Vin Bio & Gourmet pour les fêtes

Des coffrets de vins Bio & Gourmets pour soutenir une initiative unique au Domaine Roustan.

par Sylvaine Roustan

SIREN: 817657729

30 Av. Louis Pasteur, 13580 La Fare-les-Oliviers
Succès
Don avec contrepartie
60 préventes
Objectif de 80
75 %

Projet financé

le 20 décembre 2021

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Le Domaine Roustan, que Sylvaine a repris depuis 2016, poursuit son objectif: élaborer des produits respectueux de la nature et créer des liens humains en ouvrant le domaine aux projets scolaires, aux événements culturels et à l'insertion sociale.


Original et insolite
Un domaine viticole qui fait « bien plus que du vin » ? La réponse se décline en jus de raisin d’Augustin et en huile d’olive du domaine Roustan. Ces trois activités sont le fruit d’un travail qui se fait dans le plus grand respect de la terre, de la biodiversité et de l’agro-foresterie : des arbres ont récemment été plantés par des adolescents aux abords des vignes. D’où la phrase préférée de la vigneronne et oléicultrice : « venir au domaine, c’est s’évader dans un véritable havre de paix pour être en harmonie avec la nature ». Proposition effectivement bien tentante !

Dégustation de vin dans les caves 

L’échange et le partage sont des valeurs essentielles pour ce domaine, installé en plein centre de ce charmant village provençal de La Fare les Oliviers. En 2019, un grand élan de générosité s’est exprimé à travers de nombreux contributeurs lors d’une campagne de financement participatif qui fut cruciale pour la survie du vignoble. Très reconnaissante, Sylvaine Roustan a à cœur de multiplier les occasions de rencontre avec le public. Elle organise des parcours pédagogiques et des ateliers thématiques pour les particuliers, tous âges confondus, et pour les entreprises. Tout cela dans un cadre rustique et authentique, à l’abri de la bastide du domaine qui fait également office de caveau de dégustation.

 

 

Découvrez les vins du Domaine Roustan:

routedesvinsdeprovence.com 
Crédit photo :Hervé Fabre

La cuvée « Le pitchounet » 2021, vin Rosé en AOP COTEAUX D’AIX :
Une robe rose pâle, des arômes de fruits blancs mûrs, avec une belle longueur.


La cuvée « Pour danser au Balèti » 2020, vin Rosé en I.G.P. Méditerranée : Une robe rose pâle, des arômes gourmands de fruits rouges acidulés, avec une agréable fraîcheur en fin de bouche.
 

 

routedesvinsdeprovence.com 
Crédit photo: Hervé Fabre

La cuvée « Coquin de sort » 2021, vin Blanc en AOP COTEAUX D’AIX :
Un vin vif et équilibré, sur des arômes de poire fraîche et de tilleul.

La cuvée « Les poules rieuses » 2020, vin Blanc en AOP COTEAUX D’AIX :
Une cuvée élevée 6 mois en fût de chêne. Un vin aromatique vif et équilibré, sur des notes de pêche, d’abricot et de citron.

 

routedesvinsdeprovence.com
 Crédit photo: Hervé Fabre


La cuvée « Le DR’Olle » 2020, vin Blanc en AOP COTEAUX D’AIX :
Une cuvée vinifiée en fût de chêne. Le cépage majoritaire est le Rolle. Un vin aromatique vif et équilibré. Un nez floral et délicat, sur des arômes de fleurs de coings et poire fraiche. Un joli vin avec une légère amertume plaisante en fin de bouche.

 

 

 

routedesvinsdeprovence.com 
Crédit photo: Hervé Fabre

Découvrez l'huile d'olive du Domaine Roustan 
Son fruité, caractéristique des huiles du pays d'Aix, est équilibré et ardent.
Une bonne tenue gustative pour une grande variété d'utilisation culinaires crues et cuites.

 

 

 

 

A quoi va servir la collecte ?

La collecte servira à soutenir l'activité du Domaine Roustan en développant ses ventes et sa notoriété. Le financement permettra en priorité:
- l'achat de barriques supplémentaires 
- la complantation une parcelle de Grenache de 1975 (remplacement des pieds de vigne abimés par de jeunes plans)

routedesvinsdeprovence.com
 Crédit photo: Hervé Fabre

Un grand merci à nos contributeurs ! Nous vous souhaitons une bonne dégustation ! N'hésitez pas à nous rendre visite ou nous faire part de votre expérience avec les vins du Domaine Roustan en mettant un commentaire ici.

Succès
Don avec contrepartie
60 préventes
Objectif de 80
75 %

Projet financé

le 20 décembre 2021

Cette collecte est terminée.

Préventes

Pour 31 €

L'huile d'olive vierge extra bio

Récolte 2021 - Produit en agriculture biologique certifié par Ecocert FR-BIO-01

Bouteille opaque avec bouchon anti-goutte à vis - 1 Litre


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Nationale
Quantité restante : 47

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 35 €

Passion Rosé

Coffret 3 bouteilles de vin rosé bio:
1 bouteille Le pitchounet - Rosé AOP 2021
2 bouteilles Pour danser au balèti - Rosé IGP - 2020


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Nationale Mondial Relay ou Chronopost Food
Quantité restante : 16

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 43 €

Noël Coquin

Coffret 3 bouteilles de vin blanc bio : Coquin de sort - Blanc AOP 2021

Un vin vif et équilibré, sur des arômes de poire fraîche et de tilleul. Particulièrement apprécié pour accompagner le fromage, le poisson et les coquillages.


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Nationale Mondial Relay ou Chronopost Food
Quantité restante : 11

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 €

Dégustation & Visite au Domaine

Accueil au domaine et visite guidée. Dégustation de l'ensemble de nos produits: vins blancs, rouges et rosés, huile d'olive et jus de raisin. Prix valable pour 2 personnes (Gratuit pour les enfants).



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 53 €

Noël en Blanc

Coffret de 3 bouteilles de vin blanc bio:
Coquin de sort - Blanc AOP 2021
Les poules rieuses - Blanc AOP 2020
Le DR'olle- Blanc AOP - 2020

Idéal pour diversifier les goûts! Goutez les 3 vins blanc de notre domaine.


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Locale Mondial Relay ou Chronopost Food
Quantité restante : 10

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 67 €

Coffret Apéro

La combinaison parfaite pour des apéros réussis. Coffret de 6 bouteilles de vin bio:
- 2 bouteilles Le pitchounet - Rosé AOP 2021
- 2 bouteilles Pour danser au balèti - Rosé IGP - 2020
- 2 bouteilles Coquin de sort - Blanc AOP 2021


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Nationale Mondial Relay ou Chronopost Food
Quantité restante : 20

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 78 €

Découverte totale

Tous les vins du domaine en un carton! Coffret de 6 bouteilles:
- 2 bouteilles Le pitchounet - Rosé AOP 2021
- 1 bouteille Pour danser au balèti - Rosé IGP - 2020
- 1 bouteille Coquin de sort - Blanc AOP 2021
- 1 bouteille Les poules rieuses - Blanc AOP 2020
- 1 bouteille Le DR'olle- Blanc AOP - 2020


Disponibilité : Décembre 2021
Livraison : Nationale Mondial Relay ou Chronopost Food
Quantité restante : 11

Cette contrepartie n'est plus disponible
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