Lady Ale s'agrandit avec un brewpub et une scène ouverte!

L'aventure Lady Ale a commencé en 2018. 

Après avoir brassé en amateur pendant des années, je me suis décidé à m'installer. J'aime les bières un peu décalées et les plantes, ce qui m'a fait me diriger vers les dry hopping et création de bières telles que la menth'ale ( à la menthe poivrée), la lady Pink ( gingembre hibiscus), la Sourcils de Venus (à l'achillée millefeuille)…

En 4 ans, il y a eu beaucoup d'évolution, j'ai commencé sur une pico de 300l, au vue de la demande, j'ai changé pour travailler avec une salle de brassage de 10HL. Cette dernière m'a permis d'avoir la capacité de répondre à la demande concernant les locations de tireuses et vente de futs.

L'important pour moi est de travailler avec des matières premières locales : les plantes et une partie du houblon vient des jardins d'Elodie à 10 min de la brasserie, d'ici l'an prochain le malt viendra du Domaine des Berioles également à 10 min de la brasserie, les étiquettes sont imprimées par Etiqu'allier toujours à 10 min,

Nous allons profiter de ce déménagement et agrandissement pour être reconnu Nature et Progrès car le recyclage, les économies d'énergie et l'utilisation de matières premières locales font déjà partie de notre façon de faire.

Continuant sur l'évolution de la brasserie et pour répondre aux différentes demandes, nous allons déménager et tripler la superficie du local. 
Dans ce dernier, la capacité de production va être grandement supérieure, il va y avoir un brewpub avec 1 concert par mois et la présence d'un foodtruck, nous allons également mettre en place une scène ouverte pour toutes les personnes souhaitant faire connaitre leur art (concert, dessin, massage, création de toutes sortes...).

Afin que tout soit opérationnel, nous devons faire des travaux et créer la partie pub (achat de matériel, différents travaux..), le déménagement des machines est prévu fin novembre 2022.

Et cerise sur le gâteau, nous allons pouvoir embaucher une personne!!!

Nous avons un cube vide, donc la collecte va nous servir à faire les travaux : création de l'espace pub, installation des points d'eau pour le brassage.

Cette collecte va également servir à acheter le matériel pour le pub : frigo, bar, tables et chaises, tout ce qui va nous permettre  de recevoir comme il se doit tant les clients que les artistes.

Egalement, par le biais de cette collecte, si vous souhaitez mettre en avant un de vos talents, vous serez les bienvenus !

Nous fixons un premier palier de collecte à 10 000€, qui sera suivi d'un second pour aller plus loin dans le financement.

Nous vous remercions de votre participation, grâce à cette collecte vous nous aider à continuer l'évolution de notre projet de vie, à dynamiser un peu plus une ville.