Bzz Bzz ! Du miel Bio de Haute-Savoie

Pendant 10 ans j'ai été photographe de reportage, je suis partie en Asie réaliser des reportages au Népal et poursuivre des études de journalisme en Inde. J'ai travaillé ensuite en France pour la presse française et internationale (www.ameliebenoist.com).

J'ai depuis emménagé en Haute-Savoie et lors d'un de mes reportages j'ai rencontré un apiculteur qui a su me transmettre sa passion. C'était il y a 4 ans et l'idée d'une reconversion a fait son chemin.

En septembre 2017, j'ai arrêté mon activité de photographe pour me lancer dans une formation de BPREA apiculture (Brevet professionel de responsable agricole) dans le but de m'installer comme apicultrice en 2019 !

 

BPREA en poche, je peux maintenant vous présenter mon projet ! :

La miellerie se situera à Viuz en Sallaz, un village de la Vallée Verte. Je vise une installation avec 150 ruches en production miel pour une totalité de 200 ruches environ (il s'agit du nombre minimum de ruches pour pouvoir vivre de l'apiculture).

L’idée est de valoriser un maximum le miel et produire en faible quantité des produits de qualité: miel de montagne et miel de haute montagne. Environ 20% de la production sera dédiée à la transformation: sprays à la propolis, barres énergétiques au miel, bonbons au miel, savons au miel, baumes à lèvres, miel en section, aromiel 2-3 variétés, pain d’épice et bougies.

 

Dans les 2 ans suivant mon installation je souhaite me convertir à une apiculture biologique. 

Je privilégierai les circuits courts car je ne vise pas une quantité de production importante, en premier lieu la vente à la ferme, le parrainage de ruche, les AMAPs, les marchés, mon site internet et si possible un point de vente collectif.

Je mettrai en place un petit parcours pédagogique autour de l’exploitation : panneaux et ruche vitrée. Cette activité de visite contribuera à sensibiliser le public à l'apiculture.

 

D'ici la fin de l'été 2018 je possèderai 50 colonies.  Pour m'installer en tant que professionnelle, je dois atteindre un minimum de 110 ruches.

(Les 2 premières photos montrent l'élevage de reines du mois de juin 2018).

 

Je suis soutenue par ma femme qui pourra intervenir occasionnellement à la miellerie lors des pics d'activité.  

Pour ce projet nous avons dû trouver un corps de ferme qui me permette d'accueillir la future miellerie ainsi qu'une zone de stockage du matériel et un atelier.

 

La miellerie me permettra d'installer un magasin pour la vente directe.

Les ruches sont actuellement positionnées sur 3 ruchers, sur des portions de terrains agricoles gentiment proposés par des copains de la formation agricole.

 

Avec une moyenne de 20% de mortalité pendant l'hiver, je devrais me retrouver avec 40 colonies en 2019.

C'est là que j'ai besoin d'un petit coup de pouce. Pour ne pas affaiblir mes petites colonies en les divisant trop je dois acheter des essaims. 

Fin avril 2019, je pourrai diviser mes 40 colonies en 2 afin d'avoir 80 ruches.

Les 7000€ correspondent à 30 essaims avec leurs 30 ruches qui me permettront d'arriver à 110 ruches.

Avec ces 110 ruches je pourrai m'installer en tant qu'apicultrice et produire du bon miel de montagne et de haute montagne :)

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de dons par internet, il est  possible de m'adresser votre don par chèque à l'adresse suivante :

Amélie Benoist

374 route du Crêt Voland

74930 Arbusigny

N'oubliez pas de joindre vos adresse mail et coordonnées, vous aurez le droit aux mêmes contreparties que les personnes ayant participé via MiiMOSA ! 

 

Merci à vous toutes et tous pour votre soutien :)