A L’entrepôt, un espace de dégustation pas comme les autres

L'histoire

Le projet est né en 2007, l’idée était de proposer un endroit convivial ou les amoureux de bières, de vins et de spiritueux puissent se retrouver. 2 ans plus tard, nous nous sommes installées à Templeuve (Nord) et le 6 Juin 2009 nous inaugurions A L’ENTREPÔT.

Nous, c'est Christophe, et Thierry. Christophe, oenologue, et moi-même partagons la même conviction et la meêm envie : le developpement de produits bio, locaux, avec une dimension écologique forte.

Notre magasin est basé sur le conseil, le service et la profondeur de gamme.

250 spiritueux, 350 vins de France et du monde viennent rejoindre nos 700 bières.
La majorité de vos vins proviennent de propriétaires récoltants français dont plus de 20% issus de l’agriculture biologique. Les Rhums, whiskies, et bières artisanales françaises (plus de 120 craft beers) sont en plein développement.

 

  

Bières locales et bio // Sélection de vin nature et bio

 

« La consigne c’est notre nature »

80% de nos bières sont en emballages consignés et retournés chez nos fournisseurs .Notre leitmotiv : « La consigne c’est écologique et économique ».

Aout 2018 : Le grand saut

Nous déménageons cet été dans un tout nouveau bâtiment à 5 kms sur la commune de Pont A Marcq afin d’offrir des meilleures conditions d’accueil et d’accessibilité à nos clients.

 

Ce qui ne va pas changer

Notre volonté de faire découvrir à nos clients toujours plus de spiritueux, de vins sélectionnés par notre œnologue et de superbes bières de spécialités.

Ce qui va changer

Nous allons vous proposer de pouvoir déguster et découvrir à tout moment de nouveaux produits. Pour ce faire nous allons créer des espaces CQFD…"Ce Qu’il Faut Déguster" et doter notre espace d’un bar de dégustation.

Un bar de dégustation.. pas comme les autres

Vous pourrez dans cet espace découvrir de nouveaux produits en permanence qu’il s’agisse de vins « découverte » ou de bières éphémères, venues d’ailleurs….mais pas seulement .Nous voulons nous doter d’un tirage pression qui nous permettra de mettre de la bière pression en bouteille (le Growler) dont le goût ne sera pas altéré par le temps afin que vous puissiez déguster de la bière pression à domicile.

 

 

Le système Growler // Growler en pression

La problématique

Nous voulons évidemment garder notre indépendance et nous ne solliciterons pas les brasseries industrielles ou toute autre structure pour le financement.

1 er palier : 9400 €
Nous agençons la totalité du magasin mais nous avons besoin d’aménager l’espace dégustation. Nous aurons besoin d’un tirage pression 4 colonnes avec système adapté à la bière pression à emporter (7 300€) et d’aménagement de parois dans la cave (2 100€).

2 ème Palier : 11 200 €
Si le premier palier est atteint, nous pourrons agencer le comptoir et financer le mobilier de l'espace de dégustation (1 800€).

Merci à tous ceux qui ont soutenu notre projet et pour certains depuis le début.
Nous comptons sur vous pour diffuser au maximum ce beau projet.
Les personnes qui ne souhaitent pas contribuer par internet, peuvent envoyer leur soutien par chèque à l’ordre et adresse suivante, les dons seront reportés sur Mimosa pour les mêmes contreparties (n’oubliez pas de transmettre vos coordonnées et adresse mail).

A L'Entrepôt 

77 bis rue de la baille

59242 Templeuve France