Bonjour à tous, 

Je m‘appelle William Guiraud, j’ai 30 ans et, depuis peu, je suis l’heureux papa d’un bébé de 8 mois. 

Voilà maintenant 8 ans que j’ai repris la ferme familiale, créée en 1965 sur la commune d’Oppède, dans le Vaucluse, au pied du Luberon 

J'ai commencé mes études par un BEP agricole pépinière, ensuite j’ai fais un bac pro paysagiste et j’ai fini par une spécialisation en élagage. 

Suite à ces études, j’ai créé mon entreprise d’élagage, j’’ai exercé pendant 10 ans. Et, en parallèle, il y 8 ans, mon grand-père souhaitait prendre sa retraite. C’est à ce moment là que j’ai décidé de prendre la suite. 

La ferme des Boudougnes : 

Qu’est ce qu’une Boudougne ? 

La boudougne ou plus communément appelée gale du chêne. La boudougne est une gale provoquée par une guêpe qui pique les bourgeons des chênes et qui forme une sorte de boule en bois où elle viendra pondre. 

Nos productions : 

La ferme de 4ha à l’époque comprenait 2ha de vigne, des terres non-cultivées et un camping à la ferme. 

Aujourd'hui, avec l’aide de ma compagne Marie, nous faisons du maraîchage en permaculture, nous produisons des légumes biologiques, bio-dynamiques, en nous basant sur le calendrier lunaire.  

Apiculture: 

Soucieux de notre environnement, passionné d’abeilles depuis quelques années et après lecture de nombreux ouvrages, je me suis décidé à prendre quelques ruches et j’ai augmenté mon rucher petit à petit. Le travail des abeilles me permet de vivre au rythme des saisons, avec un repos chaque hiver et une explosion d’énergie et de travail avec l’arrivée du printemps : les colonies à visiter, observer et surveiller. L’année passée, nous avions une cinquantaine de ruches. Pour en arriver à ce nombre, j’ai suivi les conseils d’un ami apiculteur qui a décidé de prendre sa retraite. Nous avons pris la décision de partager notre activité, Joël va me céder 200 de ses ruches et me transmet son savoir pendant 4 ans. Cet accompagnement me permettra d’apprendre de nouvelles choses et de perfectionner ma manière de travailler avec les abeilles.

A partir du mois de juin 2023 nous allons commencer la commercialisation de nos miels d’acacia, de Chataigner, de Fleurs de printemps, Fleurs de garrigue et nous finirons la saison par notre miel de lavande  

En parallèle de ces deux premières activités, nous avons continué avec Marie (ma compagne) et Merlin (notre fils de 8 mois) à planter des arbres fruitiers : cerisier, abricotier, amandier, pommier, poirier,... Nous avons choisi des variétés anciennes et produites localement. 

Ces arbres fruitiers commenceront à produire leurs fruits d’ici quelques années.  

Camping à la ferme : 

Depuis 1987, nous accueillons sur la ferme des campeurs des 4 coins du monde et de France. Il y a 3 ans, nous avons rajouté 3 hébergements insolites (une yourte, une roulotte et un tente inuit) tout en gardant l’authenticité et l‘esprit du camping à la ferme d’antan. 

La commercialisation : 

Nous vendons l’ensemble de notre production en vente directe sur la ferme grâce aux campeurs et villageois d’Oppède. 

Avec l’acquisition de 200 Colonnies supplémentaire cette année, notre moyen d‘extraction ne sera pas suffisant. C’est pour cela qu’avec votre aide précieuse via ce financement participatif, nous pourrons acquérir :

1️⃣ Palier 1 : 3 500 €

un bac à désoperculer: 

C'est un bac inox de qualité alimentaire où nous allons enlever l’opercule des cadres qui permettra au miel de sortir des cellules lors de l’extraction. 

un extracteur centrifuge: 

C’est une machine où l’on place les cadres de hausse et qui, par son mouvement centrifuge, va permettre au miel de s’extraire des cellules. 

2️⃣ Palier 2 :  + 3 000 €

deux maturateurs :

Après l’extraction nous allons récupérer le miel dans des sceaux et le transférer dans des maturateurs. Ce sont des cuves en inox. Après quelques heures, les petits déchet de cire vont remonter à la surface dans les maturateurs. 

une doseuse: 

Ensuite, après le passage dans les maturateurs, nous allons faire passer le miel dans un doseuse pour nous aider à la mise en pot. 

3️⃣ Palier 3 : + 2 500€

Un nettoyeur haute pression eau chaude: 

Afin de nettoyer tout ce matériel !

Palox stockage 

Palox plastique avec couvercle de stockage

Ce nouveau matériel nous permettra de faire un travail de meilleure qualité et de gagner en confort. 

4️⃣ Palier 4 : Vous êtes géniaux !!  + 8 000 €

Chariot élévateur 

Merci d’avoir porté attention à notre projet !

Au plaisir de vous accueillir chez nous ❤️

William, Marie & Merlin 

Si vous souhaitez participer à la collecte par chèque, vous pouvez passer directement à la ferme ou nous l’envoyer à l’adresse ci-dessous. Les contributions et contreparties seront les mêmes qu‘ici, et pensez à nous donner vos adresses pour l’envoi des contreparties.

Guiraud William

 3 353 B route de menerbes

 84580 Oppède