Du Salerac pour les fêtes : c'est reparti !
par
MAISON MARIE SEVERAC
Prévente
Pour les fêtes de fin d'année, commandez nos fromages et soutenez notre production artisanale 100% à base de lait issu de la race Salers.
Thiézac, France
107%
75
Bijdragers
107 pre-sales
op een doel van 100
Project gefinancierd!
Le 22 décembre 2023
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Domaine La Vallée Enchantée
il y a 10 mois
Anne DAVIS
il y a 10 mois
Loïc KERHERVÉ
il y a 10 mois
Alain CAVALIER
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Dominique CASTELNAU
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Christian GLAUZY
il y a 11 mois
Michèle VOUTERS
il y a 10 mois
Guy SCORLETTI
il y a 10 mois
Mireille GUERRAZ
il y a 10 mois
Rosalind SEYSSES
il y a 10 mois
Philippe LE MOINE
il y a 10 mois
Christian CAPOVILLA
il y a 10 mois
Béatrice DEVIN
il y a 10 mois
Jean-Louis KUSZTOS
il y a 10 mois
Mathieu AMELOT
il y a 10 mois
Camille METZGER
il y a 10 mois
Hubert FIARD
il y a 10 mois
Didier BROUSTAUT
il y a 9 mois
Vincent BEGOS
il y a 10 mois
Nicole MINHONNAC
il y a 10 mois
Viviane RENAUDIN
il y a 10 mois
Monique LEMAIRE
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Daniel LEBOIS
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Jocelyne ANGLADE
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Marianne TINLOT
il y a 10 mois
Pierre Henri GONZALES
il y a 11 mois
Laurence ARNAUD
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Nicolas ROUX
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Laurent CHALOIN
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Cecilia DELANNOY
il y a 10 mois
Gabriel MILITO
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Paul BILAINE
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Flavien GERVOIS
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Didier CAPPELLE
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Amélie LECLERCQ
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Christophe PAYRET
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Isabelle FERLIN
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Pierre TEISSEDRE
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Alexandre DURAND
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Philippe MESSNER
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Axel CAHIER
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Marine GINOUX
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Fabrice GUILLAUME
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Sarah BARNIER LEROY
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Sylvie AUGIERAS
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Sylvain BRENGUES
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Valerie RIFFAUD CANGELOSI
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Eric TETTART
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Marlène POISSON
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Jean-Claude POISSENOT
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Vincent BAUMONT
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Mario INZERILLI
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Christelle DE CONTO
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Bertrand SALIGNON
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Bruno Odile VAN WAESBERGHE
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Brigitte NAZEYROLLAS
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Camille Sophie Eugénie MUSSI
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Karine CORCOY
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Muriel BLANCHARD
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Arnaud SPINELLI-AUDOUIN
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Ségolène DE LA CROIX GUILLIAMAT
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Odile DEZE
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Michel RAFFY
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Julie LEROY
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Anne-Evelyne VALLET
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Sylvie ACEVAL
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Michel FREUND
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Claudine FICOT
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Boris VALETTE
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Marianne PY-CIRCAN
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Nelly BASTIDE DUPASQUIER
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Blandine LEGEARD
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Thibaut GABORIT
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Bruno BEAUNE
il y a 10 mois
Christel RAYMOND
il y a 10 mois
Contreparties
Voor 30 euros of meer
1 SALERAC 5 mois
Environ 700gr, 5 mois d'affinage en cave naturelle, présente une belle croute dorée et boutonnée laissant apparaitre une pâte dense couleur soleil. Son goût légèrement noisetté et fruité rappelle la flore des hauts plateaux composée en particulier de Réglisse . DLC = 4 Mois
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
17 keer gekozen
Voor 30 euros of meer
Du Salerac & du saucisson !
Un demi SALERAC environ 350 grs + 1 saucisson sec maigre « très peu de gras « environ 250 grs = La viande de porc est macérée dans du vin de Cahors ce qui lui donne une belle onctuosité !!
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
24 keer gekozen
Voor 38 euros of meer
1 SALERAC 6 mois
Environ 700gr, affiné minimum 6 mois. C'est à partir du sixième mois que le SALERAC entame son apogée dans l'affinage. Il offre une belle pâte ocre marbrée, concentrée des 120 variétés de graminées que broutent les vaches de la race SALERS. A la dégustation des saveurs exceptionnelles de sous bois et de gentiane éclatent en bouche. DLC = 4 mois
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
20 keer gekozen
Voor 58 euros of meer
LE DUO DE SALERAC 5 mois
2 x environ 700gr, idéal pour découvrir et offrir . Affinés en cave 5 mois , le SALERAC présente une belle croute dorée et boutonnée laissant apparaitre une pâte dense couleur soleil . Son gout est légèrement noiseté ! DLC = 4 Mois
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
7 keer gekozen
Voor 67 euros of meer
LE DUO DECOUVERTE 5 et 6 mois
2 x environ 700gr, un SALERAC 5mois et un SALERAC + 6mois d'affinage pour découvrir la palette des saveurs de ces 2 produits très terroirs !! Du plus léger au plus corsé , du plus onctueux au plus marbré , de l'éclat en bouche au plus long en mâche ! DLC = 4 Mois
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
7 keer gekozen
Voor 75 euros of meer
LE DUO CONNAISSEUR 6 mois
2 SALERAC 6 mois d'affinage (2 x environ 700gr), derrière une croute plus épaisse (très appréciée des connaisseurs!!) se cache une pâte dense et compacte concentré des 120 variétés de graminées au mètre carré que broutent les vaches de race SALERS en été . DLC = 4 mois
Beschikbaar
décembre 2023
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3 keer gekozen
Voor 117 euros of meer
DEGUSTATION et PARTAGE
2 SALERAC de 5 mois et 2 SALERAC de 6 mois d'affinage (4x700gr) . Pour découvrir et faire découvrir , notre palette de saveurs . Les SALERAC sont frottés et retournés manuellement toutes les semaines pour favoriser l'apparition d'une belle croute orangée ! DLC = 4 Mois
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
3 keer gekozen
Voor 151 euros of meer
LE PACK DES PASSIONNES du CANTAL
4 SALERAC de 6 mois d'affinage (4x700gr). Après 6 mois d'affinage, toute la rondeur olfactive explose . La longueur en bouche délivre des arômes de café-cacao torréfiés . La typicité rappelle parfaitement son grand et illustre ancêtre , le SALERS fermier des burons d'Estive.
Beschikbaar
décembre 2023
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Nationaal
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