BIZZZ de Corse

Ce projet intègre l'opération JeParticipe de Carrefour

C’est l’histoire d’un couple d’angevin ayant décidé de faire un grand virage dans leur vie de cinquantenaire et de se lancer dans l’apiculture sur un terroir d’une biodiversité extraordinaire sur l’île de beauté :  La Corse.

Le Projet :

Elever un cheptel de 200 ruches et produire mon miel AOP Mele di Corsica et Bio et contribuer à la préservation de l’abeille à la pollinisation ainsi que la préservation de la biodiversité.

Détail du projet :

Pendant 30 ans, j’ai été dans le commerce de prêt à porter à Angers où j’ai tenu plusieurs boutiques de vêtements pour femme.
A 50 ans, j’ai souhaité revenir à ma passion d’origine la Nature. J’ai toujours aimé la nature, ayant grandi à la campagne, c’est mon père qui me transmet la passion des abeilles il y a quelques années.

Je décide alors, avec le soutient de mon mari de me former au BPREA Apiculture (Brevet professionnel de responsable agricole) dans le but de m’installer comme apicultrice en 2019.

Je jongle entre ma boutique, mes enfants, ma formation et je décroche avec succès mon diplôme d’apicultrice fin 2018.
Titulaire d’un BPREA apicole j’élève avec passion l’abeille noire endémique de la corse à Peri à côté d’Ajaccio entre mer et montagne avec le soutien de ma petite famille depuis début 2019.

  

Laissez-moi maintenant vous expliquez mon projet :

Les Etapes de mon projet :

1) ACHAT DES 30 ESSAIMS

 

J’ai acheté début 2019, 30 essaims et je les ai divisé pour en hiverner 50 en fin d’année. Mon objectif est d’avoir un cheptel de 200 ruches.
Pour y arriver, je vais faire de l’élevage de reines pour produire d’autres essaims. J’ai également prévu d’acheter 30 autres essaims. Le coût d’un essaim est de 200€.

1er pôle de dépense du projet : 200€ * 60 essaims = 12 000€

Une fois que mon cheptel sera au complet, je le conduirai avec Eric mon mari pour effectuer des récoltes, des extractions, des mises en pots, des transhumances et nous organiserons des visites pédagogiques de mes ruches.

2) LABELLISATION AOP

J’ai pu obtenir l’appellation AOP Mele di Corsica et la labélisation Bio. 
Pour avoir l’AOP Mele di corsica, je dois élever des abeilles d’ecotype Corse. C’est une abeille noire endémique.

Spécificité du miel de Corse :

Il s’agit du SEUL miel français à posséder cette appellation et à présenter une gamme variétale de 6 miels du plus doux au plus amer tantôt délicat tantôt persistant

La gamme variétale est composée de 6 miels tel que le Miel du Printemps, Miel du maquis de printemps, miellats du maquis, Miel de châtaigneraie, miel de maquis d’été, miel de maquis d’automne.

La transhumance des ruches permet de suivre les saisons et d’aller au bon moment et bon endroit pour avoir les miellées qui permet cette gamme

LABELLISATION BIO

J’ai également pu me faire labelliser Bio par Certipaq.

En effet, mes ruches sont entourées d’une biodiversité sauvage et protégée en pleine nature et loin de sources de pollution. Mes ruches sont construites avec des matériaux non traités, sans vernis synthétiques. Mes cadres situés à l’intérieur ont une cire biologiques. Les abeilles sont soignées par des méthodes naturelles (exemple : traitement contre le Varroa destructor essentiellement à base de thymol). Mes méthodes d’extraction sont artisanales, je n’utilise pas de produit chimique ect.

3) DEVELOPPEMENT DES ETIQUETTES

*Maquette du pot 250g avec son etiquette.

4) CONSTRUCTION DE LA MIELLERIE

Le but de cette collecte est de contribuer à la construction d’un local de stockage ainsi qu’une miellerie avec une partie extraction et maturation du miel et l’autre au cirage des cadres et au stockage. Elle se fera à peri à coté de notre maison.

Miellerie avant:

Plan de la miellerie après:

5) PRODUCTION ET PRODUITS DERIVEES

Mes ruches sont localisées sur la plaine de Peri entre Mer et Montagne dans la végétation typique du maquis et ma Miellerie sera implantée à côté de notre maison.

L’idée est de valoriser au maximum le miel que je produirais. Je proposerais :

• Une gamme variétale de 6 sortes de Miel :  le Miel du Printemps, Miel du maquis de printemps, miellats du maquis, Miel de châtaigneraie, miel de maquis d’été, miel de maquis d’automne.

Mon objectif de production est en 2020 : 500kg de miel, 2021 : 1Tonne et 2022 : 2 Tonnes.

• Des bougies à base de la cire de mes abeilles. Cette cire est végétale et sa composition est 100% naturel contrairement à la majorité des bougies présentes sur le marché aujourd’hui qui sont mauvaise pour la santé. L’avantage des bougies en cire d’abeille est qu’elles sont naturellement parfumées, il n’y a aucun colorant, parfum ou additif.

  

 

*Prototype de coffret cadeaux.

• Je compte confectionner du nougat et du pain d'épice. J'ai suivi une formation cet hiver à Corte.
• Je travaille également des confitures d’oranges amères et miel et mandarine et miel , abricot miel et romarin : un délice.
• Je projette également de réaliser des savons au miel.

COMMERCIALISATION : PRIVILIEGIER LES CIRCUITS COURTS

Je privilégie la vente en circuits courts car je ne vise pas des quantités de production importantes. Dans un premier temps la vente à mes hôtes /Locataires et au marché, puis dans les épiceries fines (Corse et sur le continent), les coopératives puis j’aimerais pouvoir vendre via mon site internet.

Je mettrais en place un parcours pédagogique autour de l’exploitation pour faire visiter mes ruches, ma miellerie et sensibiliser le public et les enfants des écoles alentours à l’apiculture et à la préservation de l’abeille noire endémique à la Corse et de la biodiversité.

LE FINANCEMENT PARTICIPATIF : POURQUOI FAIRE APPEL À VOUS ?

Le but de cette collecte est de contribuer à la construction d’un local de stockage ainsi qu’une miellerie avec une partie extraction et maturation du miel et l’autre au cirage des cadres et au stockage.

Mes prochains pôles de dépenses:

• Avec 5 000€ je pourrais :

- Acheter le matériel apicole nécessaire pour la production de 200 ruches

- Acheter les équipements pour la miellerie : extracteur,maturateurs,fondoir.

MES ENGAGEMENTS EN TANT QU’APICULTRICE

• Contribuer à la préservation de l’abeille à la pollinisation  ainsi que la préservation de la biodiversité.
• Produire un miel de qualité en suivant la charte AOP mele di corsica.
• Conduire le cheptel en BIO.