Au secours pour notre avenir !

Il nous reste 300 jours pour sauver notre élevage et notre fromagerie, suite à une expulsion de notre lieu de travail. Nous devons quitter les lieux au plus tard le 1 janvier 2023, or nous devons déplacer la totalité de notre exploitation sur un autre terrain nu que nous venons d'acquérir.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes Cécile et François Bron, éleveurs passionnés et installés à Carlepont depuis 10 ans. Notre élevage c'est nos vies, notre quotidien, nos histoires, c'est ce qui nous rend heureux. 

Nous avons un cheptel de 75 chèvres saanen, alpines et poitevines. Elles sont toutes plus mignonnes les unes que les autres ! Nous prenons soin de nos bêtes et elles nous le rendent bien.

Nos chèvres se trouve dans un bâtiment d'élevage de 450m². Nous avons également une fromagerie qui nous permet de confectionner de délicieux fromages avec le lait de nos chèvres. 

Nous fabriquons donc sur notre exploitation de bons fromages, très gourmands ! Mais nous proposons également des desserts lactiques, des gâteaux, des savons au lait de chèvre, etc. 

Pourquoi nous avons besoin de vous ?

Nous sommes obligés de déménager notre exploitation.  Nous devons donc reconstruire la totalité de notre exploitation (bâtiment d’élevage, fromagerie, matériel), puis de déménager et compléter notre cheptel sur un terrain que nous avons déjà acquis dans la commune de Brétigny (dans l'Oise). 

Néanmoins, notre trésorerie ne nous permet pas de couvrir tous les frais de ré-installation. Il nous manque du matériel essentiel pour continuer et avancer, c'est pour cela que nous demandons votre aide. 

C'est là que vous intervenez dans notre aventure ! Grâce à vous et votre générosité, nous consoliderons notre projet ensemble. Ainsi nous pourrions continuer à vendre nos produits laitiers dans notre boutique, en circuits courts via la Ruche qui dit Oui et sur les marchés de la région.

Nos gros travaux devront être attaqués en novembre 2021 et nous avons d'ailleurs déjà commencé les soubassements et la construction du magasin. Cela demande beaucoup d'investissements et beaucoup de temps puisque nous devons tout faire nous-même. Nous avons donc décider de mener une collecte en quatre paliers :

1er palier : 2 000€

• Nous pourrons financer une partie de la maçonnerie et du gros œuvre pour le bâtiment de la fromagerie.

2ème palier : 15 000€

• Nous pourrons terminer d'aménager du nouveau laboratoire de notre fromagerie : à travers l'achat de faïences-revêtements sur le sol et les murs, de panneaux sandwichs, d'un groupe froid pour conserver nos fromages (nécessite aussi l'intervention du frigoriste pour assurer l'aspect thermique) et du petit matériel.

3ème palier : 25 000€

• Nous pourrons investir dans le bâtiment d'élevage pour notre cheptel. Nous avons besoin de démolir l'ancien bâtiment d'élevage présent sur le terrain et d'en remonter un nouveau de A à Z. Cela nécessite aussi la location d'engins, type télescopique, équipés d'une nacelle.

4ème palier : 40 000€

• Enfin, nous pourrons assurer le transfert de nos chèvres dans de bonnes conditions, assurer la remise en place et l'aménagement de la salle de traite pour un travail moins pénible et renouveler une partie du cheptel.

Pour les personnes qui ne peuvent contribuer en ligne, vous pouvez tout de même nous soutenir en nous faisant parvenir un chèque à l'adresse suivante : François Bron, 186 rue saint Hubert, 60400 Brétigny

Nous tenons a remercier très chaleureusement toutes les personnes qui auront la générosité de nous aider, de sauver notre exploitation, nos chèvres et nous-mêmes. Merci également à toutes les personnes qui soutiendront notre collecte en la partageant au maximum autour de vous, notamment sur les réseaux sociaux, et qui transformeront ce cauchemar en un magnifique projet collectif.

Si vous souhaitez découvrir quelques images de notre exploitation, dans une vidéo que nous avons réalisé, vous pouvez cliquez ici

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