Des œufs fermiers Bio Charentais en circuit court!

D'un monde à l'autre…

Bonjour, je m'appelle Didier, je suis technicien en mécanique dans l'industrie, et en parallèle, depuis six ans, porteur de ce projet agricole : créer mon élevage de poules pondeuses BIO.

Une Ferme à taille humaine, privilégiant le circuit court et local !

Mon objectif ? Pouvoir démarrer à la fin de l'été.

Une autre page…

Après avoir acquis cette terre de famille en 2007, quelque peu oubliée depuis plus de 50 ans, vient le temps des plantations de haies, de fruitiers (pommes, poires, prunes et cerises), et puis quelques années de jardinage et d'apiculture.

C'est en 2015 que je me lance dans le projet de cet élevage, et en 2018 que commencent les premiers travaux, pour bientôt accueillir 600 poules, et bien sûr quelques ruches supplémentaires !

Je souhaitais réaliser ce projet en auto-construction ! 

Et pour cela, je suis devenu charpentier, maçon, électricien, couvreur, menuisier et sous peu.. éleveur ! Et quand j'y serais arrivé…

Ici, c'est un vrai havre de paix !

L'endroit est idéal pour un élevage en plein air, dans un cadre accueillant, et permettant au plus grand nombre de venir découvrir le confort offert à ces petits animaux.

C'est pour bientôt !

Mais revenons un peu dans le temps.. 

Acheminement des bois de charpente depuis mon atelier…

...jusqu'au chantier !

Combien d'aller-retours ? 

J'ai quelques amis qui sont venus pour les coups durs ! Marco, Lionel, Rodolphe..

..et c'était dispensable !

 Franchement ? C'est encouragent... ça prends forme !

Noël au balcon.. Pâques au tison.. Sauf que là, c'était Lionel, et il n'était pas au balcon !

Avec son tracteur et sa botte de paille, on a pu lever les plaques et les faire glisser pour les mettre en place : 204 m² de toiture isolée !

Voici le jardin a faire vivre… Pour ceux qui en voudrait un…

...ou bien une ballade en venant chercher vos œufs à la ferme !

Cette collecte, que je vous propose, ce serait une belle façon de m'aider dans la poursuite de ce projet: avoir mon propre centre de conditionnement, pour les aspects sanitaires, et les contraintes logistiques.

Ce projet était réalisé en auto-construction, sur fonds propres, mais malheureusement, tout à une limite…

Les règles sanitaires imposent de passer par un centre de conditionnement pour que je puisse vendre mes œufs…

Après avoir effectué pas mal de recherches, il fallait compter minimum 40 km pour le centre le plus proche. J'en ai donc conclu qu'il fallait avoir le sien : c'est une nécessité qui permet de garantir des œufs extra-frais en circuit court, et un gain de temps précieux en logistique.

Le centre de conditionnement, c'est un petit bâtiment de 3 pièces : une pour le stockage des œufs une fois calibrés et prêts à être emballés, et qui est climatisée. Une autre pour le stockage des emballages. Et la dernière qui va accueillir la calibreuse mireuse. Surface totale d'environ 30 à 35 M², coût global d'environ 10 000€ en auto-construction… Mais j'espère aussi avoir un peu de main d’œuvre…

La réalisation complète de ce centre comprend : les fondations béton sur plots, la structure d’assise sur IPN, la structure bois, la couverture en bac acier isolé, fenêtres, portes, isolation, climatisation, et cloisons… + la calibreuse.

Donc, si vous vous sentez volontaires, même sans être du métier, ou bien expérimenté, ou bien bricoleur, ou bien curieux, et même mieux : curieux mais volontaire pour préparer le barbecue du midi… Donc, si le cœur vous en dit, le temps d'une journée, ou d'un week-end, ce serait une aussi belle façon de m'aider à avancer… 

Vous souhaitez m'encourager ? 

Jusqu'à 7.200 Euros ? : ceci représente l'investissement de la calibreuse mireuse pour le centre de conditionnement.

La calibreuse, c'est l'outil indispensable et obligatoire pour vérifier que les œufs ne soient pas fêlés (en tous cas pas autant que moi) ou qu'ils sont sans aspect douteux à l’intérieur, par transparence, grâce à la mireuse... donc cette belle machine tamponne, ausculte, pèse et regroupe les œufs en fonction de leur poids... C'est du lourd !

Le budget total pour l'achat de cette machine est de 7 200€ et 600€ pour le tampon qui va marquer les œufs.

Vous voulez toujours me suivre ? 

Jusqu' à 12 000€ ? : c'est l'étape supplémentaire pour le baraquement qui sera le centre de conditionnement… votre investissement servira pour l'achat de la structure bois et de la couverture, avant l'été.

J'aimerais bien qu'on aille un peu plus loin... Et vous? 

Jusqu'à 16 000€ ? : ça pourrait vraiment m'aider à finaliser l'achat des derniers matériaux pour la construction de mon petit centre de conditionnement : cloisons, portes, fenêtres, climatisation, sol ..
Cela me permettrait de démarrer à la fin de l'été et de pouvoir vous accueillir dès les premières pontes !

Et si on dépassait l'objectif..? Cerise sur le gâteaux !! 

Vos contributions serviront à l'empierrement du chemin d'accès, pour la livraison des aliments. Ca ne sera pas du luxe ! Mais là, j'y vais morceau par morceau… Car ça.. c'est un sacré morceau !!

Si vous préférez me soutenir par chèque, voici mon adresse postale (vous bénéficierez évidemment des mêmes contreparties !): 

Didier Korbel

Les Meunieres et les Baisses, 

16220 Orgedeuil

Vous m'avez lu jusqu'ici… Alors merci car vous avez déjà pris part à mon aventure. Et encore un grand Merci car je suis sûr que vous en parlerez autour de vous. Mais ce que j'espère le plus…

c'est que vous veniez me rendre visite !