Découvertes culinaires et hébergement équin

Bonjour à tous, 

Je suis Maud. Entre Brière et Bretagne, à quelques kilomètres de l'Océan, nichée dans un bel écrin de verdure entourée de bois, j'ai trouvé ma ferme. Mettant en avant éco-responsabilité et biodiversité, je m'efforce d'y prendre soin du Vivant.  Je suis Ostéopathe pour animaux depuis plus de 16 ans, et j’ai participé à la formation de jeunes ostéopathes pendant 6 ans.

J’ai complété mes connaissances sur le Vivant en validant un diplôme en comportement animal et humain en 2016 (DU Ethologie). 

Parallèlement, j’ai fait 20 ans d’animation et 8 ans de direction de centre de loisirs. Souhaitant mettre en lien mes connaissances et créer quelque chose qui me ressemble et me permette de me réaliser pleinement, je me suis engagée en 2022 en Agriculture en préparant un BPREA maraîchage bio que j'ai obtenu en 2024. Actuellement j’ai le plaisir de participer à la seule formation professionnelle sur deux ans en hébergement, alimentation et bien-être des chevaux.
 Sur des terres cultivées en agriculture biologique depuis toujours, j'ai décidé d'accueillir des chevaux en pension bien-être. En troupeau, sur plus de 25 hectares pâturables et 12 hectares prévus pour le foin, je veille sur une vingtaine de pensionnaires, de tous âges et issus de tous horizons.

J’entretiens la diversité floristique des prairies, je travaille à la valorisation des haies (développement des essences fourragères), je préserve la biodiversité faunistique (corridor vert, haies sèches, zones humides, observation et refuge d’espèces locales etc) et je contribue à la réduction de CO2 en maintenant des prairies permanentes et en entretenant les bois.

Évoluant sur des parcours en équipistes (zones de déambulation et exploration naturelle des chevaux entre des points d'affouragement, d'accès à l'eau et des zones de repos ombragées), mes pensionnaires ont accès à différents îlots (été, hiver, spécial canicule) et à un grand hangar aménagé en dortoirs collectifs (2x200m2). La dalle béton à l'entrée du hangar (400m2) permet la stabilisation de l'accès aux dortoirs, l'autonomie des chevaux et elle sert également de zone de nourrissage et d'affouragement. Plus il y a de l'espace, moins il y a de concurrence entre les chevaux, et plus il y a de confort et de sérénité dans le groupe.  Le parcellaire est organisé en 3 îlots (6ha, 12ha et 10ha) de terrains variés, entouré de haies denses ; les prairies sont ouvertes tous les jours, selon un planning hebdomadaire, selon la repousse de l'herbe et les besoins du troupeau.

Ainsi, les besoins physiologiques (mobilité, repos, couchage...), physiques (déambulation, exploration, interactions...), alimentaires (herbe variée et suffisante 10 mois sur 12, foin bio de qualité, complémentation au besoin...) et sociaux (interactions, grégarité, sentiment de sécurité...) sont respectés et surtout, sont la condition essentielle au bien-être des chevaux.

J'assure la surveillance quotidienne et la sécurité du troupeau en gérant la logistique, les soins, le nourrissage, l'entretien des lieux, et bien sûr en étant attentive au bien-être de chacun. Pour cela, je suis accompagnée par mon fils  et aidée par mon compagnon. 

Je veux également créer l'emploi d'une personne en insertion dès l’hiver 2026, pour m'épauler à mi-temps sur la structure. Je souhaite offrir à cette personne la possibilité de trouver sa voie en participant aux différents postes sur la ferme et en contribuant au développement des autres activités du lieu. En effet, je cultive également en agriculture biologique sur sol vivant (MSV) des petits fruits, légumes (dits de fond de panier : courges, pommes de terre, oignons...) et plantes aromatiques & médicinales afin de les transformer dans une gamme de douceurs sucrées et de gourmandises salées. 

J'ai déjà le laboratoire de transformation mais il me faut construire le séchoir adéquat pour mes plantes. La majorité des récoltes sera séchée, transformée, et stockée sur place. Les surplus seront vendus en magasins de producteurs bio ou en vente directe à la ferme. Cette activité est dimensionnée pour favoriser le confort au travail et pour qu'il n'y ait pas de gaspillage. Les jardins sont élaborés selon un design permaculturel et en priorisant l'ergonomie au travail. La personne embauchée contribuera avec moi à l'optimisation de l'atelier Maraîchage (cultures de plein champs, récoltes, stockage...), participera à l'atelier Plantes (cueillettes, séchage, stockage, préparations...) ; cela permettra également de mieux commercialiser sur les marchés et les salons par exemple.

Enfin, à partir des plantes issues des jardins ou des cueillettes naturelles, je souhaite développer ma gamme de produits de soin pour toute la famille, humains et animaux compris. Une gamme simple et polyvalente est en création, uniquement à partir des plantes transformées sur place (macérats huileux, hydrolats et huiles essentielles). Forte de mes expériences de formatrice et d'animatrice, j'ai à cœur de partager tout cela avec le jeune public. 

Dès la rentrée 2025, je souhaite proposer des ateliers aux groupes d'enfants des classes de Maternelle et d’Élémentaire, aux enfants des accueils de loisirs et aux jeunes d'associations locales et régionales (Secours populaire, IME, centres sociaux etc).  Et pour rester fidèle à mes valeurs d'éducation populaire, d'équité et de lien social, j'envisage d'accueillir à l’été 2026, des mini groupes de jeunes de 5 à 17 ans en séjours inclusifs à la ferme, autour des thèmes sur l'alimentation naturelle et bio, la Nature : ses bienfaits et ressources, la campagne : son environnement privilégié et ses potentiels etc…

 Ouverte à tout.es les passionné.es de Nature, la ferme accueillera durant l’été également des randonneur.ses en bivouac, à pied, à vélo, à cheval...afin de faire découvrir ce lieu privilégié, et de redécouvrir les plaisirs simples de l'accueil paysan, du partage, de la solidarité et de la résilience.

Vous l'aurez compris, mon projet porte haut mes valeurs, les valeurs que je souhaite partager avec le plus grand nombre, en commençant par les enfants qui sont les graines que nous plantons et que nous aidons à grandir au mieux.  Pour cela, j'ai à cœur de prendre soin du Vivant, du végétal, des humains comme des animaux, à hauteur de mes capacités, et avec le soutien de passionné.es.

Votre contribution financière me permettra de lancer mon projet dans les meilleures conditions et d'offrir à chacun.e qui passera par là la possibilité de contribuer à la beauté du Monde. 

Merci, du fond du cœur ! et à bientôt à la ferme.

La collecte va permettre de financer les investissements liés à la transformation des récoltes et à l'accueil du public.

Concrètement, la collecte sera destinée à :

-   5000€ pour la réalisation du séchoir pour plantes aromatiques & médicinales (palier 1 = 5000)

- 10 000€ supplémentaire pour la salle d'accueil tout public  (palier 2 = 15 000)

- 5000€ supplémentaire pour l'espace sanitaire avec accès PMR (palier 3 = 20 000)

Le don par chèque nominatif est possible pour celles-ceux qui ne voudraient pas passer par la plateforme. (adressez moi un mail à domaine.kerloenn@gmail.com, et je vous donnerai l'adresse postale; merci!)