Créons une brique de lait pour soutenir les jeunes laitiers

Terres d’Auvergne-Rhône-Alpes est une association regroupant des exploitants et des salariés agricoles, mobilisés sur les enjeux du renouvellement des générations, la diversité des productions et des métiers agricoles de la région Auvergne Rhône-Alpes.

Nous lançons l'étude de faisabilité d'une brique de lait collecté transformé puis vendu sur le territoire de la région Auvergne-Rhône-Alpes dont les bénéfices permettraient de soutenir concrètement les jeunes qui s'installent en filière laitière.

Témoignage de Mathieu Grange, responsable du projet "Lait Jeune", installé en élevage laitier dans le département de l'Ain.

« L’idée d’agir pour l’agriculture nous est venue avec le groupe de travail sur la thématique lait du syndicat des Jeunes Agriculteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes. 
Nous avons commencé à travailler sur un prix plancher en parallèle d’autres régions, chez qui la même idée commençait à émerger. Le sujet a donc été travaillé au niveau national. Malheureusement, ce projet n’a pas abouti. 

C’est ensuite que nous avons réfléchi à un autre projet pour redynamiser l’élevage laitier en région et ainsi maintenir le renouvellement des générations. Effectivement, il y a trois ans de ça, notre belle région connaissait des excédents de lait qu’il fallait valoriser. La situation a évolué depuis mais les entreprise restent intéressées par la démarche qui consiste à soutenir l’installation des jeunes car le renouvellement des générations c’est l’affaire de tous.

Le but de ce projet est de centraliser le lait produit dans la région chez un transformateur et ainsi de réaliser la mise en bouteille régionalement et dans un emballage éco-responsable. Par la suite, la brique sera commercialisée en région au départ et pourquoi pas aller au-delà des frontières de la région pour la suite. 
L’intégralité des bénéfices seront destinés au soutien des nouveaux laitiers qui s’installent la première année de leur installation. Pour en bénéficier, ces nouveaux laitiers devront suivre le parcours à l’installation.  

En achetant cette brique, le consommateur participera au maintien de l’agriculture en région, en aidant les jeunes laitiers à s'installer ainsi qu’à la redynamisation du territoire. »

Comment ce projet va-t-il se mettre en place ? 
 

Terres d'Aura a pour objectif de coordonner l'ensemble des acteurs du projet (laiteries, transformateur, distribution) et d'assurer la logistique. 

C'est ensuite, à l'aide d'un contrat tripartite que les briques de lait seront commercialisées dans la région AURA à travers les grandes et moyennes distributions. 

Notre volonté est de soutenir financièrement les jeunes éleveurs.euses durant la première année de l’installation, promouvoir l’importance de l’élevage dans les dynamiques régionales et la souveraineté alimentaire, pérenniser des exploitations viables et vivables et s’engager ensemble pour le renouvellement durable des générations agricoles en productions laitière.

Témoignage d'Anthony Baquié, 24 ans, nouveau laitier : 

« Je suis installé depuis environ 1 ans en GAEC à 4 en bovin lait avec environ 105 vaches laitières.

Mon installation n’a pas été trop compliquée financièrement car le GAEC était déjà formé et qu’il était rentable lorsque je suis arrivé. Le capital social que j’ai dû investir n’est pas forcément exorbitant et j'ai eu la chance de bénéficier de la DJA (Dotation Jeunes Agriculteurs).

Le plus compliqué se trouve maintenant avec les augmentations des prix des intrants (nourriture des animaux, fertilisants, …etc.) face à la diminution du prix du rachat du lait par les entreprises de collecte. Tout est lié aux fluctuations du prix du lait, il est ni stable ni sûr.
À l’heure actuelle c’est assez compliqué pour notre trésorerie, nous espérons que le prix du lait va augmenter sans tarder. 

Il est possible de nous aider, tous les projets sont intéressants et bon à prendre pour les agriculteurs bien que la seule porte de sortie serait une augmentation du prix du lait pour que les coûts de production soient supérieurs ou égaux au coût de vente.  

Le projet Lait Jeune est intéressant pour le soutien apporté aux nouveaux laitiers mais aussi pour que le grand public prenne conscience des difficultés auquel les agriculteurs font face chaque jour pour nourrir la population française.
Tout le monde peut être acteur à sa manière. »

A l'heure actuelle, les investissements nécessaires lors d'une installation en filière lait sont importants (foncier, cheptel...) et les jeunes s'endettent. Les premières années sont souvent les plus difficiles.

Notre intention est de soutenir ces jeunes pour qu'ils puissent s'installer de plus sereinement !

Nous avons besoin de financer l'étude de faisabilité dont l'objectif est de déterminer les conditions nécessaires à la fabrication et mise sur le marché d'une nouvelle brique de lait. 
L'aide que pourra recevoir le jeune laitier nouvellement installé grâce aux bénéfices de le vente de la brique est également à construire (formation, accès aux financements, service de remplacement...).

Nous espérons que ce projet vous a touché, c'est maintenant votre tour de devenir acteur pour soutenir cette filière. Vous pouvez participer à notre cagnotte ou bien venir nous en parler sur notre stand lors du Sommet de l’Élevage (Hall  E9), ou encore vous pouvez simplement en parler autour de vous :-)

Pensez-y, sans vous, nous ne pouvons pas aller plus loin ! 

Nous vous remercions tous d'avance pour toutes vos participations !!!!!!  

NB : Vous trouvez qu'un payement sur internet n'est pas très sur ? Nous avons la solution, vous pouvez participer par chèque à l'ordre de Terres d'Aura puis l'envoyer par la poste à Terres d'Aura - 23, rue Jean Baldassini - 69364 Lyon Cedex