L'Abeille Rayonnante BiO en Provence

Merci aux contributeurs! Nouvel objectif phase 2: Matériel d'extraction du miel

Nadège, apicultrice récoltante en AB depuis 2015 avec un associé expérimenté, nous souhaitons aujourd’hui, pour des raisons personnelles, évoluer seuls. Cette collaboration de 3 années a été très bénéfique pour chacun mais les envies, les idées et les projets de chacun évoluent et nous avons décidé de « voler de nos propres ailes ».

Je continuerai mon activité apicole pas tout à fait seule puisque 200 colonies vont m’accompagner dans cette aventure ! Mais ce nouveau départ nécessite pour moi :

Un local pour créer ma Miellerie et l’acquisition de nouveaux matériels

J'adore mon « nouveau » métier!

Ancienne préparatrice en pharmacie hospitalière, j'ai décidé en 2014 de réaliser mon rêve en suivant une formation au Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole option Apiculture. J’ai aujourd’hui une solide connaissance de mon métier bien qu’en bio nous devons toujours nous remettre en question et affiner nos connaissances techniques. Le monde des abeilles est fascinant, si indispensable mais également si fragile…

Je poursuivrais mon activité apicole en agriculture biologique en produisant des miels de Provence IGP, du pollen et de la propolis. Je prévois également de faire de la transformation comme ma pâte à tartiner L'Amandine*, mélange de miel de lavande et de purée d'amande, des bonbons, des savons... Et aussi d'autres recettes en cours d'élaboration, mais néanmoins prometteuses, encore secrètes...

        

Ma mission : Promouvoir l’abeille et vivre de mon métier d’apicultrice.

  

Un petit coin de paradis

Après plus d’un an de recherches, j’ai enfin trouvé mon « petit coin de paradis » pour créer ma propre Miellerie, à Valensole où je suis installée depuis plus de dix ans, connu pour son plateau des lavandes où je fais, et continuerai à faire, un miel de lavande très apprécié !

Ce bâtiment se composera au rez-de-chaussée de la salle d’extraction du miel avec un lieu dédié à la gestion du pollen et de la propolis, de la salle de mise en pot et de stockage des miels ainsi qu’un espace pour mes transformations. Je prévois également un lieu d’accueil «gourmands» pour la vente directe. Et un abri extérieur permettra d’entreposer le matériel que nous n’utilisons pas toute l’année comme les hausses de récoltes, les cadres bâtis, les ruches vides dédiées aux futurs essaims…

Ce niveau comporte également un petit appartement que je vais transformer en «gîte à la ferme apicole» pour accueillir des vacanciers, cela représentera un apport de revenus non négligeable dans mon projet.

Il y a un peu de boulot mais je sais me retrousser les manches ! Début des travaux début 2019 pour démarrer la saison dès la mi-mars.

De plus, « la cerise sur le gâteau », à l’étage une maison me permettant de m’installer avec mes 2 filles de 8 et 12 ans et de mener mon activité sereinement même lorsque les longues journées de travail dans la Miellerie s’enchainent…

  

  

Inventaire et constat...

Comme je l’explique plus haut, je récupère dès la fin de mon association actuelle prévu fin 2018, 200 colonies avec leurs ruches, des hausses de récolte de miels, du matériel spécifique à la production de pollen (trappes, trieur, surgélateur et cellule froid), de propolis (tapis de récolte et nécessaire à macération) , un « sublimox », appareil pour lutter en Bio contre le "varroa destructor" (un acarien parasite des abeilles), un stock de miels, de pollen et de propolis de la production 2018 commune avec mon associé mais aussi mes combinaisons, mes masques pour la visite des ruchers, mon enfumoir, mon lève-cadre…

Mon associé, lui,  gardera le matériel d'extraction et de mise en pot qu'il a apporté à la création de la société agricole.

Mais voilà, ce matériel va me manquer pour poursuivre seule l'activité

L’achat du bâtiment est une charge importante dans mon budget et ne me permets pas d’acquérir ce matériel indispensable à l’activité…

Et c’est là que vous pouvez m’aider ! En participant financièrement à l’achat de ce matériel essentiel au lancement de mon exploitation apicole.

Dans la première phase de mon installation, dès le début 2019, j’ai besoin de matériel spécifique à la mise en pot pour ne pas créer de rupture auprès de ma clientèle et aussi me faire connaitre sur mon territoire rapidement sous mon nouveau nom « Abeille Rayonnante ».

• Un défigeur, 803,57€ Il sert à rendre le miel plus souple pour le manipuler du fût de stockage au maturateur de mise en pot. Attention, pour ne pas dénaturer le miel, la température ne doit pas dépasser les 40°C !
• Une pompe à miel, 1750€ : Elle permet de transférer le miel du fût au maturateur permettant la mise en pot.
• Un maturateur, 480€ Contenant permettant la mise en pot des miels ou leur mise en fût.
• Un brasseur, 1620€ Le miel de lavande, incontournable production pour les apiculteurs de Provence, à une cristallisation grossière rendant le miel très dur. Cette phase de brassage mécanique et lente permet d’obtenir une texture dite « crémeuse » recherchée.
• Une pompe de mise en pot, 1 949,90€ Elle servira à remplir en toute sécurité mes pots pour la vente.
• Un transpalette, 299€ Pour déplacer avec mes « petits bras » les fûts de miels qui peuvent peser jusqu’à 300kg, les hausses, les palettes...

TOTAL Phase 1 : 6 603,47€

 

Pour la seconde phase, début avril, il me faudra le matériel pour l’extraction des miels de la récolte 2019 (mais aussi 2020, 2021, 2022, 2023…)

• Un bac à désoperculer avec centrifugeuse, 4 790€ La libération du miel des cadres de récolte se fait en enlevant les opercules de cire avec lesquelles les abeilles ont emmagasiné le miel mâture. Cette cire très importante en apiculture bio sera essorée avec la centrifugeuse et réutiliser pour reconstituer de nouveaux cadres pour les colonies.

• Un extracteur, 3 053,18€ Une fois désoperculés, les cadres de miels sont placés dans un extracteur, qui en les faisant tourner très vite va vider les opercules de leur miel, merci la force centrifuge !

• Un bac à décanter, 725€ Après l’extraction, le miel s’écoule dans ce bac où il va faire une pose le temps d’éliminer certaines impuretés qu’il peut contenir comme des débris de cire.
• Un deuxième maturateur, 480€ La période des récoltes va d’avril avec le miel de Romarin, elle s‘enchaine avec le miel toutes fleurs de Provence dit de garrigue, puis rapidement arrive la récolte du miel de thym et enfin en juillet celle du miel de lavande. A la Miellerie, ce deuxième maturateur va permettre de temporiser ces récoltes qui se succèdent et de procéder aux premières mises en pot en fonction des besoins.

TOTAL Phase 2 : 9 048,18€

Vous pourrez m'apercevoir avec mes abeilles dans l'émission "Comme une envie de jardins" présentée par Jamy (25'55 à 30'15) mais aussi découvrir, si vous ne le connaissez pas encore, mon lieu de vie dans les Alpes de Haute Provence.

 

Vous comprendrez bien que sans ce matériel, je ne pourrais pas continuer mon métier d'apicultrice et devrais me séparer de mes colonies... Ce qui serait très dur pour moi... 

Mais je crois à mon projet, comme la Chambre d'Agriculture des Alpes-de-Hautes-Provence qui m'accompagne dans sa réalisation et qui le valide viable.

Je vous sollicite en premier lieu pour le financement de la phase 1 c'est-à-dire du matériel de mise en pot des miels soit 6 603,47€. La différence avec l'objectif de 7000€ permettra de prendre en compte une partie des frais de service de MiiMOSA.

Et si vos dons sont supérieurs, ils participeront au financement de la phase 2, le matériel d’extraction soit 9 048,18€.

Et si… J’ai pas mal de petits matériels à acheter (tamis, filtres, supports, spatule…) dont j’estime la dépense au alentour de 500€.

Et si… J’ai besoin d’un véhicule style utilitaire pour me rendre sur les ruchers.

Et si… Les abeilles avaient des pois au lieu de rayures ce seraient des coccineilles !!!

Tout ça pour vous dire que votre contribution me sera toujours utile !

Les montants indiqués correspondent à du matériel neuf. Mais si des opportunités se présentent en occasion, je n'hésiterai pas! Cela me permettra de faire des économies non négligeables au démarrage que je pourrai réinvestir dans d'autres postes comme vu plus haut.

 

Pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire de dons par internet, il est  possible de m'adresser votre don par chèque à l'adresse suivante :

Nadège Bonanno 

9 rue Curet 

04210 Valensole

C'est mon adresse actuelle avant de rejoindre mon "petit coin de paradis" sur Valensole également.

N'oubliez pas de joindre votre adresse mail et vos coordonnées pour recevoir vos contreparties comme les personnes ayant participé via le site MiiMOSA.

Espèrant pouvoir compter sur vous.

Amicalement, Nadège Apicultrice en Provence