Un bi-tunnel pour améliorer nos conditions de cultures

Bienvenue à La Fair'Ma Part, un petit jardin maraîcher en Agriculture Biologique sur la route des vins d'Alsace, qui se construit et se développe depuis le printemps 2021, sur une surface totale de 2 Ha.

Ici, nous travaillons en accord avec nos convictions : un sol Vivant, de la biodiversité et de la passion pour nourrir nos cultures et vous proposer des produits sains et de qualité.

Nous y produisons une grosse trentaine d'espèces de légumes tout au long de l'année, parmi lesquelles plus de 70 variétés, toutes choisies pour leur goût et leur rusticité.
Pas d'hybrides, c'est un choix éthique mais aussi pragmatique : nous reproduisons nos semences chaque fois que c'est possible, ce qui nous permet de sélectionner et d'adapter certaines variétés à nos terroirs et nos modes de culture. 

Nous produisons aussi des fleurs comestibles : quoi de plus beau et délicieux que de pouvoir en placer quelques-unes dans son assiette ?!

En parallèle, nous avons planté des petits fruits et arbres fruitiers qui devraient entrer en production dans les années à venir. Nous avons également planté des haies champêtres et entretenons les arbres initialement présents sur nos parcelles.

Nos légumes sont disponibles sur deux points de vente : l'un au village à Mittelbergheim, l'autre dans un village voisin, Dambach-la-ville. Nous sommes toujours enthousiastes à l'idée de voir nos clients, si souriants et chaque année plus nombreux.
Nous livrons également des restaurateurs aux alentours, allant de la cuisine bistro à gastronomique, ce qui pour nous est d'une grande richesse.
Toutes ces informations sont détaillées sur notre site internet

Faire sens Ensemble

Nous ne sommes pas issus du milieu agricole, c'est notre rencontre qui a donné tout son sens à ce projet :
Produire une alimentation saine, de qualité, proche des consommateurs et accessible à tous; contribuer à protéger l’environnement et les terres agricoles... Et vivre heureux !

D'une idée germée dans nos têtes il y a maintenant plus de 10 ans, c'est aujourd'hui une grande fierté pour nous d'arriver au terme de 5 saisons de production avec toujours plus de demande de la part de notre clientèle.

Nous formons un duo très complémentaire, les bases entre nous sont le respect mutuel et une communication constante.

Julien, c'est l'alsacien. Paysagiste de formation, il a repris les études agricoles en 2017 et a validé un Brevet Professionnel de Responsable d’Exploitation Agricole (BPREA) en Maraîchage Biologique.
Il travaille en maraîchage depuis 2018 et s'intéresse toujours à améliorer les systèmes de production.
Chaque année, il nous fait faire de grands progrès.
 

Ariane est originaire de Rhône-Alpes. Technicienne en Agronomie de formation, elle apprend le maraîchage sur le terrain depuis 5 ans. Elle est formée à l'arboriculture, aime chercher de nouvelles fleurs ou aromates à ajouter à la collection et se passionne pour les préparations naturelles utiles à la santé des sols et des cultures.

Et puis ensemble, c'est aussi avec les autres, avec vous !
 

Pour nous, ce métier est d'autant plus riche quand il est partagé : se rencontrer, échanger, se former, travailler ensemble, mais aussi communiquer, tout cela est très important pour nous.
Ici l'entraide est réelle.

Nous chérissons les moments de rencontre entre pairs, autant que ceux passés sur nos stands, ou avec les restaurateurs lors de nos livraisons. 

 

La richesse de notre travail vient des inspirations venues de toutes parts: observations, réflexions, échanges, essais, c'est le bon sens Paysan !

Un Sol Vivant, pour des Hommes en bonne santé!

Nous travaillons selon les principes du Maraîchage sur Sol Vivant et de l'Agroforesterie et intégrons à nos pratiques les apprentissages des différents courants de l'agriculture biologique et de conservation des sols.
Le résultat ne fait aucun doute en ce qui concerne le goût, la conservation des légumes et l'état de nos sols.
Notre grand travail, c'est de protéger et de nourrir toute cette vie que l'on ne voit pas, la première grâce à laquelle nous pouvons produire de si bons légumes : la Vie du sol.

En effet, pas d'ajout d'engrais issus de la chimie, chez nous les plantes doivent pouvoir se nourrir naturellement.
Vers de terre, insectes décomposeurs, champignons et microorganismes : chacun a sa place pour donner le meilleur à nos productions : une alimentation riche et saine.
C'est donc là que se concentre une grande partie de notre méthode : favoriser la vie du sol pour rendre les éléments nutritifs disponibles aux plantes, grâce à des apports de matières organiques (végétales et animales), mais aussi avec l'implantation d'engrais verts qui favorisent la structuration en profondeur, tout en apportant de la matière. 

Nous sommes d'ailleurs membres du réseau Maraîchage Sol Vivant Grand Est, branche régionale d'un collectif de maraîchers représenté à échelle nationale, au sein duquel nous participons à différents groupes de travail. Grâce à ce collectif nous pouvons nous réunir, échanger entre pairs sur nos techniques de cultures et nos expériences, mais aussi  nous former et diffuser nos résultats, le plus souvent en libre accès pour bénéficier au plus grand nombre.

Un coup de pouce pour faire mieux

En 2022 nous avions reçu de l'aide via un immense élan de solidarité, qui nous a permis de nous équiper d'une chambre froide et de pouvoir stocker nos récoltes dans de bonnes conditions.
Cette campagne reste un souvenir très fort pour nous car au-delà des finances, toutes les marques de soutien nous ont donné une énergie folle et ont été une vraie motivation.
Par la suite nous avons continué de nous équiper, petit à petit, avec les outils et équipements nécessaires à notre travail : nous avons fait le choix d'investir un peu chaque année en limitant notre rémunération, mais sans augmenter notre endettement. 
Et nous y sommes parvenus.
Cette année pour la première fois nous avons pu nous verser une rémunération presque à hauteur du SMIC chacun, ce qui est vraiment rassurant.

Alors nous avons décidé de faire appel à votre solidarité une fois encore.
En choisissant de nous soutenir, vous nous aiderez à continuer notre travail sans nous mettre en danger financièrement.
À une heure ou l'agriculture est en difficulté, ou la division fait rage, où l'on entend de la colère et du jugement, nous montrons qu'une agriculture paysanne heureuse est possible et souhaitée, que vivre ensemble c'est aussi faire ensemble, et inversement.

Un bi-tunnel dès le printemps prochain

Depuis notre lancement, nous travaillons avec deux petits tunnels (ou serres) mobiles.
Ils nous ont été bien utiles et nous avons beaucoup d'affection pour eux (notamment parce qu'ils se déplacent et nous permettent de laisser les sols vivre les saisons) mais nous devons avouer que l'espace réduit (2 X 135m2) est très contraignant :

- nous sommes obligés d'enchaîner très rapidement les cultures sous abris et nous accumulons généralement du retard au long de la saison.
Il faut constater qu'avec la demande grandissante de nos clients, nous sommes souvent contraints de ne pas proposer certains légumes car ils sont trop peu disponibles ou en retard.

- certaines de nos cultures, qui mériteraient un abri, ne peuvent pas y être. Par exemple, nous cultivons 75% de nos tomates en extérieur. Cela fonctionne mais a ses limites en termes de gestion des maladies.
Ainsi, nous sommes très tributaires de la météo.

- l'ergonomie n'est pas idéale (chaque fois que nous travaillons sur une bordure c'est relativement acrobatique!).

- ils ne nous permettent pas de récupérer les eaux de pluie.

Un Bi-tunnel nous offrira un réel espace de travail.
 

- Le premier avantage est de gagner une place folle : pas de bordure au centre, ce qui nous donnera un espace de 576m2 totalement accessibles à l'intérieur : meilleure ergonomie pour nous et plus de place pour abriter les cultures puisque nous doublons l’espace sous abri.  Et nous ferons moins la course pour implanter nos cultures dans les temps.

- avec ses dimensions, la structure gagne en inertie et sera donc moins sensible aux variations de températures, nous pourrons lancer les cultures printanières plus tôt et mieux tenir les hivers.

- nous pourrons récupérer les eaux de toitures afin de les réutiliser pour l'arrosage, ce qui est loin d'être un détail. 
(pour précision, 1mm de pluie  tombée sur une toiture de 576m2, représente 576L d'eau récupérée)

- enfin, sous cette surface, nous avons l'intention de végétaliser la serre, pour bénéficier d'un ombrage naturel et choisi, et ainsi limiter les éventuels besoins de blanchissement des parois.
Nous avons prévu d'implanter des plantes grimpantes qui nous permettraient en plus de produire des fruits pour la consommation (raisin de table par exemple).
Leur feuillage caduc n'empêcherait pas le réchauffement en début de saison et, bien taillés ils ne gêneront pas les cultures. 

Une telle structure coûte  24 600 euros. 
Nous avons actuellement la capacité de prendre en charge une moitié de la facture.

Récupération d'eau et irrigation

La récupération des eaux de toitures va nous permettre deux choses primordiales :

• Avoir une source d'eau nécessaire à l'arrosage

En effet,  une grande structure comme  ce bi-tunnel n'est pas déplaçable facilement. Le sol en dessous ne vivra donc plus les saisons et ne recevra plus d'eau de pluie. À nous de la fournir.
En récupérant les eaux de toiture nous pourrons rendre au sol ce qui aurait dû y tomber, mais aussi stocker le trop-plein et le redistribuer au mieux aux cultures.

• Rendre la serre plus efficace

En stockant l'eau dans des cuves noires , celles-ci permettront d'accumuler la chaleur en journée et de la restituer la nuit, augmentant encore l'inertie de la structure et permettant de diminuer les variations jour/nuit.

Nous pensons installer au moins 12 (si possible 15) cuves de 1000L en série.

En ce qui concerne l'irrigation, il nous faut compter un budget d'environ 5 000 à 6 000 euros, pour acheter les cuves (et matériel de connexion et de pompage) et mettre en place le système d'irrigation de la serre. Nous comptons emprunter cette somme pour pouvoir installer le système de manière fonctionnelle dès le départ.

 Coût des investissements :

L'investissement matériel total est donc de 30 600 euros.
À cela s'ajouteront certainement des frais lors des travaux, mais aussi de nouveaux supports de culture, que nous n'avons pas encore chiffrés de manière exacte, nous les prendrons en charge le moment venu.

 Grâce à votre soutien nous pourrions limiter nos dettes d'investissement, ce qui enlèverait beaucoup de pression pour les années à venir.
Voici comment vous aurez pu nous aider dans cette installation pour chaque palier atteint:
 

Premier palier: 8 000 euros 
Mille Merci!
Vous financez un tiers de la structure bi-tunnel!
Vous limitez notre endettement et nous permettez de démarrer l'année plus sereinement

Deuxième palier: 12 500 euros  
Oh waouh!
 Grâce à votre soutien, nous complétons le financement de la structure, nous n'avons plus qu'à trouver les fonds pour l'irrigation, c'est énorme!

Troisième palier: 18 000 euros 
Incroyable!
Vous avez réussi à réunir assez de fonds pour nous permettre de compléter tout l'investissement, nous allons pouvoir nous concentrer sur notre travail sans pression financière!

MERCI A VOUS!

Si vous souhaitez nous envoyer votre contribution directement vous pouvez nous adresser un chèque à l'adresse du siège social:
SCEA La Fair'Ma Part
16 rue de la montagne
67140 Mittelbergheim