Du froid pour pommes de terre, patates douces et kiwi bio !

Nous sommes Cécile et Hugo, agriculteurs bio installés depuis septembre 2018 sur la commune de Matha en Charente-Maritime.

Notre vie d'avant nos 40 ans :

• Cécile : je travaillais sur la protection des captages d'eau potable,
• Hugo : je vendais du matériel agricole.

Le rêve d'Hugo, petit fils d'agriculteur : s'installer en tant qu'agriculteur... sur lequel s'est greffé la condition non-négociable de Cécile, pas du tout de famille agricole : convertir les terres en bio et vendre les produits en direct et localement.

En 2017, faute de trouver des terres à proximité, nous avons lancé au bout du jardin des parents notre 1ère culture de patates douces bio : 1ère récolte plutôt réussie malgré notre absence d'équipement (planter 1 000 plants à la main, préstockage à 30°C dans notre salle de bain, stockage dans la grange de la maison...). Cette 1ère récolte a été vendue à la Biocoop du coin et les clients ont répondu présents.

En 2018, nous avons (enfin) pu reprendre les terres d'un exploitant partant à la retraite sur la commune de Matha. Je (Cécile) me suis donc arrêtée de travailler pour me consacrer à la ferme et je (Hugo) ne me suis pas arrêté de travailler pour me consacrer aussi à la ferme !

Nous produisons en bio et en conversion selon les parcelles : des céréales/légumineuses (pois chiches, sarrasin, triticale, haricots mogettes, blé, maïs, luzerne, tournesol) et des légumes de plein champ (pommes de terre, patates douces, butternuts, potimarrons, courges spaghetti, oignons).

Les terres ne comprenant pas de bâtiment, notre gros investissement en 2018-2019 a été la construction d'un hangar agricole, pour abriter notre espace de vente directe, notre matériel, et nos 1ères récoltes.

Nous avons commencé la vente directe en septembre 2019. Nous vendons toute notre production aux particuliers, aux écoles du coin, aux épiceries locales et aux restaurants à proximité de chez nous.

Cette 1ère récolte a été satisfaisante mais avec un gros point faible : LE STOCKAGE A TEMPERATURE AMBIANTE. Les légumes, et notamment pommes de terre et patates douces, ont été stockés dans des palox directement entreposés dans le hangar... et dès septembre/octobre, nous avons connu les 1ères germinations à cause des températures élevées. Nous avons donc du trier manuellement chaque palox et jeter les pommes de terre trop abimées au cours de l'automne 2019 et au printemps 2020.

En plus du surplus de travail, nous estimons la perte à environ 30% de la récolte. De plus, la vente directe s'est arrêtée début mai (stock épuisé) et ne pourra reprendre qu'en septembre à la prochaine récolte.

Pour conserver convenablement et le plus longtemps possible la prochaine récolte jusqu'à la suivante, nous avons donc besoin d'un local froid pour stocker les pommes de terre et les patates douces.

Cet investissement nous permettra également de nous lancer dans notre prochain défi : la culture de kiwi bio (un producteur local prend sa retraite et nous aimerions prendre la suite). Les kiwis doivent également être stockés au froid. Nous les vendrons également en direct aux particuliers, écoles, épiceries et restaurants à proximité de chez nous.

Cette collecte servira à financer en partie l'achat des matériaux nécessaires à la construction de 50 m² de local froid dans le hangar existant.

Les 1ers devis de matériel nous permettent de chiffrer la dépense à environ à 12 000€ (parois + plafond 3 700€, porte coulissante 1 800€, divers accessoires de montage 1 000€, groupe froid et accessoires 5 000€, frais divers 500€).

Nous contruirons le local de nos petites mains (et de celles de nos familles ou amis bricoleurs), ce qui réduit les frais engagés.

Pour pouvoir nous lancer dans ce projet, nous prévoyons de financer 50% du projet en propre et 50% avec votre aide, soit un objectif de financement participatif de 6000€.

Avec votre aide, ce local nous permettra :

• de conserver nos légumes en limitant leur dégradation / germination,
• de pouvoir vendre la récolte de l'année N jusqu'à la récolte N+1 suivante,
• de ne donc pas fermer la vente directe faute de légumes à vendre,
• de commencer la culture de kiwi bio pour continuer à alimenter la filière locale.

Vous pouvez nous suivre sur facebook : http://www.facebook.com/lafermedesuchet

Pour les contributions par espèces ou par chèque, voici nos coordonnées :

SCEA de SUCHET
2 rue de la moisson
17160 LA BROUSSE

(avec nom, prénom et adresse mail pour votre contrepartie).

Merci de partager le plus possible autour de vous : tous les dons, petits ou gros, nous permettront d'avancer dans notre beau projet. Alors, merci à tous de votre soutien !!