de ce projet il y a moi, Léa, 30 ans, qui n'en peux plus de voir des produits faire des milliers de kilomètres pour arriver dans nos magasins. Mais aussi de voir que les producteurs sont pieds et poings liés contre les géants de la grande distribution. Que la production de masse ne respecte ni les hommes, ni l'environnement, ni les animaux. Et enfin de voir des fraises et des tomates sur les étals en décembre ! J'ai toujours travaillé dans la distribution et j'aime les choses qui ont du sens ! J'ai tenu l’épicerie du marais pendant 2 ans, et aujourd'hui être associée aux producteurs me semble être LA solution pour pérenniser cette épicerie ! Alors quand Rémi et Samuel avec qui je travaillais déjà m'ont proposé ce projet cela m'a semblé être une évidence !

Et voici ceux qui m'accompagnent dans ce magnifique projet : 

Nicolas et Rémi - Les frères Dagès !  

Pains, pains sans glutens, brioches et viennoiseries 

"Rémi, compagnon du Tour de France, passionné par la boulangerie et désireux de préparer de bons pains à l'ancienne et avec différentes saveurs, et Nicolas, ancien clerc de notaire, amoureux des bonnes choses, se sont associés pour créer la boulangerie "Les Frères Dagès". Dans cette boulangerie vous ne trouverez que des produits frais, réalisés de manière artisanale et uniquement avec des produits bio."

 

Samuel Drevin - Maraicher et producteur d'oeufs

Oeufs de poules bio et légumes bio 

"Adepte des circuits courts, je m'implique dans l'épicerie pour apporter aux consommateurs des légumes et oeufs biologiques. Le label Agriculture Biologique est un gage de qualité et de sûreté pour la santé et l'environnement.

Installé depuis 7 ans, je m'applique à produire des légumes sains et sans pesticides, car en tant que producteurs, nous avons la mission de nourrir sans empoisonner.

Mes poules ont quant à elles le loisir de se promener quand elles le veulent, l'accès au parcours étant libre. Elles sont nourries avec des aliments certifiés bio et pondent dans des pondoirs en bois et sur de la paille produite sur la ferme.

Quant à leurs fientes, elles servent de nourriture aux légumes et les légumes invendables complètent l'alimentation des poules !"

 

Philippe et Valérie - Le chêne blanc 

Fromages de chêvre, lait de chêvre et yaourts de chêvre

"L'ouverture de l'épicerie du Marais est un prolongement direct de notre activité de transformation de lait de chèvre en fromages et yaourts. Au travers de ce magasin nous donnons l'occasion de découvrir l'ensemble de nos produits et de présenter notre exploitation. 

L'accueil et la visite de la ferme seront un moyen pour nous de vous parler des nombreuses  étapes de notre travail."

 

Philippe et Sabine - La Roche Laitiere - Bleu Blanc Coeur

Fromages de vache, beurres, crême fraiche, fromage blanc, crêmes glacées, bûches glacées

"Au sein de notre ferme familiale à Brûlain, nous transformons une partie de notre lait de vache dans notre fromagerie.

Nous sommes engagés dans une alimentation plus saine avec Bleu-Blanc-Cœur en nourrissant bien nos vaches avec le fourrage produit par l’exploitation mais aussi en fabriquant des produits laitiers de qualité dans le respect de la tradition pour le plus grand plaisir de tous !

Pour une commercialisation plus responsable de nos produits, nous privilégions la distribution par le biais de circuits de proximités."

 

"Nous avons plein d'envies, plein d'idées,  et c'est pour cela que nous avons besoin de vous et du financement participatif "

"Une collecte, Oui ... mais pourquoi ?"

A ces 5 000€ que nous souhaitons récolter via le financement participatif, il faut soustraire 8% de frais qui seront reversés à MiiMOSA (maintenance du site, accompagnement au projet, virements bancaires)  soit 400€.

et si votre générosité dépassait cette cagnotte : 

si on atteint 7 000€, on équiperait aussi le magasin d'un congélateur. 

et si on atteint 9 000€, on acheterait une autre vitrine froide pour élargir l'offre en produits frais et une trancheuse pour le pain.  

Pour ceux qui ne peuvent/veulent pas contribuer par internet, vous pouvez contribuer avec un versement par chèque (à l'ordre de l'épicerie du marais poitevin) en l'envoyant à l'adresse suivante :

36 ter avenue de nantes 

79000 Niort 

avec votre nom et adresse mail et nous nous chargerons de reverser les contreparties correspondantes sur MiiMOSA.

"C'est avec vous et pour vous que nous souhaitons démarrer cette fabuleuse aventure."

"C'est indéniable, pour aller au bout de notre démarche nous avons besoin de vous et de votre soutien."

 Les amis du marais Niortais vous remercient et vous disent à très bientôt !