Dalaheim Castellum s'agrandit : nouvelle parcelle à Hombourg

par 

Arthur JOSKIN

Don avec contrepartie

Notre nouvelle parcelle à Hombourg a besoin de vous ! Nous sommes vignerons belges et nous vinifions en nature (vin sans intrant).

Hombourg, Plombières, Belgique

107%

55

Bijdragers

6 450 €

in 6 000 €

Project gefinancierd!

Le 19 avril 2024

Door dit project te ondersteunen, werkt u aan:

Presentatie van het project

Je m'appelle Arthur Joskin et je suis actuellement vigneron en région liégeoise. En 2018, j'ai rencontré Bart Nyssen propriétaire d'un vignoble à Dalhem, le Dalaheim Castellum. J'ai très vite pris goût à la vinification et à la culture de la vigne. 

                                         

Découvrez un reportage sur le vignoble par Vedia dans ce lien !

Bart m'a appris tout ce qu'il savait et pour augmenter mes connaissances, les cours du soir à l'ifapme de Villiers le Bouillet m'ont été très utiles. En 2020, la rencontre avec ma compagne Gentiane et Marc Angeli fût déterminante et m'a convaincu qu'il était possible de travailler les vins de manière saine et naturelle. Ensemble, nous élaborons des vins en harmonie avec ces valeurs.

Fin 2021, je quitte mon emploi d'ingénieur industriel pour me lancer à plein temps dans l'aventure. Durant mon parcours, CREAPME et Step entreprendre ont été d'une grande aide pour définir avec moi mon idée du projet. 

Le vignoble à Dalhem n'a jamais été pulvérisé par quoi que ce soit. Les cépages hybrides, naturellement résistants aux maladies y sont plantés depuis 20 ans. C'est sur ce même principe que nous voulons planter et cultiver la nouvelle parcelle de Hombourg. Une gestion agroécologique est mise en place et la plantation d'une haie avec beaucoup de variétés a déjà été plantée. 

En 2023, nous avons été récompensé par le guide Gault&Millau. 

Waar is de collectie voor?

Objectif :

Votre don servira d'abord dans la préparation du terrain en vue d'y planter les vignes. Nous allons retourner la terre sur 70 cm de large et de 15 cm de profondeur (pas plus sinon, nous la déstructurons). Ensuite, la plantation aura lieu début mai.  

Dans ces 3 000 pieds il y a : 

  • 1 000 de Solaris
  • 1 000 de Muscaris
  • 1 000 de Sauvignac qui fait notre mousseux.

 

Traitement vigne :

Aucun si ce n'est l'amour que nous allons leur donner. 

Produit œnologique :

Aucun, nous laissons les vins fermenter avec les levures indigènes. Ces levures sont présentes naturellement dans le milieu où les raisins sont cultivés. C'est aussi une notion de terroir. 

Des fois, nous ajoutons un peu de sulfite. Maximum 30mg/l. Nous ne voulons pas vous vendre des produits qui ne sont pas à notre goût. 

Nous aider

Le vin mais pas que... Dans un vignoble, il y a des vignes mais également toute une multitude d'espèces gravitant autour et créant l'équilibre écologique dont celui-ci à besoin. Donc en plus des bouteilles que vous recevrez pour votre don, vous serez invités à plusieurs ateliers comme la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc... 

Voici comment sera utilisé l’argent collecté pour ce projet :

1er palier: 6 000€

  • Préparation de la terre et achat des plants de vignes.
  • Plantation d'arbres fruitiers (vieilles variétés de pomme, cerisier, prunier, ...)

2er palier: 10 000€

  • Achat avec notre ami Cédric d'un tracteur Solis
  • Achat de piquets et de tuteurs

3er palier: 15 000€

  • Achat de 2 000 pieds de vignes en plus
  • Possibilité d'achat d'une amphore pour une cuvée exclusive pour ceux qui nous ont aidé.

Nous vous remercions sincèrement pour votre confiance et votre contribution!

Notre site internet 


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Contreparties

Voor 10 euros of meer

Dégustation et balade dans les vignes

Merci ! Vous serez invité à venir déguster nos vins dans notre vignoble lors de nos portes ouvertes au mois de mai et juin. Les vins sont dégustés lors d'une balade dans les vignes à différents point du vignoble.

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4 keer gekozen

Voor 20 euros of meer

Une bouteille !

Un grand merci et une bouteille de vin tranquille avec une dégustation de nos vins dans les vignes.

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10 keer gekozen

Voor 50 euros of meer

Du bon crémant !

Un tout grand merci ! Vous aurez droit à un des trente magnums de crémant 2021 vieillis sur latte pendant 2 ans + la dégustation de nos vins dans notre vignoble + un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes)

Resterende hoeveelheid

7


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23 keer gekozen

Coup de

Voor 75 euros of meer

Un atelier pour 2 personnes

Deux places pour un atelier de votre choix + 2 invitations pour une dégustation dans les vignes. Exemples d'ateliers : la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc...

Beschikbaar

mars 2024


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1 keer gekozen

Voor 100 euros of meer

Atelier, dégustation et bouteilles !

2 invitations pour suivre un atelier au choix, 2 dégustations dans le vignoble + 2 bouteilles + un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes) Exemples d'ateliers : la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc...

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6 keer gekozen

Voor 150 euros of meer

Atelier, dégustation et bouteilles de bulles !

Vous aurez droit à 2 invitations pour suivre un atelier au choix, 2 dégustations dans le vignoble + 2 bouteilles et un Magnum de bulle 2021 + un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes) Exemples d'ateliers : la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc...

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5 keer gekozen

Voor 200 euros of meer

Le super pack !

Vous aurez 4 invitations pour suivre un atelier au choix, 4 dégustations dans le vignoble + 6 bouteilles et 1 Magnum de la cuvée 2021 + un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes) Exemples d'ateliers : la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc...

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4 keer gekozen

Voor 300 euros of meer

Le maxi pack !

Vous aurez 4 invitations pour suivre un atelier au choix, 4 dégustations dans le vignoble + 12 bouteilles et 1 Magnum de la cuvée 2021 + un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes) Exemples d'ateliers : la construction de nichoir, découverte de l'apiculture, balade gourmande, etc...

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Voor 500 euros of meer

Après-midi team building

Après-midi team building pour 10 personnes. Une balade gourmande avec produits locaux suivis d'un repas. 1 bouteille sera offerte à chaque participant et un dessin personnalisé de Gentiane (qui fait les étiquettes)

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Voor 1 000 euros of meer

Cuvée personnalisée !

Cuvée personnalisée et vinifiée avec vous de 100 bouteilles. Vous participez aux vendanges, à la mise en cuve de vos raisins, au pressage et à la mise en bouteille. Une expérience unique pour vous et votre équipe.

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D-21

Schenking met beloning

Un coup de pousses!

Voedselzekerheid en soevereiniteit

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3.345 € ingezameld

Doelstelling 5.000 €

66%

la ferme des cinq branches

Soumagne , Liège , Belgique